Капуста, тушеная с фаршем в мультиварке

Тушеная кислая капуста с мясом и рисом

Ингредиенты:

• Мясное филе – 500 гр.
• Квашеная капуста – килограмм.
• Рис – мультистакан.
• Лук – 2 головки.
• Морковь – 2 шт.
• Болгарский перец.
• Масло для жарки, соль, приправы.

Как тушить:

1. Прогрейте в режиме «Выпечка» или «Жарка» растительное масло, выложите кусочки мяса. Жарьте 10-15 минут.
2. Нарежьте соломкой сладкий перчик, покрошите кубиком лук, натрите морковку. Переложите в мясо и продолжайте обжаривание еще столько же.
3. Промойте кислую капусту, нарежьте, если шинковка длинная. Добавьте в чашу, забросьте специи, плесните немного воды.
4. Готовьте под крышкой минут 10, затем заложите промытый рис. Размешайте содержимое, вновь прикройте крышкой.
5. Настройте гаджет на режим «Плов». Готовьте 1-1,5 часа.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Из капусты можно готовить не только салаты, но и разнообразные вторые блюда. Довольно вкусной получается тушеная капуста с мясом в мультиварке, она будет отличным дополнением к обеду или ужину, придется по вкусу всей семье. Процесс приготовление простой, его с легкостью освоит даже начинающая хозяйка. Главное – сохранить сочность овоща, дополнить его новыми вкусовыми оттенками.

Предлагаем вам отличный рецепт второго блюда, оно вкусное и сытное, для приготовления понадобятся продукты, которые есть на кухне у каждого. Если у вас под рукой имеется современная бытовая техника, то это существенно упростит задачу приготовления, ведь потребуется лишь подготовить основные ингредиенты. Блюда из мультиварки обладают особым вкусом и ароматом. В зависимости от модели и мощности бытовой техники длительность и режим приготовления может отличаться.

Для тушения можно использовать любое мясо, мы используем говядину.

Ингредиенты:

Капуста	— 500 гр.
Лук	— 1 шт.
Масло	— для жарки
Соль	— по вкусу

Первым делом необходимо подготовить капусту.

Шаг 1

Кочан очищаем от плохих листьев, промываем холодной водой и разрезаем на 4 части. После этого аккуратно вырезаем кочерыжку. Затем измельчаем капусту так, как вам удобнее – стружкой, полосками, треугольниками, кубиками и так далее.

Если вы хотите, чтобы блюдо быстрее приготовилось, воспользуйтесь овощерезкой и быстро нарежьте кочан тонкими полосами.

Если для приготовления блюда вы используете молодой кочан, после нарезки помните его руками, чтобы капуста стала нежнее и быстрее приготовилась. К тому же, так вы сможете добиться появления сока, который поможет закуске придать дополнительный вкус и сочность.

Шаг 2

Лук очищаем от шелухи и режем так, как вам удобно: полукольцами, кольцами, кубиками и так далее.

Важно отметить – если кочан нарезан стружкой, лук необходимо измельчить таким же способом

Шаг 3

В чашу мультиварки наливаем немного масла, включаем режим «Жарка» и ждем, пока прибор немного нагреется.

Затем перекладываем в него нарезанные овощи, слегка перемешиваем их деревянной лопаткой и закрываем крышку. В среднем закуска готовится 20-25 минут в зависимости от величины нарезки.

За время приготовления необходимо несколько раз перемешать продукты, чтобы они не пригорели и равномерно прожарились.

По желанию можно добавить еще немного масла, так как капустные листы его достаточно быстро впитывают. Как только овощи немного подрумянятся, солим и добавляем в чашу приправы.

Закуска будет готова тогда, когда нарезка станет мягкой и коричневой. После приготовления закройте крышку и оставьте закуску на 10-15 минут. Тем временем можно разложить гарнир или приготовить посуду.

Капуста, приготовленная в мультиварке, получается очень сочной, ароматной и насыщенной.

Подавать ее можно с любым горячим, в том числе с тушеными овощами. По желанию готовую закуску посыпаем нарезанной зеленью и добавляем специи.

Подавать это вкуснейшее блюдо можно как в холодном, так и горячем виде – вкус закуски от этого не испортится.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Тушеная капуста с гречкой и мясом в мультиварке

Есть и еще один интересный способ приготовления тушеной капусты с мясом в мультиварке. Как и в ленивые голубцы, в такое блюдо добавляется крупа, но только не рисовая, а гречневая. Готовить эту капусту мы будем из:

• куриного филе – 400 г;
• белокочанной капусты – 0,5 кг;
• гречки – 100 г;
• томатной пасты – 2 ст.л.;
• лука – 1 головки;
• растительного масла – 100 г;
• чеснока – 2 зубчиков;
• морковки – 1 шт.;
• соли и перца.

Вот как мы приготовим эту тушеную капусту с мясом и гречкой в мультиварке:

1. Порежем курочку на небольшие кусочки. Сразу покрошим луковицу и морковку, а зубчики чеснока пропустим через пресс.
2. Разогреем в мультиварке подсолнечное масло, для чего на панели поставим режим «Жарка».
3. Выложим лук с морковкой, помешаем минут 10, потом добавим курятину и чеснок.
4. Пока обжаривается мясо, капусту порубим соломкой, разведем в небольшом количестве воды томатную пасту, посолим и поперчим соус. Промоем гречневую крупу.
5. Спустя 10 минут обжарки куриного филе добавим в блюдо гречневую крупу и зальем ее кипятком на 1 см сверху. Поставим программу «Тушение» и тушим гречку до полуготовности.
6. Добавляем капусту, выливаем томатный соус, продолжаем готовить тушеную капусту с мясом в мультиварке до готовности капусты.

Тушеная капуста с мясом, яблоками и черносливом в мультиварке

Наверное, наиболее распространенный рецепт тушеной капусты – это тот, в котором используется томат. А мы хотим описать и другой способ приготовления подобного блюда. Тут нет ни томата, ни помидоров, но есть соевый соус, душистый чернослив и кисло-сладкие яблочки. Для этого блюда нужны следующие компоненты:

• капуста – 1,5 кг;
• луковица – 1 шт.;
• большие кисло-сладкие яблоки – 2 шт.;
• свинина – 600 г;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• чернослив – 100 г;
• соевый соус – 50 мл;
• специи и соль.

Вот так мы сделаем тушеную капусту с мясом и яблочками в соевом соусе в мультиварке:

1. Кочан капусты хорошенько промоем и снимем верхние листы. Разрежем на четвертинки и покрошим тонкой соломкой. Польем соевым соусом и разомнем.
2. Измельчим кусочками свиную мякоть, порежем полукольцами луковицу. В мультиварку нальем подсолнечное масло, немного, чтоб не пригорело мясо. Пожарим мясо с луком в программе «Жарка» 25 минут.
3. Яблочки нашинкуем ломтиками вместе с кожицей и добавим в чашу, положим туда чернослив, специи, нужное количество соли.
4. Тушим фрукты с мясом недолго, всего минут 5, режим для этого поменяем и поставим функцию «Тушение».
5. Добавим капусту, перемешаем с мясом, закроем крышку. Готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке еще минут 20-30 – до готовности капусты. Не забудем иногда заглядывать в чашу и перемешивать ее содержимое.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке Redmond — пошаговый классический рецепт

Какой бы вы не обладали маркой скороварки – Поларис, Редмонд, Мулинекс, Панасоник, принципы приготовления схожи. Везде найдутся необходимые режимы. По ходу действий я подскажу, какой выбрать.

У второй по популярности марки Polaris название режимов и мощность аналогичные. Поэтому действуйте, согласно этому пошаговому рассказу.

Возьмите:

• Курица – 750 гр. (ножки, окорочка).
• Капуста – вилок на 1 кг.
• Морковка – 2 шт.
• Луковица.
• Томатная паста – 2 большие ложки.
• Соль – по вкусу.
• Перец – четверть ложки.
• Подсолнечное масло – 3 ложки
• Вода — 80-100 мл.

Пошаговый фото-рецепт:

Налейте в чашу масло, включите режим «Жарка» «Овощи», прогрейте его 2-3 минутки. Заложите курочку. Пожарьте с одной стороны. Крышку закрывать не нужно.

Спустя 4 минутки переверните.

Засыпьте жариться порезанный кубиком лук и тертую морковку. Продолжайте готовить примерно 7-10 минут.

Затем посолите, добавьте томатную пасту, посыпьте перчиком. Решите разнообразить вкус иными специями, не сдерживайте себя, курица и капуста к приправам относятся очень хорошо.

Подлейте немного воды, по возможности перемешайте содержимое.

Сразу же выложите нашинкованную капусту. Закройте крышку. Выберите режим «Тушение», вид продукта «Овощи», настройте таймер на 40 минут и нажмите на кнопку Старт.

По истечении заданного времени, откройте крышку, хорошенько перемешайте и угощайтесь.

Внимание! Для мультиварок иных марок время приготовления увеличьте до 50 минут, если у них режим тушения менее 100 о С

С каким фаршем готовится рецепт

Сразу стоит отметить, что фарш выбирается «на любителя». То есть, вы можете использовать сочный куриный, индюшачий, ароматный говяжий или свиной. В данном случае все зависит от вкусов и предпочтений ваших домочадцев.

По желанию фарш можно подготовить самостоятельно. То есть, вам понадобится подготовить филе, удалить с него жилы и лишний жир, после чего прокрутить мясо через мясорубку 1 или 2 раза.

Домашний фарш получается более мягким, нежным и сочным, поэтому многие хозяйки стараются самостоятельно приготовить данный продукт, чтобы в результате рецепт получится особенно вкусным и полезным для организма (ведь в магазинном продукте часто встречаются прожилки и прочие ненужные фаршу ингредиенты).

Тушеная капуста со свининой

Для любителей насыщенного блюда, где присутствует большее количество животного жира, предлагается на рассмотрение вариант приготовления тушеной капусты с мясом в мультиварке «Редмонд».

Изюминками данного гарнира станут свинина и сметана (сливки), которые как раз и добавят питательности и насыщенности вкусу.

Ингредиенты:

• свинина – 0,8 килограмма;
• капуста – 1 килограмм;
• вода – 300 миллилитров;
• морковь – 200 грамм;
• мясной бульон – 50 миллилитров;
• растительное масло – 30 миллилитров;
• сметана – 100 миллилитров;
• соль – 20 грамм;
• специи для мяса;
• зелень свежая – 20 грамм.

Приготовление.

1. Маленькие кусочки мяса вместе с солью и специями обжарить 10 минут на растительном масле в мультиварке.
2. Залить водой и готовить еще 20 минут.
3. Измельчить капусту и морковь, смешать и посолить, рекомендуется размять овощи для придания им сочности.
4. Смешать с мясом, вылить бульон, перемешать.
5. Готовить в режиме «Тушение» 90 минут.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке «Редмонд» готова. Подавать со сметаной и измельченной зеленью.

Квашеная капуста, тушеная в мультиварке

Из кислой капусты можно приготовить блюдо в баварском стиле, с копченостями, сосисками, или использовать простое мясо. Немцы традиционно тушат с жирной свининой. Несколько рецептов тушения с мясом можно найти на другой страничке, заходите в гости.

Состав:

• Квашеная капуста – 500 гр.
• Свинина с жирными прослойками – 400 гр.
• Луковка.
• Морковка.
• Томат-паста – большая ложка.
• Растительное масло, перец, тмин, соль.

Как потушить:

1. Нарежьте мякоть свинины полосками, отправьте в чашу, в прогретое масло. Жарьте, помешивая, минут 10. Режим поставьте соответственный – «Жарка». Или обжарьте на сковороде, что лично советую сделать.
2. Добавьте потертую крупно морковку, покрошенную кубиком луковицу. Обжаривайте вместе еще минут 5-7.
3. Промойте капусту, если она кисловата, добавьте в мультиварку. Сразу сложите томат, приправы, влейте воду (не менее стакана).
4. Измените режим на «Тушение» или «Выпечка», если первого не имеется. Поставьте таймер 1 час. Закройте крышку. Отрегулируйте время приготовления в зависимости от готовности мяса.
5. При желании, чтобы придать блюду баварский колорит, добавьте порезанные сосиски, желательно подкопченые, любые колбаски.

Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонд, Поларис

Сочетание простых продуктов приобретает в любимом кухонном приборе новые вкусовые краски.

Время приготовления яства и даже его вкус могут быть разными в зависимости от мультиварки, в которой вы тушите капусту. Самые популярные модели кухонной техники Redmond и Polaris. Рассмотрим особенности приготовления блюда на их примере.

1. Большую роль играет мощность мультиварки. Чем ее показатель больше, тем быстрее сварится яство. У обеих моделей мощность 860 Ватт. Так время выбираете одно и то же.
2. У марки Redmond есть режим «Экспресс приготовление». Если вам нужен быстрый результат, то включите эту программу. У Поларис такого режима в настройках нет.
3. Обе модели готовят тушеную капусту сначала в режиме «Жарка», а потом – «Тушение».

Как приготовить с мясным фаршем

Ингредиенты:

• капуста свежая – 1 кг;
• фарш (из любого сорта мяса) – 400 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вода – 200 мл;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• зелень – несколько веточек;
• соль, специи – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. На дно чаши, смазанной маслом, опустить натертую морковку и мелко нарезанный лук, обжарить 3 минуты.
2. Выложить фарш, готовить еще 20 мин.
3. Отправить к остальным продуктам нашинкованную капусту, посолить и приправить специями, перемешать.
4. Выставить режим «Тушение», готовить 10 мин., влить воду. Примерно через час добавить в блюдо порубленную зелень, а спустя 2-3 минуты можно будет отключать программу.

ВажноВремя обжаривания фарша зависит от его сорта. Куриный готовится быстрее, свиной или говяжий требует более длительной обработки.

Тушеная капуста в мультиварке — секреты и тонкости приготовления

• Свежий овощ тщательно моют под проточной водой, освобождают от верхних жестких листьев, т.к. они обычно грязные. После делят на четыре части и удаляют кочерыжку.
• Шинкуйте ее вручную или на шинковке, соломкой или кубиками. Это влияет на время тушения и внешний вид блюда.
• Если для тушения используете квашеную капусту, то её переберите и размельчите одинакового размера.
• Слишком кислую квашеную капусту промойте водой. Но при этом уйдёт много витамина С.
• Молодая капуста тушится 15 минут, зимние сорта — не менее 30-40 минут общей тепловой обработки.
• Дольше положенного времени капусту не тушите. Она «расквасится», станет не привлекательной и утратит все полезные свойства.
• Подготовленную капусту сначала можно слегка обжарить в горячем масле до золотистого оттенка, а после влить воду или бульон и тушить.
• По классическому «советскому» рецепту капусту не обжаривают, а сразу тушат в жидкости или бульоне.
• Солят капусту за 10-12 минут до готовности.
• Чтобы придать блюду приятный кисло-сладкий привкус, за 10 минут до окончания тушения положите по 1 ч.л. сахара и уксуса. К квашеной капусте уксус не добавляют, а сахар замечательно сбалансирует вкус и смягчит кислинку.
• Чтобы капуста была менее калорийной, вместо масла добавляйте горячую воду, соответственно наоборот, для повышения калорийности и сытности налейте масло или мясной бульон.
• Если не любите запах вареной капусты, положите в чашу мультиварки крупный кусок чёрствого хлеба. Он уберет неприятный запах. В конце готовки его уберите.
• От количества добавленной томатной пасты зависит конечный цвет блюда: чем ее больше, тем темнее тушеная капуста.

Тушим капусту с мясом в мультиварке в режиме «Выпечка»

Рецепт, который представлен ниже вашему вниманию, не стандартен. Он отличается от других, режимом приготовления. Т.е. все процессы тушения в нем будут проходить в режиме «Выпечка».

Вам необходимо подготовить такие ингредиенты:

• 0,5 килограмма мясного филе;
• Один кочан нашего главного ингредиента или 1 килограмм;
• Крупную луковицу;
• Крупную морковку;
• Помидоры, томат или томатную пасту;
• ½ стакана воды;
• Соль и специи по вкусу;
• Подсолнечное масло.

Пошаговая схема приготовления

1. Для начала необходимо подготовить продукты. В первую очередь, моем мясо и режем его на кусочки.
2. Теперь его нужно обжарить в мультиварке. Наливаем немного подсолнечного масла и добавляем к нему мясо. Обжарка у нас будет проходить в режиме мультиварки «Выпечка» в течение получаса.
3. После чего режем лук, морковку и шинкуем капусту. Это лучше сделать заранее, но можно сделать и по ходу приготовления.
4. К уже обжаренному мясу бросаем порезанный лук и морковь, которые будем тушить 10-15 минут, не изменяя режим. На этом этапе Вы можете добавить томаты в свежем виде либо в виде томатного соуса (пасты).
5. По истечении времени отправляем в мультиварку нашинкованную капусту. Все продукты перемешиваем, добавляем по вкусу соль, перец, пряности.
6. На последнем этапе приготовления по данному рецепту добавляем воду, закрываем мультиварку крышкой и выбираем программу «выпечка». Тушим мясо с капустой в мультиварке еще 40 минут.
7. В течение тушения, продукты в мультиварке необходимо будет несколько раз помешать.
8. Как только ваш девайс просигналит об окончании процесса, ваше блюдо готово.

Потушить мясо с капустой в мультиварке можно и в другом режиме, при этом воду мы не используем. Все процессы по обжарке, также проводим в программе «Выпечка», а уже после добавления капусты, тушим блюдо в два этапа. Сначала выбираем режим «Тушения» и тушим в течение одно часа, а вот на втором этапе выбираем режим «Плов», и оставляем томиться еще 25 минут. Капуста с мясом в мультиварке готова.

Рецепт капусты с мясом и грибами

Капуста с грибами – сама по себе вкусна, добавьте любой мясной продукт, и в ужин сытно накормите семью.

Понадобится:

• Капуста – килограмм.
• Мякоть свинины – килограмм.
• Большая луковка.
• Крупная морковка.
• Грибы (шампиньоны подходят идеально) – 500 гр.
• Специи, масло, зелень.

Как потушить:

1. Если не обжарили предварительно мясо, грибы и овощи на сковороде, то сделайте это в чаше, включив режим «Жарка». Сначала заложите мясную нарезку, затем присоедините остальное.
2. Нашинкуйте капусту. Переложите в мультю, налейте стакан воды.
3. Тушите под крышкой ровно час, выставив «Тушение». Затем проверьте готовность компонентов и добавьте необходимое время для разных видов мясных продуктов.

Тушеная квашеная капуста с мясом и рисом

С этим кулинарным рецептом придется потрудиться немного дольше, но будущий вкус оправдает все затраты. Кроме того, блюдо очень ярко выглядит, поэтому его не стыдно подать и на гостевой стол. Если в вашей семье нет любителей плова, то квашеная тушеная капуста с рисом и мясом определенно может заменить его.

• 400 г мяса свинины;
• 1 кг квашеной капусты;
• 1 ст. рисовой крупы;
• 2 гол. лука;
• 1 морковка;
• 1 перец;
• Соль и перец.

Время на приготовление — 1.3 часа.

Калорийность (на 100 г) — 455 Ккал.

1. Нарезаем мясо кубиками или прямоугольниками, в зависимости от предпочтений; отправляем в мультиварку в режиме «выпекание» на полчаса;
2. Мелко нарезанные лук, перец моковку закладываем туда же, и периодически мешаем в течение 10 минут;
3. Отправляем капусту, солим, перчим массу и изменяем режим на «тушение». Оставляем на 10 минут;
4. В последнюю очередь добавляем промытый рис и переводим устройство в режим «плов».

Благодаря ограниченным по времени режимам мультиварки, вам не приходится беспокоиться о том, что блюдо будет сырым или пережаренным.

Для эффектной презентации можно выложить массу на тарелку в форме пирога. На тарелку размещаем «кусочек», такая манипуляция возможна благодаря упругой и плотной консистенции блюда.

Тушеная краснокочанная капуста с мясом и красным вином в мультиварке

Этот рецепт предполагает использование не привычной белокочанной, а краснокочанной капусты в мультиварке. Мясной ингредиент тут – говядина. Присутствует в рецепте и оригинальная приправа – можжевеловые ягоды. Чтоб сделать это блюдо, возьмем:

• краснокочанную капусту – 1 кг;
• можжевеловые ягоды – 4 шт.;
• говядину – 400 г;
• сливочное масло – 50 г;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• сахар – 30 г;
• лавровый лист – 3 шт.;
• красное полусладкое вино – 0,5 стакана;
• бальзамический уксус – 2 ст.л.;
• соль.

Разберем по этапам процесс готовки:

1. Порежем кубиками говяжье мясо. Отправим его в растительное масло в мультиварочную чашу, в программе «Жарка» готовим его 20 минут. Дольем немного воды, примерно 1/3 стакана, посолим, переведем в режим «Тушение» и подержим в мультиварке еще 20 минут.
2. Переложим мясо временно в другую посуду, в мультиварку добавим сливочное масло и снова поставим программу «Жарка». В масле поджарим можжевеловые ягоды с сахаром минуты 2.
3. Добавим лавровый лист и вольем красное вино с бальзамическим уксусом. Дадим покипеть минуты 2.
4. Выложим порезанную полосками краснокочанную капусту, подсолим, поставим программу «Тушение».
5. Вернем в мультиварку говядину и готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке 30 минут.

Тушеная краснокочанная капуста с мясом и ряженкой в мультиварке

Это индийский рецепт тушеной капусты, и мы приготовим ее в мультиварке с куриным мясом, топленым сливочным маслом и ряженкой. В блюде вообще очень мало ингредиентов:

• краснокочанная капуста – 0,6 кг;
• куриное филе – 300 г;
• ряженка – 130 г;
• топленое сливочное масло – 100 г;
• соль, острый молотый перец, тмин.

Приготовим тушеную капусту с ряженкой и куриным мясом в мультиварке таким образом:

1. Топленое сливочное масло разогреем в режиме «Жарка» и добавим острый красный перец с тмином. Помешиваем специи в масле 2 минуты.
2. Нашинкуем краснокочанную капусту тоненькой соломкой, куриное филе порежем маленькими кубиками.
3. Вначале положим в специи курятину, посолим, обжарим минут 5.
4. Потом добавим и саму капусту, вместе с мясом готовим ее еще минут 5.
5. Выльем в блюдо ряженку, подсолим, поставим режим «Тушение». Готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке минут 20, пока из блюда не испарится жидкость.

Как приготовить

Тушить капусту можно различными способами — в горшочке, на сковороде, но вкуснее всего получается блюдо из мультиварки. Приготовленная таким образом капуста получается ароматной, сочной и аппетитной. Подавать ее можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

Простой вариант

Для готовки диетической тушеной капусты в мультиварке по простому рецепту потребуются:

• небольшой кочан капусты — 1 шт.;
• морковь свежая — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• перец болгарский — 1 шт.;
• специи — по вкусу;
• вода — 0,5 стакана.

Готовится блюдо так:

1. Капусту шинкуют тонкими полосками.
2. Очищенную морковь натирают на крупной стороне терки.
3. Репчатый лук, помидоры и перец нарезают полукольцами.
4. Овощи помещают в емкость мультиварки и перемешивают со специями, залив водой.
5. Мультиварку включают на режим «Тушение».
6. По прошествии 40 минут блюдо готово. Подают его с отварными крупами, посыпав порубленной зеленью.

Для улучшения вкусовых качеств при готовке в капусту можно добавить столовую ложку растительного масла. Это немного повысит общую калорийность блюда, но придаст ему более яркий вкус и сделает его полезнее, поскольку в растительном масле содержатся жирные кислоты и витамин Е, а также оно улучшает пищеварение.

«Пальчики оближешь»

Для приготовления сытного, малокалорийного, нежного и изумительно вкусного блюда потребуются:

• свежая белокочанная капуста — 0,5 кг;
• кабачки — 0,5 кг;
• лук репчатый — 1 шт.;
• средняя по размеру морковь — 2 шт.;
• томатная паста — 3 ст. л.;
• вода — 50 мл;
• специи — по вкусу.

Процесс приготовления блюда отличается простотой:

1. Овощи моют и чистят.
2. Капусту шинкуют тонкими ломтиками, а остальные овощи нарезают небольшими кубиками.
3. В мультиварку помещают подготовленные овощи, добавляют томатную пасту, специи и воду.
4. Устанавливают на мультиварке режим «Суп» или «Тушение» и оставляют овощи под закрытой крышкой на 45 минут.
5. По окончании цикла готовки тушеную капусту выкладывают на тарелки и подают к столу.

«Лаханоризо» — с рисом

Это оригинальное греческое блюдо подходит для диетического питания, постного и вегетарианского стола. Лаханоризо очень просто приготовить, если в наличии имеются такие ингредиенты:

• круглозерный рис — 200 г;
• лук репчатый и морковь — по 1 шт.;
• натуральный томатный сок — 0,5 ст.;
• капуста — 800 г;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• перец не молотый черный — 5-8 шт.;
• соль поваренная — 0,5 ч.л.

Пошаговый алгоритм приготовления блюда таков:

1. Овощи очищают, нарезают небольшими кусочками.
2. В емкость мультиварки вливают подсолнечное масло и выкладывают лук с морковью. Овощи слегка обжаривают. Если блюдо готовят с мясом, то обжаривают и его.
3. Добавляют в емкость нашинкованную капусту и продолжают готовить в режиме «Жарка», «Выпечка» или «Мультиповар» 10-15 минут.
4. По прошествии указанного времени в емкость добавляют остальные ингредиенты и предварительно промытый рис, все заливают кипящей водой в количестве, дважды превышающем количество крупы.
5. На мультиварке устанавливают режим «Тушение», и остается только подождать 40-50 минут, пока овощи дойдут до готовности.

Готовое блюдо подают как горячим, сразу после приготовления, так и холодным — после остывания тушеная белокочанная капуста с рисовой крупой не становится менее вкусной.

С курицей

Для приготовления блюда надо запастись следующими ингредиентами:

• куриное филе — 500 г;
• капуста белокочанная — 1 кг;
• морковь и репчатый лук — по 100 г;
• паста из томатов — 4 ст.л.;
• вода — 0,5 ст.;
• специи — по желанию.

Готовится блюдо очень просто:

1. Очищенные овощи нарезают небольшими кусочками, а филе курицы — кубиками.
2. Все ингредиенты помещают в мультиварку, тщательно перемешивают со специями, томатной пастой и водой.
3. Тушат капусту с мясом курицы на протяжении 40-50 минут, после чего готовое блюдо можно подать к столу, посыпав нашинкованными зеленым луком, базиликом и укропом.

Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Тушить капусту в мультиварке совсем не трудно. Блюдо получается не только вкусное, но и полезное. Тушеная капуста с курицей содержит витамины и они все сохраняются, если ее тушить в мультиварке. Блюдо получается низкокалорийным, так как куриная грудка не содержит жира. Поэтому кушать это блюдо можно даже на диете.

Ингредиенты:

• свежее куриное филе или грудка — 2 шт.;
• лучок — 1 шт.;
• белокочанная капуста — 0,5 кг;
• паста томатная — пару ложек;
• вода — 1 мульти стакан;
• соль;
• приправы;
• один пучок зелени.

Процесс приготовления:

1. Промываем куриное филе, обсушиваем и нарезаем средними кусочками.
2. Закладываем нарезанное филе в кастрюлю мультиварки.
3. Ставим программу «Выпечка» и обжариваем курицу в собственном соку около 15 минут.
4. Очищаем лучок, нарезаем небольшими кубиками и высыпаем к куриному филе на 5 минут.
5. Подсаливаем и заправляем приправами.
6. После добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
7. Шинкуем белокочанную капусту соломкой и погружаем в мультиварку.
8. Все хорошо перемешиваем, подсаливаем и заливаем нужное количество воды.
9. Закрываем крышку. Настраиваем режим «Тушение» и оставляем на час.

Блюдо готовится из любой части курицы. Подается отдельно со сметаной.

Классическая тушеная капуста в мультиварке Редмонд

Сегодня многие из нас не мыслят своего рациона без овощей, в особенности в летнее время, когда природа преподносит десятки различных спелых культур на наши столы. Овощи – это источник витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки, которая способствует лучшему пищеварению. Поэтому медики неустанно повторяют, что ежедневное употребление в пищу всевозможных овощных культур позволяет устранить риск заболевания сахарным диабетом, снижает вероятность развития онкологических новообразований, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Изобретение мультиварки существенно сократило процесс попадания полезных витаминных плодов на наши столы. Приготовить обычную капусту в таком устройстве сегодня стало намного проще, быстрее, полезнее и вкуснее. Практически без вашего участия тушеная капуста в мультиварке Редмонд превратится в королеву стола, приятно порадовав домочадцев своим вкусом. Итак, рассмотрим традиционный рецепт приготовления аппетитного блюда.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

• морковь – 2 шт;
• капуста – 1/2 кочана;
• лук – 1 шт;
• растительное масло;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• лавровый лист;
• вода;
• перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо обработать морковь и лук. Для этого очищаем овощи и измельчаем: луковицу режем полукольцами, а морковку натираем на крупной терке.
2. Затем включаем мультиварку и устанавливаем режим готовки «Выпечка».
3. На дно чаши наливаем немного растительного масла и закидываем туда лук. Готовим 10 минут.
4. После этого добавляем к луку морковку и также даем 10 минут времени, чтобы овощи пассировались.
5. В след за этим открываем крышку мультиварки и добавляем к поджарке кетчуп. Солим по вкусу и тщательно перемешиваем содержимое. Рекомендуется делать это деревянной ложкой, чтобы не повредить антипригарную поверхность чаши.
6. Затем принимаемся за капусту. Тщательно обмываем плод, удаляем поврежденные верхние листики.
7. Мелко шинкуем капусту.
8. Открываем мультиварку и пересыпаем нашинкованный овощ в чашу.
9. Добавляем 1 стакан воды и тщательно перемешиваем содержимое.
10. Устанавливаем режим готовки «Тушение» и заводим таймер на 60 минут.
11. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании программы, достаньте капусту и дайте ей постоять еще 10-15 минут без крышки.

Готово! Подавайте к мясным блюдам или к гарниру в горячем виде.

Приятного аппетита!