Гуляш из говядины с подливкой классический

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Кухонная посуда и техника: нож, мультиварка, разделочная доска, лопатка.

Ингредиенты

Картофель	1,5 кг
Куриная печень	600 г
Лук	195 г
Морковь	195 г
Сметана	90 г
Растительное масло	1-2 ст. л.

Вода	150 мл
Зелень, специи	по вкусу

Процесс приготовления

1. Измельчите на терке 195 г морковки, а такое же количество лука мелко нарежьте.
2. Порежьте крупными кусочками полтора килограмма картошки.
3. Промойте 600 г печени и так же нарежьте кусочками.
4. Включив в мультиварке режим «Жарка», влейте 1-2 ложки масла и минуты через 2-3 высыпьте лук и мокровь.
5. Минут через 5-6 выложите печень и жарьте минуты 2.
6. Добавьте картошку, 150 мл кипятка, соль и 90 г сметаны. Перемешайте.
7. Готовьте 40 минут в режиме «Тушение».
8. Добавьте измельченную зелень и подавайте.

Видео рецепта приготовления куриной печени в мультиварке со сметаной

Посмотрите, как в этом видео девушка готовит тушеную куриную печень в мультиварке, чтобы хорошо запомнить рецепт. Все очень понятно и просто, так что вам должно понравиться.

https://www.youtube.com/watch?v=z2D_hYNv3Z0Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: ВКУСНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (https://www.youtube.com/watch?v=z2D_hYNv3Z0)

Готовим печень и грибы в мультиварке

Богатая полезными веществами куриная печень намного чаще встречается в рецептах, чем свиная или, например, говяжья. А объясняется это тем, что она намного нежнее и время ее приготовления гораздо меньше. Существует немало рецептов и способов приготовления риса с печенью и грибами. А благодаря современным кухонным приборам, продукты сохраняют почти все свои полезные свойства. К тому же значительно сокращают время, проводимое на кухне. Остается выбрать понравившийся рецепт риса с печенью в мультиварке с грибами и приготовить сытный ужин для домочадцев.

Начать процесс приготовления блюда необходимо с индивидуальной подготовки каждого входящего в него продукта. Печень вымыть, немного обсушить и порезать кусочками. Размеры зависят от вашего желания. Далее, шампиньоны промыть, удалить пленку со шляпок, обновить срез на кончике ножки и нарезать пластинками. Крупную головку лука, очищенную от шелухи и промытую водой, нашинковать полукольцами. Затем налить в чашу мультиварки рафинированное масло и включить ее в режим «Жарка».

В разогретое масло опустить лук и обжарить его пять минут. Потом добавить кусочки куриной печени, размешать и обжаривать еще семь минут. После чего выложить в чашу шампиньоны и все вместе тушить десять минут. То время, которое будут тушиться печенка, грибы и лук, нужно использовать для приготовления соуса. В небольшую емкость всыпать пшеничную муку, жирную сметану и томат. Все ингредиенты размешать до однородности.

Плов с печенью рецепт второй

1. Говяжья печёнка — полкило.
2. Рисовая крупа — 2 стакана.
3. Лук — 1 шт.
4. Морковь — 2 шт.
5. Растительное масло — 0,5 стакана.
6. Зеленые лук, петрушка, кинза — по пол. пучка.
7. Приправы — 1 ч/л.
8. Соль — по вкусу.

Говяжью печень моют, срезают прожилки, и разделывают на куски. Морковку с лучком шинкуют соломкой и четверть кольцами. Рис хорошенько промывают до чистоты воды. Зелень измельчают.

В казане разогревают масло и обжаривают печёнку до изменения цвета при помешивании в течение 5 мин. Пламя выставляется умеренное.

Затем закладывают овощи и продолжают жарить еще 10 минут, все также помешивая.

Засыпают 2/3 измельчённой зелени, перемешивают, наливают кипятка. Жидкости должно быть на 1 см выше уровня зирвака. Заправляют солью и специями. Варят 15 мин.

Загружают рисовую крупу, доливают, если необходимо кипятка, доводят до кипения и выпаривания большего количества жидкости. Уменьшают пламя и готовят 25 минут в закрытом виде.

Спустя означенное время кладут оставшуюся зелень и аккуратно смешивают ингредиенты. Накрывают крышкой и тушат еще 5 мин.
Готовую пищу не открывают 10 мин.
Затем снова смешивают содержимое посуды и раскладывают по тарелкам.

Приятного аппетита!

Обратите внимание

Чтобы печень была мягкой, солить ее нужно в самый последний момент или вообще в готовом блюде.

Для мультиварки. Сегодня я готовила печень в мультиварке с рисом. Это очень вкусное блюдо с печенью готовится за считанные минуты, идеально подходит для обычного вечернего ужина. вообще, считаю, просто незаменимая помощница хозяюшки, я ее просто обожаю! Если нужно приготовить быстро и вкусно — доверяю только ей!

Итак, как приготовить печень в мультиварке. У меня уже есть опыт приготовления печени в мультиварке, но тогда я готовила ее в сливках отдельно и на гарнир отваривала рис, вот кстати этот , можете посмотреть, если интересно (печень в сливках просто изумительна и подойдет к любому гарниру). В этот раз решила сделать по-другому, все вместе.

Подготовим ингредиенты. Очистим лук, нашинкуем как вам больше нравится. Очистим и натрем на терке морковь. Разморозим, промоем и нарежем кубиками куриную печень. Рис также промываем. Включаем мультиварку на режим «мясо», наливаем в чашу немного растительного масла, выкладываем лук и обжариваем слегка.

Затем отправляем в чашу натертую морковь и еще потушим некоторое время, пока все не станет красивого золотистого цвета.

Добавляем в чашу мультиварки нарезанную печень и периодически помешивая тушим примерно минуток 10.

Теперь засыпаем промытый рис (кстати, я решила поэкспериментировать и приготовить это блюдо с рисом басматти), добавляем пару лавровых листиков, крупно порезанные дольки чеснока.

Наливаем 2 стакана воды, солим и насыпаем свои любимые приправки.

Переключаем мультиварку с режима «мясо» на режим «рис» и выставляем 13 минут. Закрываем мультиварку крышкой и ждем. Ммм… какой аппетитный запах! Обожаю любые блюда из печени! Как только мультиварка подаст сигнал о готовности блюда, можно сбросить давление вручную или дождаться, когда оно спустится само. получается необыкновенно нежной и вкусной! Приятного вам аппетита!

На приготовление такого вкусного и сытного блюда у вас уйдёт около 1 часа, причём большая часть времени тушения будет происходить без вашего бдительного досмотра. Я бы даже отдалённо могла назвать это блюдо пловом с куриной печенью, уж очень оно похоже внешне на него.

Мой «плов» — блюдо бюджетное, из знакомых и любимых нами продуктов. Приготовьте — не пожалеете!

Для приготовления блюда нужно взять куриную печень, пропаренный рис, луковицу, морковь, подсолнечное рафинированное масло, чеснок, лавровый лист, воду и овощную приправу с солью.

1 луковицу очистить и мелко нарезать.

1 морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 4

Печень вымыть и нарезать небольшими кусочками.

В чашу мультиварки налить 1/4 стакана масло и выложить лук.

Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка» и нажать на кнопку «Старт». Обжаривать лук в течение 3 минут до лёгкого подрумянивания.

К луку добавить морковь.

Всё вместе обжаривать ещё 3 минуты.

Шаг 10

К овощам выложить печень.

Шаг 11

Всё вместе обжаривать в течение 10 минут при закрытой крышке.

Шаг 12

К овощам и печени выложить промытый до прозрачной воды рис (1 стакан), чеснок, разломанный на кусочки 1 лавровый лист и приправу (2,5 ч. л.).

Шаг 13

Всё залить водой (2 стакана) по норме.

Шаг 14

Содержимое чаши перемешать, закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Рис» или «Плов» и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании программы.

webspoon.ru

Рецепт приготовления

Печень — очень вкусный продукт, а благодаря тому, что в ее составе в большом количестве присутствуют витамины и железо, она еще и полезна для человека. Из нее готовят довольно много разных блюд. Сочетать печень можно с макаронами, различными крупами и картофелем. И также довольно вкусное и питательное блюдо получается из приготовленных в мультиварке риса и печени. Подать его можно как гарнир, а также отдельно, так как оно вполне сытное, да и выглядит очень аппетитно.

Прежде чем поместить ингредиенты для риса с печенью в мультиварку, их необходимо обработать. Куриную печень вымыть и разрезать каждую пополам. Почищенный и промытый лук мелко нашинковать. С морковки срезать кожуру и на самой крупной терке нашинковать ее. Рисовые зерна перебрать и промыть раз пять-шесть, чтобы вода была прозрачной. Следующий шаг в приготовлении куриной печени с рисом в мультиварке — обжарка ингредиентов.

После включения, на дисплее установить программу «Выпечка» и влить в мультиварку масло. Выложить в чашу кубики лука и пожарить до мягкого прозрачного состояния. Потом добавить натертую морковь и, не отходя от мультиварки, около пяти минут обжаривать, не забывая перемешивать. Далее, выложить половинки куриной печени, размешать ее с обжаренными овощами и тушить их вместе около пятнадцати минут.

Потом пересыпать чистый рис, налить воду, добавить черный перец, соль, лавровые листочки, а кроме этого еще очищенные, но целые дольки чеснока. Изменить программу на «Плов» и закрыть крышку. Готовить рис с печенью в мультиварке тридцать минут. Приготовленное блюдо хорошо подойдет и на обед, и на ужин.

Запеканка «Рисово-печеночная нежность»

Такое блюдо с рисом может украсить любой стол. За праздничным обедом она произведет настоящий фурор, а в будни заменит вареную колбасу на бутербродах.

Продукты

• Куриная печень – 800 гр.
• Рис – 2 стакана
• Яйца куриные – 3 шт.
• Лук белый репчатый крупный – 1 шт.
• Сливки жирные – ½ стакана
• Панировочные сухари – 2-3 ст. л.
• Соль, специи – по вкусу
• Масло растительное рафинированное – для смазывания чаши мультиварки

Специй в этом блюде много не нужно. Достаточно перца черного и душистого.

Приготовление

1. 1. Рис отвариваем в отдельной емкости и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и перед соединением с другими он был практически сухим.

1. 1. Чистим лук и в блендере или комбайне измельчаем его.
   2. Печень промываем, удаляем пленки и прожилки, слегка обсушиваем.
   3. Добавляем печенку к луку и тоже измельчаем до однородности.

1. Затем в отдельной емкости соединяем печеночную массу, отваренный рис, яйца и сливки. Заправляем все солью и специями. Перемешиваем до однородной консистенции.
2. Чашу в мультиварке смазываем растительным маслом и слегка присыпем панировочными сухарями, чтобы готовая запеканка легко вышла из емкости.
3. Массу на запеканку выливаем в чашу, устанавливаем режим «Выпечка» на 50-60 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности прибора.
4. Готовность определяем с помощью деревянной палочки. Если после извлечения из запеканки она остается сухой – значит все готово.
5. Извлекать блюдо нужно непременно холодным, иначе запеканка развалится.

Подавать к столу, нарезав тонкими порционными кусочками. Можно полить их сливками или смазать мягким сливочным маслом. Сверху положите веточку укропа или петрушки. Свежие овощи как нельзя лучше дополнят ансамбль и подчеркнут нежный вкус печени с рисом в этом блюде.

Плов с куриной печенью в мультиварке

1. Куриная печёнка — полкило.
2. Рисовая крупа — 2 стак.
3. Морковь — 2 шт.
4. Лук — 1 шт.
5. Растительное масло — четверть стак.
6. Приправы для плова — 1 ч/л.
7. Соль — по вкусу.

После подготовки полуфабрикатов — шинковки овощей, промывки риса и печени в чашу прибора наливают масло и устанавливают режим Жарка или Выпечка.
После прогревания масла обжаривают сначала лук с морковкой при помешивании 10 мин. Крышку не закрывать!

Затем загружают рисовую крупу, наливают воды, на 1 см. превышая уровень крупы, насыпают соль, специи. Агрегат переключают на функцию Плов или Тушение на 40 мин.

В это свободное время готовят салаты из свежих овощей и соусы. Заваривают зеленый ароматный чай. Сервируют стол.
После сигнала содержимое мультиварки перемешивают и накладывают в тарелочки.

Приятного аппетита!

В плов с печёнкой также добавляют мясо. Заменяют рисовую крупу гречкой, булгуром и т. д. Можно готовить и с перловкой, но перловку сперва придётся отварить отдельно, ввиду долгого разваривания этой крупы. Вариаций много, выбирайте, пробуйте. Думаю, вам понравится вкус этих блюд.

И в завершение один видео рецепт приготовления плова «Бахш» (зеленый плов)

Готовим изумительно вкусный и ароматный плов с куриной печенью! Как приготовить рассыпчатый плов или, наоборот, вязкий плов. Приветствую посетителей моего ! Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов в мультиварке. Можно использовать абсолютно любое мясо: баранину, свинину, говядину, курицу. Сегодня, в качестве разнообразия, я решила приготовить плов с куриной печенью! Получилось очень вкусно! Советую и вам попробовать! Но можно брать любое мясо.

Вообще готовить плов в мультиварке – одно удовольствие, а вкус все же отличается от приготовленного на обычной плите, в мультиварке плов получается более ароматный! Рецепт очень прост, ничего сложного. Кстати, он подойдет практически для всех моделей мультиварок, так как во всех имеется режим «плов».

Если куриная печень у вас замороженная, размораживаем и нарезаем на небольшие кусочки. Рис хорошо промываем. Кстати, чтобы плов в мультиварке получился отменным, нужно использовать «правильные» сорта риса. Для этой цели больше всего подойдет рис длиннозерный или пропаренный, если же вы возьмете круглый, то плов будет немного похож на кашу. Мой супруг наоборот очень любит, когда плов не рассыпчатый, а похож именно на кашу, чтобы был не сухой, поэтому я всегда варю плов только из круглого, краснодарского риса. Вы же покупайте и варите плов из того сорта риса, который вам больше нравится.

Итак, репчатый лук чистим и режем, как вам больше нравится, кубиками, полукольцами или четверть-кольцами. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» (у меня мультиварка Панасоник 18), наливаем растительное масло, добавляем лук. Обжариваем.

чистим и трем на средней терке. Затем добавляем натертую морковь к луку и тушим все вместе.

После этого добавляем нарезанную куриную печень и тушим до изменения цвета печени.

Затем добавляем промытый рис.

Наливаем 2 стакана воды, солим, засыпаем любимые специи и переключаем в режим «Плов». Осталось только закрыть крышку, нажать на «старт» и идти заниматься своими делами.

Через положенное время прозвучит сигнал, значит плов в мультиварке готов. Приятного вам аппетита!

Посмотрите еще один вариант приготовления , но это уже не плов.

На приготовление такого вкусного и сытного блюда у вас уйдёт около 1 часа, причём большая часть времени тушения будет происходить без вашего бдительного досмотра. Я бы даже отдалённо могла назвать это блюдо пловом с куриной печенью, уж очень оно похоже внешне на него.

Мой «плов» — блюдо бюджетное, из знакомых и любимых нами продуктов. Приготовьте — не пожалеете!

Для приготовления блюда нужно взять куриную печень, пропаренный рис, луковицу, морковь, подсолнечное рафинированное масло, чеснок, лавровый лист, воду и овощную приправу с солью.

1 луковицу очистить и мелко нарезать.

1 морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 4

Печень вымыть и нарезать небольшими кусочками.

В чашу мультиварки налить 1/4 стакана масло и выложить лук.

Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка» и нажать на кнопку «Старт». Обжаривать лук в течение 3 минут до лёгкого подрумянивания.

К луку добавить морковь.

Всё вместе обжаривать ещё 3 минуты.

Шаг 10

К овощам выложить печень.

Шаг 11

Всё вместе обжаривать в течение 10 минут при закрытой крышке.

Шаг 12

К овощам и печени выложить промытый до прозрачной воды рис (1 стакан), чеснок, разломанный на кусочки 1 лавровый лист и приправу (2,5 ч. л.).

Шаг 13

Всё залить водой (2 стакана) по норме.

Шаг 14

Содержимое чаши перемешать, закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Рис» или «Плов» и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании программы.

webspoon.ru

Плов с печенью в мультиварке

1. Говяжья печень — 500 гр.
2. Лук — 1 шт.
3. Морковь — 1 шт.
4. Сливочное масло — 30 гр.
5. Рисовая крупа — 2 стак.
6. Специи — 1 ч/л.
7. Соль — по вкусу.

Сперва, как и при готовке обычного плова необходимо обработать полуфабрикаты. Лук режут четверть кольцами, морковку тонкой соломкой. Советую воспользоваться шинковкой. Печень моют и нарезают кубиками. Рисовую крупу промывают в 6-7 этапов до чистоты промывочной воды.
Потом печёнку обжаривают в сливочном масле на режиме Выпечка или Жарка 10-15 минут до готовности при помешивании. Жареную печень откладывают в сторону на блюдце.

Потом мультиварку переключают в режим Плов или Тушение. Закладывают рис, посыпают специями и солью. Наливают воды, чтобы накрыла крупу на 1 см. Тушат при закрытой крышке отведенное программой время. Если время не устанавливается автоматически, то выставить на 50 мин.

В готовое кушанье добавляют жареную печень, перемешивают и оставляют под крышкой еще на 5 мин.

Затем, приготовив салат или /и соус, и накрыв на стол, выкладывают готовую еду в плоское блюдо или в тарелочки.

Приятного аппетита!

Азу по-татарски по классическому рецепту с подробным описанием

Перловое ризотто

Это простое эконом-блюдо приготовить несложно.

Время приготовления – 1,5 часа.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Чтобы приготовить такое бюджетное блюдо, необходимы:

• лук – 1 головка;
• перловка – 2 ст.;
• консервированный горошек – 1 баночка;
• морковь – 2 шт.;
• карри – 1 щепотка;
• растительное масло – 30 мл;
• соль и специи – по вкусу.

На заметку! Отлично разбавит это блюдо смесь приправ для плова.

Способ приготовления

Приготовить это вкусное, сытное, бюджетное блюдо легче легкого.

Промыть и обсушить перловую крупу.

1. Порезать кубиками репчатый лук.

1. Потереть морковь.

1. Разогреть в сковороде растительное масло. Протушить в нем 3 минуты овощную нарезку. Переложить зажарку в казанок.

1. Слить с консервированного горошка жидкость. Отправить его к зажарке. Посолить. Посыпать смесь приправами. Перемешать.

1. Разогреть отдельную сухую сковороду. Выложить в нее перловку. Обжаривать минут 7 на умеренном огне, систематически помешивая.

1. Пересыпать крупу в казанок. Залить водой. Жидкость должна покрывать продукты минимум на 2 пальца в высоту.

1. Довести до кипения на сильном огне. Потом убавить его. Крышкой казанок прикрыть неплотно. Варить смесь около часа.

Обратите внимание! Если вода начнет выкипать, можно немного долить ее.

Готово!

Рис с печенью в мультиварке

Главная » Разное » Рис с печенью в мультиварке

• Печень 300-400 грамм;
• Рис – 2 мультистакана;
• Вода – 4 мультистакана;
• Морковь – 1 штука;
• Лук – 1 штука;
• Подсолнечное масло – 3 столовых ложки;
• Соль и специи – по вкусу.

Берем печень, какую вы больше всего предпочитаете. Я часто готовила рис с куриными печенками, сегодня использую говяжью. Печень промываем водой, и режем ножом на средние кусочки, чтобы было удобно брать их вилкой.

Морковь  очищаем, промываем и трем на терке. Корнеплод лучше выбирать яркого оранжевого цвета, он более сладкий и сочный. Головку лука режем мелкими кубиками, так как крупные кусочки будут выглядеть не так аккуратно, как мелкие.

Рис я предпочитаю использовать круглой формы. Мне он нравится больше, чем рис длинный. Крупу нужно хорошо промыть проточной водой, чтобы избавиться от пыли. Очень часто хозяйки забывают промыть рис, в итоге он приобретает немного сероватый цвет. Поэтому рис обязательно промываем.

Дальше вливаем воду, добавляем подсолнечное масло, соль и специи. Я обычно употребляю молотый перец, но можно добавить любой набор специй для плова, будет еще вкуснее и ароматнее.

Перемешиваем и закрываем крышку прибора, выбираем программу «Плов», и готовим рис с печенью в мультиварке до готовности.

  В  Панасонике этот режим автоматический, еда готовится до момента, как испарится жидкость и может занять примерно час времени.

Вкусная рисовая каша с печенью  готова. Нужно ее аккуратно перемешать, наполнить тарелки и звать свою семью к столу. Вполне уместен к блюду салат из свежей капусты с морковью, сбрызнутый лимонным соком и растительным маслом.

Единственное что хочу отметить – время приготовления риса различных фирм производителей может сильно отличаться.

Так как иногда к этому времени вся вода может выкипеть и рису недостаточно будет влаги. Не волнуйтесь, просто добавьте ½ мультистака воды и готовьте еще 10 минут. Обычно рис готов чуть раньше, чем прозвучит сигнал.

https://youtube.com/watch?v=frBY1s_K7ic

Как приготовить жареную печень с луком в мультиварке — >>

Желаю вам приятного аппетита!

zapisnayaknigka.ru

Как вкусно и просто приготовить рис с печенью

27 июля 2017 166

Печень и рис – это продукты, с помощью которых можно приготовить большое количество блюд. Мы предлагаем несколько интересных рецептов, которые вы без труда сможете приготовить на своей кухне.

Простой рецепт

Сама по себе печень довольно жесткий продукт. Но придать ей сочность помогут мандарины. Сочетание необычное, но интересное!

Необходимые ингредиенты:

• 2 ст. ложки муки (пшеничной);
• стакан гороха;
• 0,5 кг говяжьей печенки;
• 0,3 кг рисовой крупы;
• 3 мандарина;
• 0,1 литра масла (постного);
• 4 ст. ложки соевого соуса;
• 0,6 ч.л. перца.

Время: 20 мин.

Калорийность на 100 г: 125 ккал.

Этапы приготовления:

1. Отварите в присоленной воде рисовую крупу. Добавьте к ней после варки соевый соус и зеленый горошек, размешайте.
2. С печенки снимите пленку, покрошите маленькими кубиками, приправьте красным перцем, обваляйте в пшеничной муке, поджарьте на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Обжаривайте ровно 10 мин. Снимите сковороду с огня, выложите мандариновые дольки, слегка обжарьте.
3. Выложите блюдо на тарелку: рис, печенку и мандарины.

Куриная печень с рисом

Дети не очень любят печень, а ведь она очень полезная для их организма. Попробуйте приготовить ее по следующему рецепту, и вы удивитесь, как быстро они ее съедят.

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг куриной печени;
• 0,4 кг зеленого горошка;
• луковица репчатая;
• стакан риса;
• 100 г пасты томатной;
• 2 ч.л. соли;
• 0,1 л растительного масла.

Время: 20 мин.

Калорийность на 100 г: 115 ккал.

Этапы приготовления:

1. Вымойте печенку, нашинкуйте кусочками. В сухую кастрюлю налейте растительного масла, поместите на огонь, слегка подогрейте.
2. Выложите на сковородку куриную печень, обжаривайте 3 минуты при регулярном помешивании.
3. Нашинкуйте чеснок с луком, соедините с печенью.
4. Содержимое обжаривайте на протяжении трех минут, установив средний огонь.
5. Введите томатную пасту, обжаривайте еще 3 минуты.
6. Добавьте рисовую крупу с зеленым горошком, посолите и вымешайте.
7. Долейте 1,5 ст. чистой воды, вскипятите, прикройте крышкой, 10 минут дайте настояться.
8. Снимите с плиты, оставьте еще на 10 минут, прикрыв крышкой.

Рис с куриной печенью в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 255 кКал

Белки: 11г / Жиры: 7г / Углеводы: 36г

Рис с куриной печенью в мультиварке готовится так же, как плов. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Для его приготовления берем шестьсот грамм куриной печени. Я обычно покупаю готовый фасованный очищенный полуфабрикат. Еще нам нужно будет три стакана длиннозерного риса, большая луковица, две чайных ложечки соли, чайная ложечка специй для мяса и растительное масло для жарки.

Куриную печень промываем, чтобы не попали остатки желчи, жир удаляем. Нарезаем печень небольшими кусочками.

Лук тоже нарезаем небольшими кусочками.

Готовим рис с печенью в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107. Снимаем с мультиварки крышку и включаем в режим приготовления мяса: Meat. Время на таймере нам сейчас не нужно, оно в этой модели отдельно не выставляется, поэтому на цифры не обращаем внимания. Чаша мультиварки быстро нагревается.

Наливаем в мультиварку растительное масло для разогрева.

Через минуту-две можно высыпать в разогретое растительное масло нарезанный лук.

Нарезанный лук жарим, помешивая деревянной лопаткой.

Через три-четыре минуты выкладываем в чашу мультиварки нарезанную куриную печень.

Печень жарим, интенсивно перемешивая, чтобы она не стреляла.

Еще через минуты три-четыре печень солим и перемешиваем.

Затем сразу же добавляем в печень чайную ложку специй.

Продолжаем жарить печень, постоянно помешивая, чтобы не подгорела, так как влага постепенно испаряется.

Через минут пять-шесть выключаем мультиварку, нажав кнопку сброса.

И сразу же после выключения выкладываем на жареную печень промытый рис.

Не устаю восхищаться своей помощницей мультиваркой. С ней у меня получаются идеальные каши и плов. Вот сегодня приготовила рис с печенью в мультиварке, и вся семья осталась не только сытой, но и весьма довольной. Потому что блюдо получилось очень вкусным. Рецепт подобен технологии приготовления , но упрощенный.

Использую куриную печень, так как она быстро готовится, легко обрабатывается, и на вкус очень нежная и приятная. Но я не исключаю возможности приготовления риса с другой печенью. Можно пробовать с говяжьей, индюшиной или свиной, на ваш вкус. Из специй можно использовать традиционные для плова. Я взяла только карри и смесь перцев. Можно добавить зиру или специальную приправу для плова. Я часто так делаю, очень вкусно с зирой.

Что касается основной программы, на которой я готовлю рис с куриной печенью, то это в моем случае «Экспресс варка». Однако она легко заменяется такими режимами как «Каша» или «Плов». Так что любая мультиварка сможет приготовить это блюдо. И еще одна программа, без которой не обойтись в данном случае – «Жарка». Надо довести овощи до золотистого цвета и обжарить куриную печень до испарения жидкости.

Ингредиенты:

• рис (у меня длинный) – 1,5 стакана.
• вода – 2,5 стакана.
• лук – 1 штука.
• куриная печень – 250 грамм.
• морковь – 1 штука.
• карри.
• соль, перец.
• масло растительное.

Рецепт приготовления риса с куриной печенью в мультиварке по шагам

Рис с куриной печенью в мультиварке готовится так же, как плов. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Для его приготовления берем шестьсот грамм куриной печени. Я обычно покупаю готовый фасованный очищенный полуфабрикат. Еще нам нужно будет три стакана длиннозерного риса, большая луковица, две чайных ложечки соли, чайная ложечка специй для мяса и растительное масло для жарки.

Куриную печень промываем, чтобы не попали остатки желчи, жир удаляем. Нарезаем печень небольшими кусочками.

Лук тоже нарезаем небольшими кусочками.

Готовим рис с печенью в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107. Снимаем с мультиварки крышку и включаем в режим приготовления мяса: Meat. Время на таймере нам сейчас не нужно, оно в этой модели отдельно не выставляется, поэтому на цифры не обращаем внимания. Чаша мультиварки быстро нагревается.

Наливаем в мультиварку растительное масло для разогрева.

Через минуту-две можно высыпать в разогретое растительное масло нарезанный лук.

Нарезанный лук жарим, помешивая деревянной лопаткой.

Через три-четыре минуты выкладываем в чашу мультиварки нарезанную куриную печень.

Печень жарим, интенсивно перемешивая, чтобы она не стреляла.

Еще через минуты три-четыре печень солим и перемешиваем.

Затем сразу же добавляем в печень чайную ложку специй.

Продолжаем жарить печень, постоянно помешивая, чтобы не подгорела, так как влага постепенно испаряется.

Через минут пять-шесть выключаем мультиварку, нажав кнопку сброса.

И сразу же после выключения выкладываем на жареную печень промытый рис.

Посыпаем рис сверху чайной ложкой специй.

Наливаем на рис воды столько, как для приготовления плова, то есть чтобы поверхность воды поднималась на два сантиметра над поверхностью риса.

Теперь мультиварку закрываем и включаем программу приготовления риса: Rice. Время приготовления автоматически выставляется на 12 минут, увеличивать его не нужно. Когда время приготовления закончится и мультиварка просигналит, мы ее просто выключаем и оставляем еще как минимум минут на двадцать, до тех пор, пока не упадет давление и услышите щелчок.

Рис с печенью в мультиварке можно готовить за несколько часов до подачи на стол, если он даже постоит закрытым часик-два, то не остынет и будет таким же горячим.

Итак, мультиварку с готовым блюдом открываем и перемешиваем рис с печенью.

Горячий рис с куриной печенью раскладываем в тарелки. Очень вкусно это блюдо запивать томатным соком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Куриная печень
122
35
4
826

Рис длиннозерный
49
5
543
2519

Лук репчатый
3

16
82

Поваренная соль

Приправы для мяса
1

3
14

Растительное масло

68

611

всего в блюде:
175
108
566
4052

всего в 1 порции:
22
14
71
507

всего в 100 граммах:
11
7
36
255

автор рецепта:

просмотров: 10579

Похожие рецепты

Гречнево рисовая каша с куриной печенью и грибами в мультиварке

Рисовая каша с куриной грудкой и черносливом

Рис с куриным филе

Суп рисовый на курином бульоне

Рисовая каша с куриным фаршем

Тыквенно-рисовый суп с куриными потрохами

Рисовый суп с куриной грудкой и овощами

Рис с куриными сердечками и черносливом

Рис с печенью в мультиварке

Блюда с печенью вкусны и питательны. Печень богата витаминами, железом, полезна для детей, пожилых людей, будущих мам. Из печени готовят множество блюд, тушат её в сметане, молоке, делают с картофелем, макаронами и гречкой. Я вам сегодня предлагаю приготовить рис с печенью в мультиварке. Это блюдо можно подавать и на гарнир, и самостоятельно, поскольку оно сытное. Рис с печенью получается очень аппетитным и вкусным. Я использовала куриную печень, но можно взять и любую другую.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль и специи по вкусу
• лавровый лист
• две дольки чеснока
• подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Печень промыть и порезать на кусочки.

Включить мультиварку, установить режим «выпечка». Обжарить сначала лук, затем морковь.

Добавить печень. Перемешать. И протушить все вместе еще минут 15.

Добавить рис и лавровый лист.

Посолить, приправить специями. Налить воды, бросить пару долек чеснока.

Готовить рис с печенью в мультиварке в режиме «плов» или «гречка».

Приятного аппетита!!!

Спиральки из картофеля на шпажках

Даже обыкновенный картофель можно обыграть по-новому. Такие спиральки на шпажках обойдутся вам совсем недорого.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для этого вкусного и бюджетного блюда потребуется использовать следующие компоненты:

• картофель – 2 шт.;
• прованские травы – 1 ч. л.;
• молотая паприка – 1,5 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.

Способ приготовления

Невзирая на то, что в рецепте выше указано, что на приготовление такого сытного блюда уйдет 1 час, на самом деле от вас потребуется не более 10 минут. Всё остальное время потребуется потратить на запекание, но этим займется уже духовка.

Итак, сначала приготовить продукты.

1. Картофель очистить, помыть и обсушить на салфетках.

1. По центру шпажкой проткнуть клубни. Отлично, если их форма продолговатая, немного вытянутая. Тогда вам будет удобнее. Ножом с одного конца следует прорезать плод до шпажки. Овощ надо крутить по часовой стрелке и тем временем продолжать нарезку картофеля. Нож рекомендуется держать немного под углом. Тогда у нас получится отличная спиралька.

1. Спираль прорезать до другого краешка клубня. Затем полученную «пружинку» слегка раскрыть и растянуть.

1. Отправить заготовки в форму для запекания. Изнутри и сверху промазать их оливковым маслом.

1. Посыпать клубни сушеным чесноком и молотой паприкой.

1. Смешать прованские травы, соль и прочие специи. Посыпать ими картофельные спиральки. Отправить заготовки на 45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

На заметку! В процессе запекания «пружинки» надо периодически поворачивать, чтобы пропеклись и зарумянились они равномерно.

Блюдо, которое обойдется вам в копейки, получается очень сытным и фантастически вкусным!

Секреты приготовления курицы

Если процесс обжарки курицы занимает у вас минимум времени, лучше всего предварительно удалить кожу и лишний жир. Но если вы готовы хорошо подрумянить птицу перед тушением, можно оставить кожу.

Удаление костей со свежей курицы – процесс непростой. А вот отделить тушеное мясо можно за считанные минуты. Если вы планируете тушить бедра или голени, но при подаче нужно чистое мясо, отделяйте кости уже после приготовления.

Так как тушить курицу можно и на плите и в духовке, используйте либо жаропрочную форму, которую можно поставить на огонь, либо термостойкую сковороду. Перекладывание обжаренной курицы в другую емкость для тушения лишит блюда части вкуса и аромата.

При добавлении овощей в рецепты с курицей, ориентируйтесь на их время приготовления. Если у вас крупные части курицы на кости, используйте плотные овощи и корнеплоды, которые будут готовы одновременно с курицей и не развалятся в процессе. Мягкие овощи, которые тушатся быстро, можно добавить в конце процесса.

Длительное томление размягчает мясо и делает его сочным. Кроме того, ароматная жидкость прекрасно пропитывает и насыщает. Так что если не знаете, что приготовить из курицы, просто потушите ее и вы удивитесь, каким может быть результат при минимальных усилиях.

Если вы не фанат экспериментов на кухне и не любите самостоятельно искать вкусовые комбинации, тогда берите на заметку готовые варианты. Впрочем, каждый из них можно всегда дополнить любимыми специями, новыми ароматными жидкостями или овощами.

Жаркое с грибочками и телятиной

Жаркое с телятиной и грибами. \ Фото: google.com.

Что может быть вкуснее тушёного мяса? Сочное, ароматное, румяное жаркое из телятины с шампиньонами – настолько соблазнительно звучит, что вряд ли кто-то устоит.Ингредиенты:
• Телятина мякоть – 0,5 кг;
• Шампиньоны среднего размера – 250 г;
• Имбирь свежий корень – 2-3 см;
• Соевый соус – по вкусу;
• Масло оливковое – для жарки;
• Смесь молотых перцев – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Микс зелени кинза/петрушка/сельдерей – 1 пучок.
 

Тушёная телятина с грибами. \ Фото: images.themodernproper.com.

Способ приготовления:
• Мякоть вымыть под холодной проточной водой;
• Как следует просушить бумажными полотенцами;
• Нарезать соломкой;
• Выложить в сковородку с толстым дном;
• Посыпать тёртым имбирем;
• Добавить соевый соус;
• Слегка посолить и поперчить;
• Обжарить на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета со всех сторон;
• После выложить в салатник;
• Грибы вымыть;
• Хорошенько просушить;
• Нарезать на четвертинки;
• Обжарить на той же сковородке, где готовилось мясо;
• Слегка сбрызнуть соевым соусом;
• Приправить солью и смесью перцев;
• Готовить около пяти-семи минут;
• После выложить в миску к мясу;
• Посыпать мелко нарезанной зеленью;
• Аккуратно перемешать;
• Подавать жаркое с картошкой, рисом или макаронами;
• При желании можно подать со свежими овощами или листьями салата.