Наполеон на сковороде – нереально вкусно и быстро
Торт по этому рецепту готовится быстро и получается очень вкусным. Такой десерт прекрасно подойдёт для любого мероприятия и удивит настоящим взрывом вкуса.
Ингредиенты.
Для теста:
- яйца куриные – 3 шт.
- сахар – 1 стакан
- соль – щепотка
- масло сливочное – 55 гр (3 ст. ложки)
- сода – ¾ ч. ложки
- уксус столовый – 1 ст. ложка
- мука – 4 стакана
Для крема:
- яйца куриные – 2 шт.
- сахар – 1,5 стакана
- молоко – 1 л
- мука – 9 ст. ложек
- сливочное масло – 50 гр
- ванильный сахар – 5 гр
Приготовление.
1. Взбиваем венчиком яйца с сахаром. Добавляем щепотку соли, перемешиваем. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем.
2. Затем выливаем погашенную уксусом соду и снова перемешиваем.
3. Осталось добавить муку и замесить эластичное мягкое тесто, не липнущее к рукам.
4. Полученное тесто, накрываем пищевой пленкой, и оставляем «отдохнуть» на 20-30 минут.
5. Делаем крем: В кастрюлю с толстым дном вбиваем яйца, добавляем сахар, перемешиваем.
6. Вливаем немножко молока, перемешиваем, добавляем муку, хорошенько перемешиваем до однородности.
7. И вливаем оставшееся молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.
8. Ставим кастрюлю, с полученной смесью, на огонь и доводим до кипения. При этом все время интенсивно помешиваем, чтобы крем не подгорел. После закипания подождать минутку. Крем загустеет, можно снять кастрюлю с огня.
9. Полученный крем переливаем в другую кастрюлю.
Добавляем сливочное масло и ванильный сахар. Перемешиваем и оставляем остывать. Заварной крем готов.
10. Достаем тесто, скатываем его в форме валика и разрезаем ножом на 11 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатываем до нужного размера. Используем муку, чтобы тесто не липло к столу и рукам.
11. Коржи кладем на сухую горячую сковороду, ничем её не смазывая. Как только низ коржа поджарится до золотистости, переворачиваем его на другую сторону. Когда поджарится вторая сторона, снимаем корж со сковороды.
12. На горячий корж кладем нашу форму и обрезаем излишки. Обрезки затем измельчим блендером и используем их для посыпки торта. Таким образом, выпекаем и ровняем все коржи.
13. Каждый корж обильно промазываем кремом.
14. Для придания пикантности вкуса торта сверху крема можно посыпать любыми поджаренными и измельчёнными орешками.
Автор https://www.youtube.com/watch?v=_LSxpyBfXS4
Верх и бока торта щедро промазать кремом, посыпать приготовленной крошкой и орехами. Отправить его в холодильник для пропитки минимум на пару часов, а лучше на ночь. Смело готовьте – это таки вкусно!
Пирог на сковороде с вареньем
Пирог с вареньем всегда выручит, когда из небольшого количества ингредиентов необходимо быстро приготовить вкусную выпечку. Но иногда необходимо приготовить пирог, а духовка или мультиварка по каким-либо причинам недоступна. Именно тогда пригодится рецепт приготовления такого пирога на сковороде.
Ингредиенты:
Тесто:
- Варенье 100 мл;
- Кефир 60 мл;
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл;
- Мука пшеничная 120 г;
- Сахар 100 г;
- Сода 0.75 ч. л.;
- Соль 1 щепотка;
- Яйца куриные 1 шт.
Способ приготовления:
Соединить 60 мл кефира, 1 яйцо, 1 щепотку соли, 100 грамм сахара. Взбить венчиком. Добавить 100 мл варенья, соду (0,75 ч. л.), 50 мл подсолнечного масла. Взбить венчиком. Вмешать 120 грамм просеянной муки.
Форму диаметром 18 сантиметров смазать подсолнечным маслом (1 ч. л.) и посыпать мукой (1 ст. л.). Выложить тесто в форму. Сковороду большого диаметра разогреть 3 минуты на среднем огне. Выложить форму на середину сковороды. Плотно накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума.
Готовить 25–27 минут (до сухой лучинки). Остудить и нарезать кусочками.
Бананoвый пирoг на скoвoрoдe
Ингрeдиeнты:
- 2 яйца;
- 2 бoльшиx банана или 3 малeнькиx;
- стакан кeфира;
- стакан саxара (лyчшe испoльзoвать кoричнeвый саxар);
- трeть стoлoвoй лoжки сoды и нeмнoгo yксyса;
- мyка;
- 2 стoлoвыe лoжки раститeльнoгo масла или 50 г размягчeннoгo маргарина.
Спoсoб пригoтoвлeния:
Βмeстo кeфира мoжнo испoльзoвать и свeжee мoлoкo, нo на кeфирe пирoг пoлyчаeтся пышнee.
Ρазмeшать, растeрeть яйца с саxарoм, дoбавить кeфир, сoдy, гашeннyю yксyсoм, маслo (маргарин). Затeм дoбавить мyкy, чтoбы тeстo былo пoлyжидким, как на oладьи. Бананы пoрeзать тoнкими (пoлсантимeтра) крyжками или oвалами, а мoжнo пoрeзать и тoнкo вдoль.
Ρазoгрeть тeфлoнoвyю скoвoрoдy. На гoрячyю скoвoрoдy вылить тeстo (данный рeцeпт рассчитан на два кoржа, пoэтoмy выливаeм пoлoвинy тeста, равнoмeрнo распрeдeлив пo всeй плoщади скoвoрoды).
Βылoжить всю пoвeрxнoсть пирoга бананами и свeрxy замазать тeстoм (мoжнo oставить бананы oткрытыми, oни всe равнo запeкyтся). Закрыть крышкoй и пeчь на слабoм oгнe 10–15 минyт, чтoбы нижняя часть пирoга пoдрyмянилась, а вeрxняя пoдсoxла (стала нe жидкoй).
Затeм пeрeвeрнyть пирoг и тoчнo так жe запeчь дрyгyю стoрoнy. Γoтoвый пирoг yкрасить свeрxy бананами, пoлить мeдoм, или сгyщeнным мoлoкoм, или шoкoладнoй глазyрью.
Яблочный пирог без духовки
Посмотрите рецепт пирога с яблоками, который можно испечь за несколько минут на сковороде. Получается яблочный пирог, который во рту тает.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Молоко — 150 мл
- Сахар — 60 г
- Растительное масло — 60 мл
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 7 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Пшеничная мука белая — 150 г
- Уксус — 1 ст. л.
- Сливочное масло
Рецепт яблочного пирога на сковороде
1. Сковороду смажьте мягким сливочным маслом с помощью кисточки.
2. На слой сливочного масла насыпьте немного сахара.
3. Яблоки вместе с кожурой нарежьте кружочками вместе с барабаном семян.
4. Возьмите пластиковую пробку, вставьте ее в середину яблочной пластинки. Надавите рукой, прокрутите, чтобы прорезать толщину пластины.
5. Уложите кольца из яблок на дно подготовленной сковороды.
6. В миску разбейте яйцо, высыпьте ванильный сахар 7 г, насыпьте 3 ч. л. обычного сахара и немного посолите. Перемешайте до появления небольших пузырьков.
7. Затем вылейте 70 мл подсолнечного масла. Перемешайте венчиком.
8. Следом налейте 150 мл молока и снова перемешайте.
9. Потом высыпьте в два захода 150 мл просеянной муки. Мешайте венчиком до однородного состояния всех ингредиентов.
10. Когда масса станет однородной, то насыпьте из пакетика 8 г разрыхлителя. Перемешайте.
11. Затем налейте 1 ст. л. уксуса и перемешайте последний раз.
12. Залейте приготовленным жидким тестом яблоки на сковороде. Закройте сковороду крышкой и выпекайте на небольшом огне 20 минут.
13. Через 20 минут с помощью лопатки пройдитесь по краям поднявшегося пирога. Таким образом вы должны отсоединить тесто от соединения с краями сковороды.
14. Накройте сковороду сверху плоской тарелкой с диаметром большим, чем у сковороды.
15. Переверните пирог без духовки, придерживая рукой, на тарелку. С тарелки столкните пирог снова в сковороду. Так он окажется в ней снова, только уже другой стороной.
16. Продолжайте выпекать пирог в течение 5 минут. У вас получился яблочный пирог на скорую руку.
17. Ставьте ароматную яблочную выпечку на стол. Отрезайте от нее порционные куски и приятного чаепития.
Коврижка в мультиварке с вареньем
Ну и заключительный вариант, это пирог который готовится в мультиварке. На его приготовление уйдет тоже достаточно мало времени, а итог всегда порадует. Ведь чудопечь этим и хороша, закинул все продукты, а уже после наслаждаешься готовым изделием. Главное все сделать правильно.
Нам понадобится:
- Варенье — 1ст.
- Кефир — 1ст.
- Сахар — 0,5 ст.
- Яйца куриные — 2шт.
- Сода пищевая — 2 ч.л
- Соль — щепотка
- Мука пшеничная — 2 ст.
Источник https://www.youtube.com/watch?v=9IKF2sScsJI
Этапы:
Шаг 1.
В миску вылейте варенье и добавьте соды. Перемешайте, чтобы сода перегасилась. Увидите шипение и необычную реакцию.
Шаг 2.
После добавьте пару яиц и размешайте столовой ложкой. Плюс внесите щепотку соли и сахарный песок с кефиром. Размешайте, получится воздушная текстура теста.
Теперь частями добавляйте муку, чтобы не переборщить. Должна получиться консистенция густой сметаны.
Шаг 3.
Форму мультиварки смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Выставите пирог в мультиварку и закройте крышку. Выберите режим Выпечка и время 1 час 20 минут.
Шаг 4.
По истечению времени проверьте деревянной палочкой готовность. Если она становится мокрой, то добавьте еще 15 минут на выпекание, если сухая, то коврижка готова.
Шаг 5.
Доставайте пирог из чаши мультиварки при помощи пароварки. Украшайте по желанию. Кушайте на здоровье с чаем или молоком. Приятного аппетита!
На этом все, надеюсь ваша коврижка с вареньем получилась великолепная на вкус и красивая снаружи. Выпекайте такие пироги не только в будние дни, но и можно сделать такую выпечку на праздник. Просто верх украсьте кремом или глазурью, а сам тортик пропитайте сметаной. Получится ну очень вкусно и необычно.
Ну, а теперь как и обещала мое видео:
Всем до скорого и до новых встреч. До свидания, пишите комментарии внизу статьи, если что-то непонятно. Обязательно отвечу.
Описание приготовления:
Пирог не зря получил такое название, количество ингредиентов минимальное, а состав самый простой. Приготовить пирог «Бедный студент» сможет любой начинающий кулинар, а весь процесс не отнимет много времени. Варенье можно использовать совершенно любое, но если у вас там цельные ягоды или фрукты, то лучше предварительно измельчить его до однородного состояния при помощи блендера.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка Пироги Сладкое
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3816.5 ккал | белки 80.9 г | жиры 71 г | углеводы 732.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал270.7 ккал | белки5.7 г | жиры5 г | углеводы51.9 г |
Пошаговое приготовление
-
Ингредиенты
-
В миску высыпаем муку, соду, сахар.
-
Перемешиваем до однородности.
-
В отдельной емкости смешиваем кефир, яйцо, растительное масло и джем.
-
В сухую смесь вливаем жидкость.
-
Венчиком перемешиваем до однородности.
-
Форму наполняем тестом.
-
Выпекаем при 180 С около 45-60 минут в зависимости от выбранной формы.
-
Перед подачей по желанию присыпаем сахарной пудрой.
Пирог «Бедный студент» с вареньем на кефире
Пирог с интересным названием «Бедный студент» являет собой вкусную и ароматную домашнюю выпечку из самых доступных ингредиентов. Название выпечки возникло из-за того, что такой пирог можно приготовить из небольшого количества самых обычных продуктов: одного яйца, стакана кефира, нескольких ложек джема или варенья, подсолнечного масла, изюма, орехов.
Пирог настолько простой и одновременно универсальный, что в него, по желанию, можно не добавлять орехи или изюм, заменить джем на любое варенье, а какао можно заменить точно таким же количеством муки, и всё равно он получится очень вкусным.
Ингредиенты
Вода (кипяток) — 250 мл
Сахар — 150 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Варенье — 3 ст.л.
Чёрный чай — 2 ч.л.
Мука пшеничная — 360 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Форма размером 20х20 см
- 260 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
Рейтинг 5 из 5 на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Мука — 2 Стакана
- Варенье — 0,5 Стакана (любое)
- Молоко — 0,5 Стакана
- Яйцо — 1 Штука
- Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
Количество порций: 8-10
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Читать полностью
Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Читать полностью
Как сохранить пироги подольше?
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Читать полностью
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Читать полностью
Чтобы начинка не вытекала
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Читать полностью
Как сделать капусту мягкой
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Читать полностью
Как красиво украсить пирог
Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тест…
Читать полностью
Очень вкусно и полезно. У меня дети его очень любят на завтрак к молоку.
Быстрый овощной пирог на сковороде за 5 минут
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 0.5 стакана
- Сметана 3 стол. ложки
- Майонез 2 стол. ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твёрдый 50 г
- Помидор 1 шт.
- Кетчуп для смазывания
- Болгарский перец (красный) 1 шт.
- Колбаса варёная 150 г
- Базилик сушёный по вкусу
- Чёрный перец молотый по вкусу
Способ приготовления:
Разбиваем яйцо в тарелку и слегка взбиваем вилкой. Добавляем к нему сметану и майонез, перемешиваем как следует и аккуратно подсыпаем муку, разбивая образующиеся комочки. Не прекращаем перемешивать — и получаем готовое тесто. Выкладываем начинку. Берём сухую сковородку и разогреваем её на сильном огне.
Выливаем тесто на сковородку и убавляем огонь до среднего. Минутку подождём, затем смажем будущий пирог кетчупом, почти как в приготовлении пиццы, и выложим все наши ингредиенты — колбасу, перец, помидор, специи и, обязательное условие, в последнюю очередь посыпаем пирог сыром. Накрываем сковороду крышкой и ставим таймер на 3–4 минуты. Готовность пирога можно точно определить по состоянию сыра — если он расплавился, то пора выключать плиту.
Когда пирог готов, достаём его из сковороды с помощью кулинарной лопатки и перекладываем на большую тарелку. Можно сразу порезать его на порционные кусочки, прямо в сковородке, если она у Вас не тефлоновая. Подаём пирог горячим, сразу же, как только он испёкся. Вкусный и сытный завтра у Вас на столе, и значит — Приятного аппетита!
–Вместо варёной колбасы можно использовать копчёную, а также ветчину, сосиски, бекон или заранее отваренное мясо.
– Чтобы добавить блюду пикантности используйте оливки или маслины, а также различную зелень. Если Вы хотите добавить грибы, то лучше всего подойдут консервированные шампиньоны.
Приготовить пирог на сковороде очень просто, а главное быстро и вкусно! Все что нужно это немного времени, простые ингредиенты и хорошее настроение! Кулинарных Вам побед!
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #6cbae660-04d3-11ea-b8d8-81f4e76ab689
Заливной пирог со шпинатом и сыром – отличная идея что приготовить к чаю не сладкое
Все делается просто элементарно, вместо шпината можете использовать зеленый лук, или любую другую зелень, которая вам нравится!
Ингредиенты для теста
- 350 мл кефира
- 250 г пшеничной муки
- 3 куриных яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
Ингредиенты для начинки
- 200 г свежего шпината
- 100 г зеленого лука
- 3 куриных яйца
- 100 г твердого сыра
- 20 г сливочного масла
- 0,25 ч. л. мускатного ореха
- соль и черный молотый перец по вкусу
Дополнительно
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- 1 ч. л. кунжута для украшения
Как приготовить пирог:
Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы и порежем мелким кубиком.
Твердый сыр крупно натрем, добавим к измельченным вареным яйцам.
Листья шпината отделим от стеблей, помоем и крупно порежем. Перья зеленого лука порежем тонкими колечками.
Выложим измельченную зелень на сковороду с растопленным сливочным маслом. Помешивая, будем пассеровать зелень на медленном огне на протяжении 3-5 минут. В конце приготовления приправим шпинат и зеленый лук молотым мускатным орехом, солью и перцем по вкусу.
Остывшую до комнатной температуры зелень добавим в сырно-яичную смесь. Аккуратно перемешаем начинку до однородной консистенции.
В глубокой посуде соединим кефир и 3 куриных яйца. С помощью венчика перемешаем смесь до однородной консистенции.
Добавим в тесто соль и разрыхлитель, чтобы пирог получился воздушным. Перемешаем.
В несколько приемов введем в тесто в просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешивая смесь до однородности.
В результате готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
Жаропрочную форму для запекания смажем сливочным маслом, присыплем дно и бока формы панировочными сухарями. На дно формы выльем половину теста. Сверху равномерно распределим начинку.
Поверх начинки выльем оставшееся тесто, равномерно распределим его по всему периметру пирога. Украсим пирог семенами кунжута.
Отправим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Будем выпекать пирог со шпинатом на среднем уровне на протяжении 35-40 минут. Готовая выпечка должна хорошо зарумяниться.
Немного остудим готовый пирог, разрежем его на порции и будем подавать в теплом виде.
Невероятно вкусный пирог с абрикосовым вареньем
Очень легкий продукт в приготовления различных блюд — абрикос. И сегодня советую вам приготовить для прекрасного вечера невероятно вкусный пирог с абрикосовым вареньем.
Большое число хозяек занимаются летом заготовками на зиму. Что может быть вкуснее приготовленной своими руками баночки ароматного варенья? А, если испечь пирог с его добавлением – это внесет разнообразие в ваше ежедневное или праздничное меню.
Варенье из абрикосов, обладающее непревзойденным ароматом и легкой кислинкой, прекрасно сочетается со сладким песочным тестом, создавая незабываемый вкус готового блюда.
- мука -300 грамм;
- сливочное масло – 120 грамм;
- яйцо куриное — 1 штука;
- сахар – 100 грамм;
- сода пищевая – пол чайной ложки;
- варенье из абрикосов – 200 грамм.
- Сначала готовим тесто. Если вы планировали испечь пирог заранее, то необходимо достать сливочное масло из холодильника и на пару часов оставить его при комнатной температуре для размягчения. Если пирог вы решили делать вот прямо сейчас, то положите масло в микроволновку на 10 секунд. Размягченное масло положите в большую миску.
- В масло с сахаром добавьте яйцо. Хорошенько смешайте сахар с маслом, чтобы кристаллики сахара растворились. Затем вбейте яйцо.
- Смешайте яйцо, масло, сахар. Добавьте соду, которую следует погасить уксусом либо лимонным соком.
- Затем следует просеять муку для обогащения ее кислородом (так пирог выйдет более воздушным) и удаления каких-либо примесей. Затем пересыпьте муку в миску к остальным ингредиентам. Муки может понадобиться немного больше или немного меньше, поэтому добавляйте ее постепенно до получения мягкого теста, которое не будет липнуть к рукам. Получившееся тесто поделите на две части (одну побольше, другую поменьше) и поставьте в холодильник на полчаса.
- Затем ту часть теста, которая больше выложите в форму для выпечки. Сверху положите варенье из абрикосов. Потом потрите оставшуюся часть теста на крупной терке непосредственно на слой варенья.
- Затем отправьте форму с пирогом в духовку, которая разогрета до 170 градусов, на среднюю полку. Выпекайте 50 минут.
- Затем дождитесь остывания пирога, порежьте на порционные куски.
Все – можно наслаждаться оригинальным вкусом, не забыв налить себе чашечку чая или кофе. Если пирог не будет съеден в первые часы после приготовления. То хранить его следует в емкости скрышкой. Так он сохранит мягкий и нежный вкус на целую неделю.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vypechka/neveroiatno-vkusnyi-pirog-s-abrikosovym-varenem-5e5056b907349e4ee437032d
Сырный пирог с зеленью
Ароматный сырный пирог может стать полноценным ужином или обедом. Также его можно подать в качестве закуски или дополнения к первым блюдам. Выбирайте для него качественный сыр без посторонних добавок в составе.
Из сыров можно взять «Голландский», «Пошехонский», «Российский»
Продукты:
- 200 г сыра;
- 50 г укропа;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ст. муки;
- 100 г сметаны;
- 1/2 ч. л. соли.
Сливочное масло размягчить.Сливочное масло можно размягчить вилкой или большой ложкой
Взбить его с яйцом.Смешивайте сливочное маслои яйцо в миске с высокими стенками
Добавить сметану и ещё раз взбить.Яично-масляно-сметанная смесь должна стать пышной
Ввести просеянную муку и соль.Муку нужно вмешать очень осторожно, чтобы тесто осталось пышным
Натереть сыр.Сыр для удобства в процессе измельчения можно слегка подморозить
Нарубить укроп.Режьте укроп острым ножом
Смешать все ингредиенты и выложить в сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать под крышкой на среднем огне 25–30 минут.Подавайте готовый сырный пирог, выпеченный на сковороде, перевернув его румяной корочкой вверх. Варианты начинок для закусочного пирога на сковороде:
Варианты начинок для закусочного пирога на сковороде:
- ветчина (200 г) и тёртый твёрдый сыр (150 г);
- зелёный лук (250г);
- копчёный бекон (100 г), оливки (15–20 шт.), кукуруза (1 банка);
- творог (200 г) и зелень по вкусу (петрушка, зелёный лук, укроп).
Драники без яиц
Интересный вариант выпечки на сковороде без яиц.
- 7 клубней картофеля;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковка;
- щепотка соли;
- щепотка перца.
- Сырой картофель потрите на крупной тёрке.
- Потрите морковь, смешайте с картофелем.
- Добавьте измельчённый лук.
- Добавьте соль и перец.
- Вмешайте постепенно муку.
- Разделите на порции и обжарьте на сковороде.
Выпечка по этим рецептам понравится всем членам семьи. И готовятся эти блюда достаточно просто. Они отлично подойдут как в качестве перекуса, так и дополнения к сытному горячему обеду.
Пирог на сковороде – это быстро, а еще очень просто и вкусно. Отличный способ приготовления, когда не хочется включать духовку, а мультиварки под рукой нет. Такие пироги бывают с мясной, рыбной, овощной или сладкой начинкой.
Авторы сайта bystryerecepty.ru приготовили самые простые и очень вкусные рецепты для всей семьи. Вы найдете варианты пирогов на сковороде как сладкие, так и соленые. А если совсем нет времени, а что то вкусное и сытное очень хочется, то воспользуйтесь рецептом пирога из лаваша – просто и быстро! Для сладкоежек подойдет вариант бананового пирога, пирога с вареньем или яблоками. Мы уверены – от такой выпечки, равнодушных не останется!
Пирог с сыром из лаваша на сковороде
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш, любой, какой нравится, а количество, в расчете на семью;
- Молоко 2 стакана;
- 2 яйца;
- Соль по вкусу;
- Брынза грамм 200–300, кто как любит;
- Сыр твердый любой, на глаз по количеству;
- Масло для жарки.
Способ приготовления:
На сковороду налить масло подсолнечное или оливковое, в миску налить молоко, вбить яйца, добавить соль, все перемешать, в эту смесь покрошить лаваш, дождаться когда лаваш немного намокнет, не надо ждать до полного промокания. На сковородку выложить слоями: лаваш — брынза — лаваш- тертый сыр- лаваш! Накрыть крышкой и оставить до готовности.
Если начала поджариваться нижняя сторона, перевернуть его на другую сторону (как блины переворачиваем), только ввиду большого «блина», сначала накрываем тарелкой, переворачиваем и верхней стороной выкладываем на сковородку. Приятного аппетита!
способ приготовления
Для начинки пирога понадобится отварной картофель. Поэтому в первую очередь приступаем к его приготовлению. Для этого промыть картошку под проточной водой, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту на огонь. Отварить картошку в мундире до готовности. Затем слить воду, остудить овощи, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Зеленый лук промыть под холодной водой и обсушить, разложив на бумажном полотенце. Затем мелко порубить лук.Далее можно приступать к тесту. Для этого в миску разбить куриные яйца, добавить соль и сахар. Взбить все миксером для объединения. Затем влить в миску кефир комнатной температуры и снова перемешать все ингредиенты миксером.Растопить кусочек сливочного масла и также добавить в миску со взбитыми яйцами и кефиром. Положить немного пищевой соды — это сделает пирог более пышным и воздушным. Снова перемешать все миксером.Отдельно просеять пшеничную муку. И по чуть-чуть пересыпать просеянную муку в миску к остальным продуктам. Перемешать все продукты сначала при помощи столовой ложки, а затем замесить тесто руками. Тесто должно быть мягкой консистенции, даже слегка липковатое на ощупь. Чтобы его легче было замешивать, можно смазать руки растительным маслом.Далее подготовить 2 сковороды одинакового диаметра. Одну из них смазать растительным маслом. Тесто разделить на две равные части. Одну из них уложить на дно сковороды, смазанной маслом.Сверху на слой теста выложить начинку. Сначала положить измельченный отварной картофель, далее посыпать зеленым луком.Консервированную сайру размять вилкой и уложить тонким слоем сверху картошки и лука.Раскатать оставшуюся половину теста и накрыть ею пирог, плотно защемив края.Далее поставить сковороду с пирогом на медленный огонь и накрыть сверху другой сковородой
Через 20-25 минут открыть пирог и при помощи лопатки, поддев за края теста, проверить степень готовности нижнего слоя пирога.Верхнюю сковороду протереть бумажными салфетками от лишней влаги и смазать оставшимся растительным маслом.Снова накрыть пирог верхней сковородой и осторожно, держа за две ручки одновременно, перевернуть пирог на другую сторону. Поджарить пирог с другой стороны до золотистой корочки
Вторую сковороду можно при этом убрать.Такой пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде к чаю или кофе.Приятного аппетита!
Вторую сковороду можно при этом убрать.Такой пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде к чаю или кофе.Приятного аппетита!
Творожно-яблочный пирог на сковороде
Ингредиенты:
- кисло-сладкие яблоки — 400 г;
- творог — 0,5 кг;
- сахар — 120 г;
- яйцо — 4 шт.;
- сода — 1 ч. л;
- мука — 120 г;
- соль;
- сливочное масло.
Способ приготовления:
Яблоки промываем, очищаем от семечек и нарезаем крупными кусками. На сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла и выкладываем яблоки. Обжариваем их до мягкого состояния.
В миску кладем творог, щепотку соли, добавляем сахар, вбиваем яйца и хорошо перемешиваем. Затем всыпаем соду и просеянную муку. Все снова хорошо перемешиваем.
Подготовленное тесто выливаем на яблоки. Делаем огонь на минимум, накрываем пирог крышкой и обжариваем его с одной стороны. Затем, чтобы было легче перевернуть пирог для обжаривания второй стороны, используем две деревянные поставки. На одну переворачиваем слегка обжаренный пирог, сверху накрываете второй доской, переворачиваем пирог и снова перекладываем его в сковороду. Через две-три минуты пирог готов. Очень вкусно будет если залить пирог ароматным сметанным кремом.
Упорядочить рецепты по:
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 150-200 г
Винный уксус — 1 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа
Начинка:
Варенье (густое) — 300-450 г
Мука — 490 г (может уйти больше или меньше)
Сливочное масло — 200 г
Разрыхлитель — 6 г
Ванилин — небольшая щепотка
Начинка:
Варенье густое — 540 г
Слоеное тесто — 400 г
Малиновое варенье — 3 ст.л.
Орехи или кунжутные семечки — по желанию
Мука — 1.5 стакана
Вода теплая — 150 мл
Варенье жидкое — 110 мл
Сахар — 0.5 стакана
Кофе растворимый — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Уксус столовый — 1 ст.л.
Соль — 1 щепотка
Масло растительное — 50 мл
Сливочное масло (мерзлое) — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Яйцо (крупное) — 1 шт.
Ванилин — по вкусу
Начинка:
Варенье клубничное — 400 г
Мука пшеничная — около 3 стаканов
Масло сливочное — 100 г
Ванилин кристаллический — 1 г
Разрыхлитель для теста — 1 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Варенье ягодное — 1,5 стакана
Мука — 2-2,5 стакана и 2 ст. л.
Масло сливочное — 180-200 г
Сахар — 0,5 стакана
Какао или кэроб — 1-1,5 ст. л.
Ягоды из варенья — до 1 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 120 г
Варенье или джем — 6 ст.л.
Сливочное масло (холодное) — 150 г
Вода (ледяная) — 100 мл
Варенье яблочное — 300-400 г или по вкусу
Мука в/с — 300 грамм / 2,5 стакана
Масло сливочное — 200 грамм
Разрыхлитель — 1-1,5 ч.л.
Сахар — до 100 грамм / до 0,5 стакана
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Крахмал кукурузный — 2-2,5 ст.л.
Варенье — 1,5-2 стакана
Пряности и/или цедра — по вкусу
Пряности:
Корица, цедра, имбирь, ваниль и т.д.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 325 г
Сода пищевая — 1 ч.л.
Джем или повидло — 150 г
Для глазури (по желанию):
Сахарная пудра — 180 г
Масло сливочное — 170 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Желток куриного яйца — 1 шт.
Цедра лимона — 1 ст.л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Начинка:
Творог мягкий — 250 г
Джем любой — 150 г
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 30 г
Мука пшеничная – 330 г
Начинка:
Куриный желток — 1 шт.
Варенье яблочно-сливовое — 300 г
Куриные яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 130 г
Мука — 2-3 стакана
Сахар — 1 стакан
Пищевая сода — 2 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г
Варенье любое — 150 г
Сахарная пудра по желанию — 1 ч.л.
Куриные яйца — 2 шт.
Варенье — 150-180 г
Сахарный песок — 50 г
Мука — 2-2,5 стакана
Сливочное масло — 150 г
Сода — 0,5 ч.л. гашеной уксусом
Сахарная пудра — для посыпки
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 0,5 стакана
Желтки яиц — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
или ванилин — 1 г
Для начинки:
Повидло — около 0,5 стакана
Для безе:
Белки яиц — 2 шт.
1 стакан — 200 мл
Миндальная мука — 125 г
Яйца куриные — 2 шт.
Абрикосовый конфитюр — 50 г
Апельсиновый ликер — 1 ст.л.
Миндальные хлопья — 1 ст.л.
Сливочное масло – 100 г + 50 г
Сахар – 0,5 стакана + 0,5 стакана
Мука – 300 г + 100 г
Разрыхлитель – 10 г
Клубничное варенье – 1 стакан
Мука — около 200 г / 1,5 стакана
Молоко – 60 мл / 0,3 стакана
Растительное масло — 2 ст.л.
Растительное масло — 1 ч.л. для рук
Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Для начинки:
Варенье вишневое – около 1 стакана
Для теста-крошки/штрейзеля: