Салат из говядины: вкусные рецепты

Салат Гранатовый браслет — классический рецепт с курицей

Давайте рассмотрим приготовление пошагово с иллюстрациями для наилучшего результата. У вас получится вот такая красота.

Составные ингредиенты:

• Куриное филе отваренное — 350 гр.
• Небольшие отваренные в мундире картофелины — 3 шт.
• Свекла среднего размера — 2- 3 шт.
• Маленькие луковицы — 2 шт.
• Большой спелый гранат — 1 шт.
• Орешки грецкие — 150 гр.
• Майонез домашний.
• Соль,перец — добавляем по вкусу.

Составляющие для салата необходимо предварительно подготовить. Картофель варим в мундире 20-25 минут, со свеклой придется повозиться подольше.

В зависимости от размера ее варка занимает от 40 минут до 1 часа и более, если корнеплод очень большой. Но такие огромные лучше не брать, отварите несколько маленьких — сэкономите время.

Филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. С лука снимаем шелуху и мелко нарезаем. Приступаем к приготовлению.

Шаг 1. Лучок мелко покрошим и отправляем на сковороду с небольшой капелькой масла. Обжариваем его до мягкости.

Шаг 2. Как только нужная мягкость достигнута, лук стал прозрачным, присоединяем к нему нарубленное отварное филе, подсолим и обжариваем все вместе около минуты. Это нужно, чтобы филе пропиталось луковым соком и вместе они образуют один слой.

Шаг 3. Картофель, натертый крупно,выкладываем первым слоем на большое блюдо вокруг высокого стакана. Разравниваем и наносим майонезную сеточку.

Шаг 4. Выкладываем вторым слоем чуть зарумяненное филе с луком. Майонезим.

Шаг 4. Тертая на крупной терке свекла. Каждому слою мы ложкой придаем форму и по желанию наносим тонко майонезную сеточку.

Грецкие орехи можно нарезать ножом или разрубить в блендере до не слишком маленькой фракции.

Шаг 5. Обсыпаем ими свекольный слой.

Шаг 6. Покрываем весь салат майонезом. Это нужно для того, чтобы гранатовые зерна не скатывались, а равномерно прилипли на поверхности нашего произведения.

Шаг 6. Очищаем зерна граната от кожуры. Желательно, чтобы фрукт был спелым, тогда у его зерен очень яркая окраска и они действительно светятся как драгоценные камни.

Шаг 7. Плотно покройте поверхность заготовки зернами, чтобы не осталось просветов. Разровняйте ложкой.

Дайте салату настояться в холодильнике примерно 1 ч. За это время все слои пропитаются, а форма хорошо «схватится».

Перед подачей нужно достать его, убрать из центра стакан и задекорировать этот яркий шедевр по своему вкусу. Прекрасно смотрятся не нем розочки из овощей или яиц. Да и просто сам по себе салат восхитительный!

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Сочетание чернослива с орехами очень популярно. Даже конфеты такие выпускают. Так что во вкусности этого салата можете даже не сомневаться. Предлагаю сделать его в виде слоеного торта, так он еще и красивый будет.

//www.youtube.com/watch?v=yE3F7FH5yK4

Ингредиенты:

• Вареная свекла — 1 шт
• Вареный картофель — 2 шт
• Чернослив — 100 г
• Вареное яйцо — 4 шт
• Грецкий орех — 100 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

С вашего позволения, я не буду заострять внимание на варке яиц и овощей. Это все умеют

А свеклу, как я говорил ранее, я покупаю в магазине сразу вареной. Сразу приступим к формированию салата.

1. Картофель натираем на крупной терке и выкладываем тонким слоем на сервировочную тарелку. Наносим майонезную сеточку.

2. Вторым слоем равномерно кладется натертая на той же терке свекла и так же смазывается.

3. Далее идут тертые желтки и да, снова майонез.

4. Сверху желтка равномерно раскладываем чернослив, нарезанный кусочками. Его предварительно нужно замочить в кипятке на 10 минут, чтобы он распарился и стал мягким.

5. Предпоследний слой это тертый белок и майонезная сетка.

6. Ну и непосредственно сами грецкие орехи в дробленном виде завершают композицию.

Этот чудесный салат полностью раскроет свой вкус после получасового настаивания в холодильнике.

Как приготовить теплый салат с говядиной и баклажанами?

Говядина и баклажаны – беспроигрышное сочетание, которое позволяет сделать теплый салат по-настоящему открытием для домашних. Для тех, кто предпочитает поострее, можно взять больше острого перца. А для более интересного вкуса стоит использовать кунжутное масло.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Говядина – 300 гр.
• Баклажаны – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Перец острый – 1 шт.
• Зелень (кинза, петрушка, укроп) – по вкусу.
• Кориандр семена – по вкусу.
• Масло растительное (подсолнечное, оливковое, кунжутное) – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Кунжут – для посыпки.

Для заправки:

• Чеснок – по вкусу.
• Сок лимона – 1-2 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Перец красный острый молотый – по вкусу.
• Сахар-песок – 1 щепотка.
• Соус соевый – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Мякоть говядины нарезают тонкими слайсами и обжаривают, чтобы мясо немного подрумянилось.

2. Очищенные и вымытые морковку, перец болгарский и баклажаны режут тонкой соломкой, лук – мелкими кубиками.

3. В сковороде соединяют овощи с мясом и томят на слабом огне 10 минут. Они должны быть готовы не полностью

4. В сотейнике смешивают масло растительное, соус соевый, сок лимона, перец красный молотый, кориандр молотый, щепотка сахара и измельченный чеснок. Маринадом заливают овощи с мясом и дают настояться.

5. Перед подачей салат посыпают семенами кунжута и рубленой зеленью.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Принц с говядиной и грецкими орехами? Подготовьте необходимые продукты. Берите менее волокнистую часть говядины, чтобы мясо в салате не было жестким, и не слишком жирную. Я взяла телятину. Подойдет филе либо вырезка. Огурцы также можно использовать соленые.

Шаг 2:

В кипящей подсоленной воде отварите говядину до готовности. Время варки будет зависеть от свойств мяса. Молодая говядина сварится быстрее. Более жесткое мясо будет вариться дольше.

Грецкие орехи порубите ножом не очень мелко.

Шаг 4:

Чеснок очистите, помойте. Измельчите чеснок на мелкой терке либо пропустите через пресс. Если хотите более пикантный вкус салата, увеличьте количество чеснока до двух зубчиков.

Шаг 5:

Мясо выньте из бульона, остудите. Нарежьте мясо мелкими кубиками. Можно нарезать мясо соломкой, но имейте в виду, что в этом случае форма нарезки остальных ингредиентов должна быть такой же. Так салат будет смотреться красивее.

Огурцы аналогично нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 7:

Яйца сварите вкрутую при умеренном кипении в течение 7 минут. Вареные яйца залейте холодной водой, оставьте до остывания. Яйца очистите от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 8:

На тарелку подходящего размера установите сервировочное кольцо (у меня d=16 см). Равномерно выложите половину подготовленной говядины.

Сверху нанесите майонез.

Затем выложите половину нарезанных огурцов. Сверху распределите половину тертого чеснока.

Снова нанесите майонез.

Выложите половину нарезанных яиц. И снова майонезная сеточка.

С оставшимися ингредиентами повторите все слои в той же последовательности (мясо-огурцы+чеснок-яйца).

Шаг 14:

Присыпьте сверху салат рубленными грецкими орехами. Поставьте салат в холодильник на полчаса, чтобы немного пропитался и охладился.

Шаг 15:

Снимите сервировочное кольцо. Перед подачей можно украсить салат по своему желанию. Приятного аппетита!

Много мяса, легкая пикантность, серьезный, строгий вкус – мечта гурманов-мужчин. Они будут в восторге! Приготовьте и убедитесь сами!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Источник

Салат «Посольский» на восточный манер от Александра Денисова. Рецепты от шефа

Мастер-класс ведёт шеф-повар ресторана «Marco Polo» Александр Денисов, член Совета кулинарной коллегии Академии гостеприимcтва, шеф-консультант Академии гостеприимства, член Национальной гильдии шеф-поваров России

Мастер-класс ведёт шеф-повар ресторана «Marco Polo» Александр Денисов, член Совета кулинарной коллегии Академии гостеприимcтва, шеф-консультант Академии гостеприимства, член Национальной гильдии шеф-поваров России, бронзовый призер соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская кулинарная звезда 2008», золотой призер конкурса шеф-поваров «Сапфировое блюдо 2007», «Гранатовое блюдо 2009» из серии «Драгоценные блюда Санкт-Петербурга».

Салат «Посольский» на восточный манер

Это простое и изысканное блюдо идеально подходит для праздничного меню. Необычное сочетание привычных продуктов дарит яркое вкусовое впечатление.

Ингредиенты: консервированный ананас — 30 граммов, баклажаны — 45 граммов,филе курицы — 40 граммов,свежие томаты — 35 граммов,сыр «Адыгейский» — 40 граммов,натуральный мёд — 25 граммов,грецкие орехи — 10 граммов,красное вино — 100 миллилитров,майонез — 25 граммов,растительное масло — 10 граммов,соль — 1 грамм,корица — 1 грамм,чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить соль и перец.Филе курицы отварить, нарезать кубиками.

Кубиками нарезать сыр и ананас.

Смешать баклажаны, курицу и майонез, добавить сыр и ананас.

Чтобы приготовить соус, необходимо припустить ядра грецких орехов до состояния мягкости (10-15 минут).Затем в течение 10 минут выпаривать на огне красное вино с мёдом и корицей до состояния сиропа со вкусом глинтвейна. Добавить в сироп грецкие орехи, чтобы орехи пропитались ароматом.

Выложить салат на тарелку через форму, сверху украсить нарезанным мелкими кубиками филе.

Вокруг салата уложить грецкие орехи, политые соусом.

Приятного аппетита!

Салат «Сердцеедка»

Фото: every-holiday.ru

Чтобы праздничный салат был вкусным и аппетитным, не обязательно использовать дорогие продукты для его приготовления. Даже из самых бюджетных куриных сердечек, яиц и лука получится весьма достойное угощение для гостей на День рождения!

Тебе понадобится: 0,5 кг куриных сердечек, 4 вареных яйца, 1 луковица, 1 пучок зелени, 150 г твердого сыра, 30 мл уксуса, 1 пучок зелени, майонез.

Приготовление: Луковицу нарежь полукольцами, залей кипятком, затем откинь на дуршлаг, переложи в миску и залей маринадом из 1/2 стакана прохладной воды и уксуса. Сваренные и остывшие в бульоне сердечки нарежь на четыре части, смешай с рубленой зеленью, натертым сыром, отжатым от маринада луком и порезанными кубиками яйцами, заправь майонезом.

Мужской каприз­

Такое название блюдо получило благодаря очень сытному, питательному составу, что особенно ценится в пище мужчинами. Основным компонентом закуски служит мясо, которое дополняется маринованным луком и твердым сыром. Такое простое сочетание компонентов дает, тем не менее, интересный вкус. Ниже подробно и с фото описано, как приготовить мужской салат с говядиной.

Ингредиенты:

• майонез;
• яйца – 5 шт.;
• сыр российский – 150 г;
• луковица небольшая;
• уксус – 4 ст. л.;
• говяжья вырезка – 0,3 кг.

Способ приготовления:

1. Удалите пленку с мяса, отварите его в подсоленной воде. Когда продукт будет готов, остудите его, порежьте или разберите пальцами на небольшие кусочки.
2. Лук следует порезать полукольцами, выложить в глубокую тарелку и залить уксусом, разбавленным 2 ст. л. воды. Спустя 15 минут жидкость слейте.
3. Отварите яйца, охладите, очистите от скорлупы. Натрите компонент на терке.
4. Сыр тоже нужно потереть крупно.
5. Промаринованный лучок выложите на плоское блюдо, увлажнив майонезом.
6. Поверх лука следует выложить мясные кусочки, вновь прослоив салатик майонезом.
7. Далее кладутся яйца, которые приправляются солью/перцем, майонезом и присыпаются сырной стружкой.
8. Закуску отправьте на 3 часа в холод, чтобы продукты пропитались соусом. После можно угощать родных вкусным ужином.

Салат восточный с говядиной — Праздничные рецепты 2017 года

Самый распространенный вариант — восточный салат с говядиной, но последнюю легко можно заменить на курицу или копченую колбасу

Приготовление восточного салата не отнимет много времени, но важно уделить внимание качеству продуктов

Салат восточный с мясом и овощами. Салаты. Продукты: говядина вырезка – 0,5кг, свежие огурцы – 1шт. лук репчатый – 1головка, помидор свежий – 1шт. перец болгарский – 1шт. зелень свежая (укроп, петрушка, кинза), растительное масло, соевый соус, уксус, соль, перец

Салат Восточный с соевым соусомСалат Восточный с зеленым горошкомИнгредиенты: Мякоть говядины, можно и свинины, -250-300 гр.; 2 сочных помидора

Рецепт 3. Восточный салат с говядиной. Возьмите на вооружение это блюдо, если решили устроить тематическую восточную вечеринку и ищите оригинальные восточные салаты.

Рецепт Салат c говядиной по-восточному: Ингредиенты. Говядину хорошо промыть, залить водой, добавить 2 ст. л. соевого соуса и поставить варить до готовности. Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Свежую постную говядину нарезать тонкими «пятаками» или «лепестками» (0,3см толщиной), обжарить на сковороде на растительном масле наКитайский салат с курицей. Используйте хитрые приправы китайской кухни и приготовьте новое и восхитительное блюдо с привычными.

Какой вкусный салат приготовить с говядиной. Одно из самых востребованных диетических видов мяса – это говядина. Восточный салат с красной фасолью. Вкусный кавказский салатик с консервированной фасолью, орехами и кинзой в сочетании с мясом говядины.

Салат «Восточный». Эффектный на вид салат с восточными нотками во вкусе – это блюдо с болгарским перцем и говядиной. Для него берут

Мы уже попробовали на вкус салат «Восточный» с говядиной. Рецепт, который мы опишем сейчас, считается чуть ли не самым популярным в европейской кухне.

Рецепты салатов с говядиной salat Салат Восточный с говядиной. Салаты 2 порции, Время приготовления Прочитала этот подробный пошаговый рецепт и сразу захотелось такой салатик приготовить!

Мясной салат с говядиной или салат с телятиной также имеет немало поклонников.Здесь также можно упомянуть корейский салат хе из мяса. Восточный рецепт салата с мясом отличается методом обработки мяса, предварительно его маринуют.

Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна. Салат с говядиной и овощами в восточном стиле. Но у и с многокомпонентными майонезными салатами я давно уже не экспериментирую. Но этот салат с говядиной я пропустить не смогла.

— филе говядины

— салат маше (можно заменить на свежий шпинат)

— салат-латук 2-3 листа (можно заменить на любой другой салатный микс)

— помидоры черри 8-10 шт

— перец болгарский желтый 1шт

— соевый соус 1ст.л. для маринада + 1с.л. для заправки

— оливковое масло 1ст.л. для маринада + 1 ст.л. для обжарки + 1ст.л. для заправки

— мирин(вино) или херес 1 стопка

— перец чили по вкусу

— имбирь 0,5 ч.л

— чеснок сушенный 0,5 ч.л

— пару капель табаско

— рисовый уксус 1 ч.л

— молотый черный перец по вкусу

Показать все (14)

Салат с говядиной

• Яйца куриные — 3 шт
• Говядина или телятина — 250 гр
• Огурцы свежие или лучше маринованные — 3-4 шт
• Лук зеленый — средний пучок
• Петрушка и укроп — средний пучок
• Майонез — 4 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Вкусный и легкий салат с говядиной. Готовится просто, время требуется всего минут 40. Можно приготовить такой салат из говядины или телятины как на праздник, так и в обычный будничный день. В салате много зелени, поэтому салат получается легкий, вкусный, с оттенками лета))

1. Ставим варить куриные яйца. Варим вкрутую, после закипания 7-8 минут.

2. Ставим варить говядину примерно на 35 минут. Порежьте говядину на небольшие кусочки, так она быстрее сварится. Когда мясо закипит, не забывайте снимать пену.

3. Пока варятся говядина и куриные яйца, мелко режем зелень и огурцы. Проверяйте огурцы на горечь, чтобы не испортить весь салат.

4. Вареные яйца и говядину мелко нарезаем.

5. Все ингредиенты высыпаем в салатницу. Добавляем 3-4 столовые ложки майонеза. Солим и перчим салат по вкусу.

6. Смешиваем все ингредиенты салата с говядиной.

7. Подавать салат с говядиной украсив листьями салата и перьями зеленого лука.

Мясной салат с говядиной готов. Приятного аппетита!

Салат «Тбилиси» с говядиной и солеными огурцами

Фото: legkovmeste.ru

Мясо должно быть максимально разваренным и мягким.

Тебе понадобится: 300 г отварной говядины, 200 г вареной фасоли, 1 стакан грецких орехов, 3 соленых огурца, 2 болгарских перца, полстручка острого перца, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, треть пучка кинзы, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л яблочного уксуса, хмели-сунели, соль.

Приготовление: Лук измельчи, сбрызни уксусом и убери в сторону на 10 минут. Нарежь говядину, огурцы, кинзу, болгарский и острый перец. Грецкие орехи подсуши на сковороде и измельчи. Все смешай, добавь фасоль, хмели-сунели, масло, соль и пропущенный через пресс чеснок.

Праздничный салат «Китайский»

Фото: cookingmir.ru

Лапша фунчоза сегодня продается во всех супермаркетах, обязательно приобрети ее, чтобы угостить гостей салатом, который готовят китайские хозяйки.

Тебе понадобится: 1 упаковка фунчозы, 1 вилок пекинской капусты, 1 свежий огурец, 2 зеленых лука, 1 морковь, пара ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. коричневого сахара, 0,5 ст. л. сушеного молотого имбиря, 1 долька чеснока, щепотка жгучего перца чили, 2 ст. л. оливкового масла и 0,5 ст. л. кунжутного масла, 1 сырое яйцо, 2 ст. л. воды, соль.

Приготовление: Смесь из яйца, воды и щепотки соли вылей на смазанную маслом сковороду, поджарь один яичный блинчик, заверни его в трубочку и нарежь соломкой. Фунчозу приготовь по инструкции на упаковке, выложи горкой в центре салатника, сверху – нарезанный яичный блинчик. Залей заправкой из соевого соуса, уксуса, специй, сахара, кунжутного и оливкового масла. Капусту, огурец и морковь нарежь тонкой соломкой, выложи вокруг фунчозы в салатник и тоже полей заправкой, посыпь зеленым луком.

Салат «Посольский» — готовим диетическое блюдо!

Салат «Посольский» станет идеальным решением для тех, кто хочет порадовать свою семью вкусным блюдом, приготовленным за считаные минуты. Тем более что делается он из ингредиентов, которые обычно есть в каждом доме. Этот салат необыкновенно сочный и вкусный, подавать его можно сразу же после приготовления.

Необходимые продукты

Чтобы приготовить салат «Посольский», вам потребуется такой набор продуктов:

• 3 небольших свеклы;
• 1 яблоко, желательно зеленое;
• 2 морковки;
• большая луковица;
• 5 яиц;
• 4 маринованных либо соленых огурца;
• 150 г майонеза;
• небольшой пучок зеленого лука.

Как видите, компоненты для этого блюда вполне доступны каждому, и их можно с легкостью отыскать практически в каждом магазине.

Рецепт салата «Посольский» с фото

В первую очередь предварительно отварите яйца и свеклу, обязательно остудите их. Лук тоже лучше всего подготовить заранее: нарезанные ломтики необходимо сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком и оставить на 20 минут. После того как все заготовки будут сделаны, можете приступать к непосредственному приготовленную салата «Посольский».

Выкладывается блюдо слоями, поэтому сразу же найдите подходящую тарелку, на которой, собственно, и поставите деликатес на стол. Сначала необходимо разложить тонко нарезанные кружочки маринованных огурцов. Затем следует подготовленный лук, на который нужно нанести сеточку из майонеза.

Следующий слой должен состоять из яиц, натертых на мелкой терке и соуса. Яблоко очистите от кожицы и достаньте сердцевину. Фрукт тоже натрите, но уже на крупной терке. Старайтесь все ингредиенты раскладывать максимально ровными слоями. На яблоки тоже нанесите майонез. Морковку и свеклу тоже необходимо натереть на крупной терке. Выкладывайте овощи в определенной последовательности, не забывая использовать соус. Сначала разложите морковь, а в завершение — свеклу.

Верхушку и бока салата можно дополнительно смазать майонезом и припорошить, например, натертыми яйцами для красоты. А для того чтобы блюдо получилось еще более сочным, оставьте его на 15 минут. Перед подачей украсьте салат «Посольский» тонко нарезанным зеленым лучком. Кстати, если вы выкладываете слои при помощи кулинарной формы, то последний ингредиент нужно разместить только сверху. А вот в случае произвольного оформления свеклу желательно распределить по всей поверхности салата.

Второй вариант приготовления

Среди поклонников здорового питания известен еще один рецепт салата «Посольский», который существенно отличается от традиционного варианта. Этот деликатес является низкокалорийным, благодаря чему безупречно подходит тем, кто соблюдает диету, а также вегетарианцам.

Состав

Для приготовления такого салатика вам потребуется:

• 6 помидоров черри или обычных, но максимально маленьких томатов;
• большой огурец;
• 4 перепелиных яйца;
• болгарский перец;
• пучок салатных листьев;
• красная луковица;
• 30 г икры;
• 60 г сухариков собственного приготовления либо покупных;
• 3 столовых ложки оливкового масла.

Салат этот хорошо еще тем, что для него не нужно заранее готовить компоненты — достаточно лишь отварить перепелиные яйца. Очистите перец от семян и нарежьте тоненькой соломкой. Огурец и лук нашинкуйте полукольцами. Помидоры и яйца разрежьте пополам. Листья салата необходимо положить на подготовленную тарелку и нарвать руками в сам салат. Все ингредиенты перемешайте и заправьте оливковым маслом. Переложите приготовленный салат на тарелку, посыпьте сухариками и украсьте икрой. Дополнительно можете положить в блюдо мелко нарезанную зелень и маслины.

Те, кто тщательно следит за своей фигурой, вполне могут заменить оливковое масло низкокалорийным соевым соусом. А тем, кто избегает употребления всяческих мясных и рыбных продуктов, стоит сменить икру на морскую капусту. Вкус салата от этого нисколечко не пострадает!

Праздничный салат из курицы с ананасом и грецким орехом

Шикарный вариант в красивом оформлении станет прекрасным украшением праздничного стола. При этом не придется проводить много времени на кухне. Из тех продуктов, что нужно будет приготовить заранее это вареная курочка и отварные яйца. Остальное нужно только нарезать.

//www.youtube.com/watch?v=fdi_gB1Iwg8

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр
• Консервированные ананасы – 400 г
• Сыр твердый – 70 г
• Яйцо — 1 шт
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Грецкие орехи – 20 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Курицу режем маленькими кусочками, ананас дольками, яйцо и сыр натираем на крупной терке. Чеснок с помощью чеснокодавилки выдавливаем в майонез и хорошенько перемешиваем.

2. Салат собираем слоями сразу на сервировочную тарелку. Первым идет курица. Берем половину приготовленного количества и равномерно раскладываем на тарелке. Наносим тонкий слой майонеза и слегка подсаливаем.

3. На мясо кладем половину приготовленных ананасов, слегка смазываем, а сверху насыпаем натертое яйцо. Его половинить не надо, яичный слой будет только один. Смазывать тоже не нужно, а то получится слишком жирно.

4. Посыпаем половиной тертого сыра и смазываем его чесночным майонезом.

5. Повторяем куриный, ананасовый и сырный слой из оставшихся половин. Куриный солим и смазываем. На сыр так же наносим майонез и посыпаем сверху колотым грецким орехом.

Убираем тарелку в холодильник, чтобы ингредиенты хорошо пропитались, после чего можно выставлять салат на праздничный стол. Приятного аппетита!

Слоеный салат с говядиной «Генеральский»

	Еще один классический салат советского времени, который, правда, не получил широкого распространения. А вот у нас он прижился, благодаря двум моментам — я добавляю чеснок, который не предусмотрен в классической рецептуре и не жалею майонеза, промазывая слои. В этом случае, он легко поспорит с другими знаменитыми салатами.
	Ингредиенты: Около 400 г отварной говядины (остужать лучше в бульоне) 150 г твердого сыра 3 яйца 2 крупные свеклы (у меня — 4 мелкие) 1 крупная морковь 1 луковица 50 г грецких орехов 5-6 зубчиков чеснока Соль, молотый черный перец, майонез
Говядину и лук мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить чеснок и смешать с майонезом:
Полученную массу выложить первым слоем:
Далее выкладывать компоненты слоями, соля, перча и обильно промазывая майонезом. Тертая вареная свекла:
Отварная морковь:
Тертые вареные яйца:
Верх и бока смазать майонезом и обсыпать мелко натертым сыром:
И измельченными грецкими орехами:
Пропитывать в холодильнике часа два:

Слоеный

Отварное говяжье мясо в сочетании с яйцами и зеленым горошком придает нежный, пикантный вкус блюду. Если подготовить продукты заранее, на приготовление закуски уйдет минимум времени. Вам будет необходимо лишь измельчить продукты и уложить их слоями. Чтобы лук в салате не горчил, за 5 минут до добавления его в блюдо залейте овощ уксусом.­

Ингредиенты:

• отварная говядина – 0,4 кг;
• вареные яйца – 5 шт.;
• огурцы соленые – 3 ­шт.;
• лук – 2 шт.;
• зеленый горошек – 1 б.

Способ приготовления:

1. Мелко рубленный лук залейте уксусом или окатите кипятком.
2. Мясо и огурцы порежьте кубиками.
3. Разделите яйца на желтки и белки. Натрите их отдельно.
4. Начинайте укладывать компоненты в глубокую тарелку, промазывая каждый слой майонезом, в такой последовательности: говядина, горошек, лук, желтки, огурчики, белки.

6 салатов с говядиной. Отличная подборка

Предлагаем Вам подборку вкусных и сытных салатов с мясом. Им всегда найдется место на столе.

Мужчины по достоинству оценят Ваши старания.

1.Салат с говядиной и черносливом

Грузинский салат с говядиной и черносливом  – это грузинское, сытное угощение с чесночком, кинзой и черносливом.

Продукты:

✓ Говядина –500 гр.

✓ Чернослив –200 гр.

✓ Грецкие орехи –50 гр.

✓ Кинза –75 гр.

✓ Чеснок – 2 зубчика

✓ Майонез –75 гр.

✓ Сметана –75 гр.

Как приготовить салат из говядины с черносливом:

Мясо отварить до готовности. Остудить. Нарезать соломкой.

Чернослив промыть и залить кипятком на 30 минут. Порезать соломкой.

Грецкие орехи измельчить.

Грузинский салат с говядиной, конечно необходимо освежить зеленью, для этого ее надо мелко порезать.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом и сметаной.

Выложить в салатник, украсить веточками кинзы.

2.Салат с говядиной, шампиньонами и кедровыми орешками

Получается очень тонкий и нежный вкус.

Продукты:

✓ Отварная говядина — 250 гр.

✓ Чеснок — 2 зубка

✓ Маринованные шампиньоны — 250 гр.

✓ Майонез

✓ Кедровые орешки — 50-70 гр.

✓ Яйца — 2 шт.

✓ Соль и перец по вкусу

Как приготовить салат с говядиной, шампиньонами и кедровыми орешками:

Заранее отваренную и охлаждённую говядину режем аккуратными брусочками.

Кедровые орешки прокаливаем на сухой сковороде в течение 1-2 минут.

Яйца отвариваем вкрутую, чистим и режем кубиками.

Шампиньоны режем пластинками и выкладываем салат слоями:

говядина;

раздавленный чеснок;

майонез;

орешки;

грибочки;

майонез;

яйца;

майонез;

орешки.

3.Салат с говядиной, курицей и куриными сердечками

В состав салат входит 3 вида мяса — говядина, куриная грудка и куриные сердечки. Такой салат наверняка понравится мужчинам ввиду своей сытности и большого количества мяса в составе.

Продукты:

✓ Говядина — 150 гр.

✓ Куриная грудка — 1 шт.

✓ Куриные сердечки — 150 гр.

✓ Лук — 1 шт.

✓ Морковь — 1 шт.

✓ Маринованные огурцы — 3 шт.

✓ Соль, зелень и майонез

✓ Растительное масло для жарки — 1-2 ст. ложки

Как приготовить салат с говядиной, курицей и куриными сердечками:

Вареную говядину нарезать тонкой соломкой, куриную грудку и сердечки мелко нарезать. На растительном масле обжариваем нарезанный кубиком репчатый лук и натертую на терке для корейских салатов морковь. Огурчики режем соломкой.

Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем соль, зелень и майонез по вкусу, перемешиваем.

4.Жемчужный салат с говядиной и перловкой

Из обычной перловой крупы можно не только варить прекрасные рассольники и гарниры, но и делать салаты.

Продукты:

✓ Отварная говядина — 250 гр.

✓ Вареная перловка — 1 стакан

✓ Лук — 1 шт.

✓ Свежий огурец — 1 шт.

✓ Майонез

✓ Соль и перец по вкусу

✓ Зелень по желанию (укроп, петрушка)

Как приготовить жемчужный салат с говядиной и перловкой:

Вареное мясо нарезать кубиками, добавить перловку, нарезанный кубиками свежий огурец. Репчатый лук (можно брать красный салатный лук) нарезать помельче и обдать кипятком.

Добавить в салат лук, нарезанную зелень, соль и перец. По вкусу заправить майонезом и перемешать.

5.Королевский салат

Суть его заключается в том, что нарезанные продукты выкладываются горками на плоском блюде, а непосредственно перед едой салатик перемешивается с майонезом.

Продукты:

Отварная или запеченная свекла

Огурчики свежие или соленые

Отварная говядина

Белокочанная капуста

Морковь

Маринованный лук

Зеленый горошек

Майонез

Как приготовить королевский салат:

Лук замаринуйте минут на 20 в яблочном уксусе, затем маринад слейте и лук отожмите. Морковь нашинковать на терке, свеклу нарезать тонкими брусочками.

На плоское блюдо выкладываем салат горками — в центр мясную горку, по краям все остальные продукты. Поверхность салата сдобрить майонезом и украсить произвольно.

6.Мужской каприз — слоеный салат с говядиной

Слоеный салат с говядиной вовсе не получается сухим за счет большого количества мягкого маринованного репчатого лука, который и придает салату необходимую сочность.

Продукты:

✓ Лук — 2 шт.

✓ Филе говядины — 300 гр.

✓ Твердый сыр — 150 гр.

✓ Яйца — 4 шт.

✓ Майонез

✓ Соль и перец по вкусу

✓ Уксус

Как приготовить слоеный салат с говядиной:

Репчатый лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе с солью на 20 минут. Для этого уксусную эссенцию развести до 9% уксуса, добавить соль и лук, перемешать. По прошествии 20 минут маринад слить, лук отжать.

Вареное мясо порезать тоненько соломкой или кубиком. Вареные яйца и сыр потереть на крупной терке. Салат выкладываем слоями в такой последовательности:

✓ говядина

✓ майонез

✓ маринованный лук

✓ яйца

✓ майонез

✓ тертый сыр.

Можно украсить верх салата зеленью или парой грецких орешков.

Приятного аппетита!