Что приготовить на обед, когда все надоело

Пошаговый рецепт с фото

Когда масло растворится, в теплую молочно-масляную смесь кладем дрожжи.

Размешиваем и добавляем сахар, полтора стакана муки. Половину порции муки – белую, другую половину – цельнозерновую.

Также можно добавить половину чайной ложечки куркумы для придания нежно-желтого оттенка сухарикам. Тесто получится липкое, так и нужно.

Накройте салфеткой и уберите в теплое место на 50-55 минут.

Через час масса увеличится в объеме.

Добавляйте изюм, ванилин, подсолнечное масло и муки столько, чтобы получился колобок, идеально отстающий от стенок миски.

Накройте его салфеткой и опять поставьте на теплую конфорку. Спустя час увидите, что тесто поднялось и увеличилось в объеме в два раза.

Обомните его и выкладывайте на посыпанный мукой стол.

Разделите тесто на две части и скатайте из каждой колбаску. Можно из половины теста выпечь колбаску для сухариков, а из второй половины сделать булочки. Тесто настолько нежное и вкусное, что булочки получаются отменные.

На лист, застеленный пекарской бумагой, выкладываем заготовку для сухариков и булочки.

Ставим в теплую духовку, ждем 30-40 минут. «Распушившееся» тесто смазываем яйцом. Затем включаем жарочный шкаф на 180-200 градусов. Выпекаем до золотистого цвета.

Достаем из духовки, охлаждаем, режем на дольки и опять отправляем в духовку.

Лучше поставить лист в верхнюю часть духовки, температуру задать не больше 100 градусов, минут через 10 приоткрыть духовку и в таком положении досушить «бабушкины сухарики». Рецепт разрешает подсушить печенье на свое усмотрение. Можно подержать подольше, чтобы ломтики зарумянились посильнее. На ваше усмотрение, какие сухарики больше любят домочадцы, такие и делайте.

«Бабушкины сухарики» получаются нежные, легкие, воздушные. Попробуйте приготовить такое простое и очень приятное лакомство. Удачи!

Пошаговый рецепт приготовления

Такие сухарики вас выручат когда совсем нет времени, а что-то вкусненькое к чаю хочется.

Батон режем ломтиками. 2 яйца разделяем на желток и белок. Желтки нам не понадобятся, а белки немного взбиваем вилкой.

Ломтик батона макаем одной стороной в белок и посыпаем сахаром на свой вкус. Подготовленные ломтики батона выкладываем на противень сахарной стороной вверх.

Все ставим в разогретую духовку до 180 град. Сушим сухарики примерно 15-20 мин. до золотистой корочки.

Сладкие сухарики получились очень вкусными, румяными и хрустящими. Они отлично подойдут на завтрак к чаю.

Как приготовить “Сухари с изюмом”

Продукты для сухарей.

Муку просеять, добавить дрожжи, соль и сахар и перемешать. Вливая теплое молоко, замесить мягкое тесто. В процессе вымешивания подливайте масло. Изюм промыть, обсушить, припудрить мукой и вмешать в тесто ближе к концу замеса. Дать тесту подойти вдвое.

Разделить тесто на 3 части и раскатать каждую в пласт, толщиной в палец.

Подвернуть оба края навстречу друг другу и сформовать батоны. Сделать надрезы и дать расстояться.

Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки и готовности. Дать остыть на доске до теплого состояния.

Нарезать батоны ломтиками толщиной в палец.

Разложить на решетке, застеленной пергаментом и выпекать в горячей духовке до подсушивания и подрумянивания.

Дайте сухарикам остыть. Подавайте к чаю или уберите в плотно закрывающуюся банку, переложив пергаментом, для хранения.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
Дрожжи прессованные – 109 ккал/100г
Сахар – 398 ккал/100г
Сахар-песок – 398 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
Масло топленое – 869 ккал/100г
Изюм – 280 ккал/100г
Кишмиш – 279 ккал/100г
Мука пшеничная – 325 ккал/100г
Куриное яйцо – 80 ккал/100г
Ванильная настойка – 250 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Пшеничная мука, Куриные яйца, Ванильная настойка, Сливочное масло, Дрожжи, Изюм

Основные принципы приготовления сухариков из белого хлеба

Для сухариков можно использовать практически любой белый хлеб. Это может быть и буханка-кирпичик, и батон, и сдобная сладкая булочка. Можно «спасти» таким способом тот хлеб, который залежался и начал черстветь. Главное, чтоб он не был заплесневелым, не имел неприятного прогорклого запаха. Такой хлеб в пищу уже употреблять нельзя. Но при желании в сухарики можно превратить и свежую булку.

У подсушенного хлебушка есть свои преимущества: он дольше хранится, а также считается более полезным, чем свежий. Кроме того, готовя сухарики, можно придать им самые разные вкусы — соленый, острый, сладкий, пряный. И в зависимости от этого либо подавать с супом и класть в салат, либо использовать как лакомство к чаю.

Что можно добавить к белым сухарикам? Черный перец, паприку, лук и чеснок, любые пряные травы или зелень, томатную пасту, а для сладких сухарей незаменимы сахар и корица.

Приготовить сухарики можно как на сковородке, так и в духовке. Есть рецепты, где хлебные кубики сначала немного обжариваются с маслом и приправами и только затем отправляются в духовой шкаф, где подсушиваются до готовности.

Хлеб можно нарезать на полоски-брусочки, мелкие квадратики (кубики), треугольники или сделать овальные сухари, порезав ломтями по исходной форме батона. От того, насколько крупные будут куски, зависит и время подсушивания в духовке. При этом сухарики нужно обязательно несколько раз перемешивать, иначе кубики среднего или крупного размера неравномерно подрумянятся, а мелкие могут быстро подгореть.

При какой температуре лучше всего готовить сухари из белого хлеба в духовке? Если выбрать высокую (180-200), сухарики зарумянятся быстрее, но нужно быть более внимательными, иначе они сгорят. А можно медленно сушить на 120 градусах, понадобится от получаса до 45 минут, но так меньше шанс спалить сухарики. Готовность определяем по золотистому цвету.

Как делать домашние сухарики: хрустящее удовольствие

И взрослые, и дети не могут устоять перед вкусом ароматных сухариков, которые в изобилии предлагаются нам на полках магазинов. Но зачем же есть покупные сухари, в которых масса ароматизаторов и других вредных ингредиентов, когда можно приготовить их самостоятельно на основе только натуральных продуктов?

Вариации сухариков

Рецепт сухариков в домашних условиях может относиться к таким вариантам:

в духовке и микроволновке
черные или белые
сладкие и соленые
со специями и с соусами.

Прежде чем готовить сухари, определись, как ты будешь использовать приготовленные сухари и с чем употреблять: с чаем или пивом, использовать, как ингредиент для салата или подавать к первым блюдам.

После этого выбери хлеб для приготовления сухарей: сдобный – для сладких сухариков, любые сорта черного и белого – для соленых.

Сухарики пикантные с белым хлебом

По вкусу очень напоминают магазинные, хотя используются только натуральные специи.

Понадобится:

Батон белого хлеба – 1 шт.
Оливковое масло – 3 ст.ложки
Уксус (7%) – 1 ст. ложка
Чеснок – 2-3 зубчика
Лук репчатый – ¼ луковицы
Кориандр молотый
Карри порошок
Перец красный молотый
Имбирь молотый
Перец черный молотый
Прованские травы.

Приготовление:

Разогрей духовку до 120 градусов. Батон нарежь кубиками.
Нарезанный батон отправь в духовку на 7-10 минут.
Лук и чеснок пропусти через чеснокодавилку и отправь на сковороду с разогретым оливковым маслом.
Смешай приправы (возьми каждой приправы на кончике ножа). Когда лук начнет принимать золотистый цвет, высыпи приправы на сковороду, и все перемешай. Сними приправу с плиты.
Подсушенные сухарики выложи в чашку и полей маслом со специями. Аккуратно перемешай так, чтобы каждый кусочек пропитался маслом.
Снова выложи сухарики на противень и отправь в духовку на 10-15 минут, чтобы они поджарились.

Совет: чтобы сухарики не были слишком жирными, постели на противень тонкую бумагу – она впитает в себя лишнее масло и не даст сухарям пригореть.

Сухарики пряные с черным хлебом

Они не сильно перенасыщены специями, но чесночный вкус придает им неповторимый аромат.

Понадобится:

Черный хлеб (желательно «Дарницкий) – половина батона
Соль – 1 ч.ложка
Растительное масло – 3-4 ст. ложки
Чеснок – 3-4 зубчика.
Приготовление:
Нарежь черствый батон длинными ломтиками.

Приготовление:

Возьми целлофановый пакет и всыпь туда соль и раздавленный чеснок, влей растительное масло.
Добавь в пакет нарезанный хлеб, слегка надуй пакет (чтобы там был воздух), закрути его верхнюю часть и начни встряхивать пакет до полного распределения заправки по хлебу.
Духовку разогрей до 200 градусов и помести туда противень с сухарями на 10-15 минут до зарумянивания.

В пакет с маринадом можешь добавлять различные сушеные специи на свой вкус: чабрец, орегано, душицу, базилик, хмели-сунели и др.

Сухарики к пиву

Если ты хочешь добавить ко вкусу сухариков какой-то определенный вкус воспользуйся натуральными заправками для сухариков:

Томатные сухарики: томатную пасту смешай до однородного состояния с солью и перцем. Хлеб разрежь на крупные ломти и смажь их с двух сторон томатной заправкой с помощью кондитерской кисточки. Запекай сухари в разогретой до 150 градусов духовке.
Сухарики со вкусом укропа . укроп мелко нарежь, добавь 1 ст. ложку растительного масла и высыпь смесь в целлофановый пакет. Нарезанные сухари обваляй в смеси и готовь в духовке при 150 градусах.
Сухарики со вкусом сыра . нарежь белый батон на кубики и пересыпь их солью, выложи сухари на противень. Сыр натри на мелкой терке и посыпь сверху сухари. Отправь сухари в разогретую до 120 градусов духовку на 20-30 минут, периодически помешивай сухари, чтобы они равномерно прожарились.

Хлеб — всему голова, известное выражение невозможно оспорить, вкусный продукт может выступать как дополнение к яству или как один из основных ингредиентов блюд. Чтобы ваши угощения были неповторимы, приготовьте сухарики в духовке в домашних условиях, и стряпайте с ними вкусные салатики, украшайте ими блюда или дегустируйте как самостоятельную закуску.

Такой вариант ароматного и хрустящего хлеба намного вкуснее магазинных аналогов и вы всегда будете уверены в качестве сухарей.

Когда ничего нет в холодильнике

Даже самая рачительная хозяйка может попасть впросак: внезапно нагрянувшие гости опустошили запасы или на улице ужасная погода, так что не хочется выбираться из дома даже для того, чтобы добежать до магазина. Открываешь холодильник и всплескиваешь руками — он реально пустой.

Но если внимательно посмотреть, можно найти, что приготовить из небогатых запасов или если большая часть продуктов — остатки от вчерашнего ужина. Немножко того, немножко другого, чуть-чуть фантазии, и вот уже из ничего готово оригинальное блюдо.

Пицца из черствого хлеба

Из кусочков вчерашней или позавчерашней буханки можно приготовить одно из самых популярных блюд. Если есть остатки колбасы, пара помидоров — оригинальная пицца будет готова за несколько минут.

Ингредиенты:

4-5 ломтиков белого хлеба;
100 г любой колбасы, можно разной;
2 помидора;
2 яйца;
немного сыра;
30-40 г майонеза;
1 ст. л. растительного масла;
по вкусу — соль, специи.

Экспериментировать с начинкой можно бесконечно. Но желательно, чтобы в качестве завершающего «штриха» был сыр.

Пошаговый рецепт:

В миске взбивают яйца, солят, перчат.
В яичную болтушку опускают кусочки хлеба и перемешивают, чтобы получилось подобие жидкого теста.
Разогревают сковороду и выкладывают на него яично-хлебную основу будущей пиццы.
Поверх основы выкладывают: помидоры — кружочками, колбасу — кубиками, тертый сыр. Поливают майонезом и готовят на медленном огне под крышкой примерно 15 минут.

Внимание! Томаты легко заменить кетчупом, а майонез — салатным йогуртом или хорошо поперченной сметаной.

Салат со свеклой и яйцом

Даже если холодильник кажется пустым, в шкафах или кладовке наверняка найдутся домашние заготовки, да и пара морковок и свекла почти всегда есть дома. Это идеальные компоненты для витаминного салата.

Ингредиенты:

свекла — 1 шт.;
морковки — 2 шт.;
соленые или маринованные огурцы — 2 шт.;
квашеная капуста — 150-200 г;
яйца — 2 шт.;
растительное масло, соль.

Блюдо похоже на традиционный винегрет, но более сытное. Ведь в него добавили продукт с животным белком — яйца.

Пошаговый рецепт:

Свеклу и морковь моют и отваривают до готовности. Охлаждают и чистят.
Нарезают кубиками все овощи и яйца, а капусту шинкуют.
Заправка — растительное масло.

Внимание!Салат будет выглядеть более аппетитно, если все компоненты будут одинакового размера, поэтому уделите нарезке особое внимание.

Лепешки с фаршем и помидорами

Фото: zen.yandex.ru

А если понравится, попробуй приготовить такие же лепешки, но с сыром и зеленью.

Тебе понадобится: 400 г муки, 240 мл воды, щепотка соли, 600 г фарша, зеленый лук, чеснок, 100 г помидоров, 4 ст.л. соевого соуса, специи, зелень.

Приготовление: Просеянную муку смешай с теплой водой и солью, и замеси эластичное тесто. Измельчи зелень, зеленый лук и чеснок, нарежь помидоры мелким кубиком, и смешай все это с фаршем, специями и соевым соусом.

Раздели тесто и начинку на 8 частей, раскатай тесто, выложи фарш и заверни, как лепешку или чебурек. Жарь на умеренном огне около 5 минут с каждой стороны.

Чанахи в горшочках в духовке из свинины – когда нужно что-то приготовить вкусненького на выходные

Ингредиенты на 4 порции:

600 г мякоти свинины;
300 г картофеля;
150 г баклажан (1 шт);
1-2 шт репчатого лука (100 г);
3 зубка чеснока;
1 шт болгарского перца (100 г);
1-2 помидора (100 г);
1-2 лавровых листа;
соль, черный молотый перец, специи по вкусу;
2 столовые ложки растительного масла.

Как готовить:

Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами. Баклажаны промываем, отрезаем кончики и нарезаем крупными кусочками, примерно по 3 см. Болгарский перец промываем, вырезаем плодоножку, удаляем семена. Нарезаем перец кусочками примерно 2-3 см. Помидоры промываем, вырезаем места крепления плодоножки и нарезаем крупными дольками. Чеснок очищаем, ополаскиваем и нарезаем тонкими пластинками.

Картофель очищаем от кожуры, промываем и обсушиваем. Нарезаем картофель крупными дольками. На хорошо разогретую сковороду выкладываем картофель в 1 слой и обжариваем до полуготовности и образования золотистой корочки.

Мякоть свинины промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками примерно по 3 см. Картофель перекладываем на тарелку, а на сковороду выкладываем кусочки свинины, также в 1 слой. Обжариваем мясо на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования румяной корочки. Если положить мясо толстым слоем, оно будет не жариться, а тушиться – румяной корочки не получится, мясо не получится таким сочным. Посыпаем солью, перцем и специями (хороши здесь хмели-сунели).

В керамический горшочек первым слоем выкладываем мясо.

Затем кладем баклажаны, разравниваем.

Обжаренный картофель посыпаем солью, перемешиваем и выкладываем на баклажаны.

Затем кладем чеснок и болгарский перец.

Кладем лавровый лист. Выкладываем репчатый лук и помидоры. Наливаем в горшочек с четверть стакана кипятка.

Горшочек с чанахи прикрываем крышкой и ставим в разогретую до 220 градусов С духовку. Запекаем в течение 30 минут. Затем температуру в духовке снижаем до 180 градусов и запекаем еще в течение 1часа.

Подаем чанахи горячим, украсив зеленью по вкусу.

Печенье Бабушкины сухарики

Очень люблю готовить блюда простые, доступные, несложные в приготовлении. Вот такие, когда прочитал рецепт и вроде бы не ждёшь от будущего блюда ничего особенного. А приготовил и сказал: «Вау!». Ведь по логике не может настолько простое блюдо быть настолько вкусным.

Бабушкины сухарики понравятся всем тем, кто не готов часами стоять у плиты или духовки, а порадовать своих родных вкусным очень хочется. Не советую сливочное масло заменять маргарином — получится совсем не то, а само масло следует выбрать высокого качества. Также в состав теста можно ввести цедру, специи для пряников, изюм — получится тоже очень вкусно.

Как приготовить «Печенье Бабушкины сухарики» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобятся яйца, сахар, ванильный сахар, мука, разрыхлитель, сливочное масло, соль.

1 яйцо и 1 белок (желток нам понадобится для смазывания) соединить с сахаром (100 грамм), солью (1 щепотка) и ванильным сахаром (20 грамм). Взбить до образования пышной пены.

Добавить 140 грамм нарезанного кусочками сливочного масла и ещё раз хорошо взбить.

Вмешать просеянную с разрыхлителем (1 ч. л.) муку (240 грамм).

Замесить ложкой тесто. Консистенция теста мягкая, очень нежная, тесто липнущее к рукам и ложке.

Разделить тесто на 3 части и на слегка подпылённой мукой доске сформировать 3 жгута длиной 35-40 сантиметров (на всю длину противня). Переложить жгуты на противень с пергаментом, соблюдая между ними расстояние, так как они ещё подрастут. Смазать сверху желтком.

Готовить при 190°С до лёгкого зарумянивания, приблизительно 18-20 минут.

Вынуть из духовки, быстро нарезать жгуты на ломтики толщиной 1,5-2 сантиметра (лучше наискосок). Вернуть противень с ломтиками в духовку и готовить ещё 5-7 минут до полного зарумянивания. Выключить духовку, а печенье оставить в ней ещё на 5-15 минут.

В зависимости от того, насколько хрустящим и сухим вам нравится печенье, вы можете зарумянивать его от 5 до 7 минут, а затем оставлять в духовке от 5 до 15 минут.

Чесночные сухарики из ржаного хлеба

Сухари в духовке из черного хлеба можно сделать в дополнении с чесночными дольками. Изделие имеет пикантный вкус и насыщенный аромат. Калорийность готового лакомства достигает 225 ккал на 100 г продукта.

Сухари в духовке, рецепт с чесноком.

Показатель достаточно высокий, поэтому чрезмерно увлекаться данным блюдом не стоит.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов, которые необходимы для приготовления закуски своими руками:

масло растительное – 80 мл;
поваренная соль – на свое усмотрение;
ржаной хлеб – 800 г;
чеснок – 1 головка.

Для улучшения вкусовых качеств изделия можно задействовать дополнительные ингредиенты в виде сушеных специй, которые больше нравятся.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы подробного описания процесса готовки в домашних условиях:

Хлеб понадобится нарезать тонкой соломкой, толщина которой не должна превышать 7 мм. При этом следует срезать зажаристую корочку, которая после повторного выпекания становится невкусной.
Противень необходимо промазать маслом. Сверху нужно выложить заготовки.
Сухарики следует сбрызнуть оставшимся растительным маслом и перемешать.
Емкость с содержимым понадобится отправить в разогретую до 120 °С духовку приблизительно на 50 мин. Дверца печки должна быть слегка приоткрытой.
Каждые 15 мин. заготовки необходимо размешивать.
Чесночные зубчики понадобится измельчить.
Готовые сухари следует поместить в емкость и присыпать чесноком. Состав нужно сразу перемешать.
Далее массу требуется присыпать солью и вновь помешать.

По готовности изделие необходимо оставить на некоторое время для пропитывания специями. После чесночные сухарики понадобится поместить в герметичный контейнер с крышкой.

Правила подачи

Готовые сухарики можно кушать без ничего либо добавлять в суп, борщ. Также они станут хорошей закуской к слабоалкогольному напитку. При этом изделие желательно употреблять по прошествии 4 часов. В течение данного периода времени выйдет острота и заготовки будут просто издавать чесночный запах.

Лаханоризо

Фото: staff-online.ru

За необычным названием скрывается простое и недорогое второе блюдо на каждый день родом из Греции.

Тебе понадобится: 600 г капусты, 1 луковица, 2 моркови, 100 мл томатного сока, 100 г риса, 100 мл оливкового масла, пучок зелени, зеленый лук кориандр, чили, соль, перец.

Приготовление: Нарежь лук и морковь крупными кусочками, обжарь их в оливковом масле и туда же добавь зеленый лук. Потом добавь мелко нашинкованную капусту и обжарь на сильном огне до золотистости. Влей томатный сок и специи, добавь промытый рис и немного воды, убавь огонь и туши до готовности риса. Под конец посыпь зеленью.

Запеканка из цветной капусты и сулугуни

Фото: tenditnajournal.com

Цветная капуста подойдет и свежая, и замороженная. Но свежую сначала слегка привари.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 100 г сулугуни, 8 помидоров черри, 2 яйца, 2 ст.л. панировочных сухарей, 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Выложи соцветия цветной капусты в форму для запекания и слегка присыпь сухарями. Взбей яйца со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися сухарями. Залей капусту и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах. Выложи сверху половинки помидоров, посыпь сыром и отправь обратно в духовку на 10 минут.

Рецепт «Сухари “Городские” домашние»:

Предлагаю замесить тесто для сухарных плиток на моей любимой творожной сыворотке. Дрожжевое тесто на сыворотке всегда получается мягким и пушистым. В рецептуре советских времен для изготовления сухарей городских использовалась вода. Забегая вперед, скажу, что на сыворотке получилось гораздо вкуснее. Итак, для замеса дрожжевого теста сыворотка должна быть теплой. Опытным путем (путем взвешивания) я установила, что необходимые нам для теста 740г сыворотки – это полная (всклень) баночка объемом 700мл. Для опары нам потребуется 80% от общего объема жидкости.

Высыпаем в теплую сыворотку пакетик дрожжей, размешиваем.

Далее всыпаем 50% от нормы муки (у нас это получается 750г), замешиваем опару. Моя маленькая хитрость: чтобы опара лучше подошла, нужно подкормить дрожжи сахаром, я всегда добавляю в опару столовую ложку сахара. В процессе брожения дрожжи “съедают” сахар, и опара становится несладкой.

Накрываем опару и ставим в теплое место бродить. Я поставила около батареи.

Через час опара у меня сильно поднялась.

Взбиваем маленькое куриное яичко и добавляем его в тесто.

Вливаем оставшуюся сыворотку.

Добавляем ванилин.

Отмеряем нужное количество сахара.

Высыпаем в тесто.

Размешиваем.

После сахара добавляем растопленное сливочное масло, чтобы помочь коричневому сахару быстрее раствориться.

Постепенно всыпаем оставшуюся муку.

Замешиваем тесто. На последнем этапе рекомендую месить миксером вот с такими насадками, очень упрощает процесс.

Накрываем тесто и опять ставим в теплое место для подъема.

Пока тесто подходит, подготовим наполнители. Промоем и обсушим изюм.

Переберем и измельчим орешки.

Тесто у меня подходило от силы полтора часа. Вот такой результат.

Тесто я разделила на 6 частей по количеству форм. В одну шестую часть я добавила изюм, в другую шестую часть добавила измельченные орешки.

Перемешиваем тесто с наполнителями, выкладываем в смазанные формы. Третья формочка у меня с тестом без наполнителя.

Две другие части теста я выложила на смазанный противень в виде батончиков (как, собственно, и нужно делать по рецептуре). А еще одну часть тоже положила в формочку.

Даем нашим будущим сухарным плиткам хорошенько подойти. У меня подходило примерно часа полтора. Это в формах.

А это батончики.

Смазываем изделия взбитым яйцом.

Выпекаем при 200 градусах примерно 25 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам. У меня получилось вот такие 6 сухарных плиток. Оставляем их отстояться не менее 12 часов. Я пекла из вечером, а резала на сухари утром. Если резать свежеиспеченные плитки, они могут крошиться.

Сфотографировала при нарезке. Вот такие они вкусные уже на этом этапе, пропеченные, воздушные и аппетитные. Это с изюмом.

Это – с орешками.

А это – ванильные.

Нарезаем плитки ломтиками шириной 1,5 см, выкладываем в один слой на противне и отправляем сушиться в духовку на 180 градусов. Будьте внимательны, они сушатся очень быстро.

Как только сухарики потемнеют с одной стороны, перевернем их на другую и опять в духовку.

В итоге у меня получилось вот столько великолепных домашних сухариков.

Вот такие они аппетитные!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях