Салат гусарский

FAQ

Вопрос: Для каких мероприятий подходит салат “Мужские грезы”?Ответ: Салат “Мужские грезы” подходит для различных мероприятий, таких как семейный ужин, дружеская вечеринка или пикник на природе.

Вопрос: Какие ингредиенты нужны для приготовления салата “Мужские грезы”?Ответ: Для приготовления салата “Мужские грезы” вам понадобятся куриное филе, свежие огурцы, помидоры, сыр, майонез, чеснок, соль и перец.

Вопрос: Как приготовить куриное филе для салата?Ответ: Куриное филе нужно вымыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.

Вопрос: Какие овощи нужно добавить в салат “Мужские грезы”?Ответ: В салат “Мужские грезы” нужно добавить свежие огурцы и помидоры, которые предварительно нужно очистить от кожуры и нарезать на кубики или полукольца.

Вопрос: Какой соус использовать для салата “Мужские грезы”?Ответ: Для салата “Мужские грезы” используется майонез, который нужно добавить в салат и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты

37

Салат с селедкой и огурцами

Салат с селедкой и огурцами — вкусный и простой салатик, который готовится всего за полчаса, при этом низкокалорийный — в  одной порции около 230 ккал. Всем рекомендую его приготовить и попробовать, наверняка это станет одной из любимых ваших простых и вкусных холодных закусок на стол.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Сельдь (250-300 г) — 1 шт.
• Яблоко (лучше зеленое) — 1 шт.
• Свежих огурец — 1 шт.
• Маринованный огурец — 1 шт.
• Лук (лучше красный) — 1 шт.
• Пучок зелени любой (петрушка, укроп, кинза)
• Горчица (не острая) — 1 ч. л.
• Сахарный песок — 1 ч. л.
• Сметана (жирностью 20-25%) — 150 г
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Сельдь очистим и нарежем кусочками. Если используете уже готовую сельдь — кусочками, можете ее больше не резать.
2. Яблоко помоем, очистим и нарежем кубиками вместе с огурцами, а лук — полукольцами, порубим зелень.
3. Смешаем все нарезанные продукты в салатнике.
4. Теперь готовим к селедочному салату заправку. Для этого смешаем сметану, сок лимона, сахар и горчицу. Если хотите получить еще более постное блюдо — исключите из заправки сметану.
5. Заправим салат и на 20 минут уберем в холодильник для пропитки. Наш салат салат с селедкой и маринованными огурчиками готов! Приятного аппетита!

Салат с селедкой, морковью и горошком — очень вкусный рецепт

По сути это блюдо очень напоминает винегрет, точнее один из его вариантов — с селедкой.

Ингредиенты:

• Картофель отварной — 4 шт.
• Свекла отварная — 3 шт.
• Морковь отварная — 2 шт.
• Маринованные огурцы — 4 шт.
• Филе сельди — 2 шт.
• Баночка зеленого горошка — 200 г

Для заправки:

• Растительное масло, соевый соус, уксус, соль — по вкусу
• Зелёный лук — для украшения

Этапы:

1. Овощи заранее сварим до готовности. Затем очистим и нарежем средними кубиками — свеклу, морковь, картофель, огурцы. Переложим их в салатник.
2. Филе сельди нарезаем кусочками примерно такого же размера. Добавляем к остальным продуктам.
3. Горошек отделим от жидкости, слив его через сито. Добавим в салатник.
4. Перемешаем ингредиенты и заправим заправкой из смеси соевого соуса, уксуса, растительного масла. Еще раз перемешаем и откорректируем блюдо солью.

Праздничный салат с селедкой и апельсином

И на закуску — оригинальный рецепт салата с селедкой и апельсином. От него не откажутся те, кто любит экспериментировать на кухне и получать неожиданно вкусные блюда с необычным вкусом. Удачным этот простой салатик будет на Новогоднем столе…

Ингредиенты на 3-4 порции:

• Слабосоленая сельдь — 1 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Сахарный песок — 1 ч. л.
• Яблочный уксус — 2 ст. л.
• Сладкая горчица — 0,5 ч. л.
• Оливковое масла — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сельдь выпотрошим, отделим филе. Нарежем одинаковыми небольшими кусочками.
2. Лук очистим, нарежьте тонкими полукольцами, сложим в чашку, присыплем сахаром, добавим яблочный уксус и оставим мариноваться на 15-20 мин.
3. Апельсин очистим, разделим на дольки, каждую очистим от пленочек.
4. Смешаем оливковое масло с горчицей.
5. Выложим на тарелку селедку с луком и апельсиновыми дольками, чередуя, и польем заправкой. В одной порции данного салатика всего 280 ккал — неплохая альтернатива тяжелым и не очень полезным закускам.

Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото Cалат сирень, рецепт приготовления с фото

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

Вкусный и оригинальный рецепт салата с селедкой и грибами шампиньонами, который тоже может быть альтернативой «Сельди под шубой». Готовое кушанье получается ярким, красивым и необычным на праздничном столе. Хотя его можно подать на обед или ужин.

Ингредиенты

• Слабосоленая сельдь – 1 шт.
• Картофель вареный – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Морковь сырая – 2 шт.
• Свежие шампиньоны – 300 г
• Курине яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
• Майонез –
• Растительное масло для жарки
• Соль и молотый перец – по вкусу

Салат укладывается слоями после того, как будут подготовлены все ингредиенты. Подробнее, как это сделать, посмотрите в коротком видео рецепте.

Как приготовить красивый салат с селедкой по-мексикански

Сельдь в Мексике не водится и ее там так точно не готовят. Однако, готовое кушанье получается ярким, красивым, как и все, что касается их национальных мотивов. Может поэтому он так и называется. Готовится кушанье очень просто, но получается вкусно! Мне такой салат очень нравится, поэтому предлагаю и вам, дорогие читатели, тоже его попробовать.

Ингредиенты

• Филе слабосоленой селедки – 200 г
• Красный сладкий перец – 1 шт.
• Вареная морковь – 1 шт.
• Красный лук – половина луковицы
• Красная консервированная фасоль — 3 ст. л.
• Консервированная кукуруза – 3 ст. л.
• Сухой орегано (у меня в этот раз его не оказалось, я использовала итальянские травы, получилось ничуть не хуже)
• Смесь перцев (молотые) – по вкусу
• Растительное (оливковое) масло для заправки – 2 ст. л.

Соль добавлять не надо, поскольку соли будет достаточно в соленой селедке.

Как делать

Шаг 1. Подготавливаем все ингредиенты. Селедку, морковь, сладкий перец нарезаем кусочками размером не более 1 см. Лук нарезаем перьями.

Открываем банки с консервированной фасолью и кукурузой, сливаем с них жидкость.

Шаг 2. Теперь соединяем все подготовленные ингредиенты в большой миске: соленую рыбу, морковь, перец, лук.

Добавляем в ним по 3 ст. л фасоли и кукурузы. Перчим и перемешиваем.

Шаг 3. Заправляем салат растительным маслом без запаха или оливковым, и снова все перемешиваем.

Закуска готова! Осталось его только переложить в красивый салатник и подать гостям на стол. Такое блюдо точно всем понравится. Оно яркое, легкое, но одновременно и сытное. На праздничном столе это прекрасная закуска к спиртному.

Салат «Морской» с креветками и цитрусовыми фруктами

Довольно необычный салат, в котором креветки сочетаются с цитрусовыми фруктами. Такой салат станет изюминкой праздничного стола, а подача в красивых салатниках придаст ему еще более торжественный вид.

Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 3

Ингредиенты:

• креветки вареные очищенные (500 г);
• апельсин (2 шт.);
• грейпфрут (2 шт.);
• салат батавия/латук/другой (1 пучок);
• рукола (1 пучок);
• арахис жареный очищенный (100 г);
• лимон (0,5 шт.);
• масло оливковое/ другое растительное (4 ст. л.);
• мед (1 ч. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Подготовить заправку. В отдельную емкость выжать сок из половины лимона. Добавить мед и оливковое масло. При желании добавить соль, перец, другие специи по вкусу. Перемешать.
2. Апельсины помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
3. Грейпфрут помыть, почистить и порезать на небольшие дольки.
4. Салат помыть и просушить салфеткой. Порвать руками или порезать крупными кусками.
5. Руколу помыть и промокнуть салфеткой.
6. В глубокую миску поместить креветки, апельсины, грейпфруты, листья салата, руколу и арахис. Добавить заправку и аккуратно перемешать.

Блюдо готово!

Салат-закуска «Скаген» с копченой сельдью

Быстрый, простой и красивый рецепт, фото которого можно смело отправлять на конкурс праздничных столов! Для приготовления потребуется:

• 100 г филе копченой селедки;
• 350 г вареного картофеля;
• 4 ломтика ржаного хлеба;
• 4 вареных яйца;
• по 60 г дижонской и французской горчицы;
• 50–70 мл оливкового масла;

• 1–2 ч. л. винного уксуса;
• 4 ч. л. сахара;
• 3–4 щепотки соли;
• 40 г майонеза;
• тертый хрен по вкусу;
• для украшения можно использовать зеленый лук и вареную морковь.

Процесс приготовления салата:

1. Смешивают горчицу, уксус, соль, сахар.
2. Картофель разминают вилкой, смешивают с большей частью приготовленного соуса.
3. Из ломтика хлеба вырезают круглую или квадратную форму. Можно обжарить его на сковородке или в тосте.
4. Сверху выкладывают картофельную массу, немного скатав ее в шар и приплюснув.
5. Селедку нарезают кусочками, кладут поверх картофеля, добавляют по 1 ч. л. оставшегося соуса.
6. Подают вместе с нарезанным на четвертинки яйцом. Сверху добавляют каплю майонеза, измельченный лук, по желанию – тертый хрен и морковь кубиками или ломтиками.

Можно экспериментировать, меняя типы горчицы и убирая хрен или морковь.

Картофельный салат селедкой, морковью и яблоком

Прекрасный вариант среди многих картофельных салатов — рецепт салата с слабосоленой селедкой и кисло-сладким зеленым яблоком. У блюда очень гармоничный вкус, а вид сразу вызывает аппетит.

Если вы используете готовое филе малосольной селедки в банках, тогда можете масло в них, использовать для заправки этого салата.

Ингредиенты

На 5-6 порций селедочно-картофельного салата нам необходимы следующие составляющие:

• Слабосоленая сельдь — 1 шт.
• Отварные картофелины — 3 шт.
• Вареные моркови — 2 шт.
• Кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
• Вареные яйца — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло или майонез — для заправки
• Черный молотый перец — по вкусу

Этапы:

1. Сельдь очистим от кожи и костей, мелко нарежем филе.
2. Лук нашинкуем тонкими полукольцами, обжарим на растительном или оливковом масле до легкого золотистого оттенка.
3. Вареные картофель, морковь, яйца, яблоко нарежем кубиками.
4. Смешаем все продукты: картофель, кусочки сельди, яблоко, лук, морковь, яйца. Заправим блюдо майонезом (или маслом), в который, если нужно, добавьте соль и перец.
5. Украсим салат с картофелем, сельдью и яблоком — сверху обсыплем измельченной зеленью. Уберите в холодильник на некоторое время, чтобы пропитался. Приятного аппетита!

Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой

Свекла прекрасно совмещается с селедкой. Получается очень вкусная закуска, которая моментально улетает со стола.

Ингредиенты:

• Отварная свекла — 200 г
• Баночка консервированной красной фасоли — 200 г
• Селедка — 250 г
• Красный лук — 1 шт.
• Подсолнечное масло, перец, соль, зелень — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Предварительно необходимо отварить свеклу в мундире до готовности (минут 40-1 час, в зависимости от размера корнеплода). Остудить и очистить. Нарезать средним кубиком.
2. Подготовим другие продукты. Красный лук нарежем полукольцами. Сельдь — небольшими кусочками. Зелень порубим ножом. Сольем с фасоли сок.
3. Соединим все продукты в одном большом салатнике. Заправим растительным маслом и хорошо перемешаем.
4. Пробуем на вкус. При необходимости солим и перчим и подаем на стол. Приятного аппетита!

С рисом

Рис обладает высокими питательными свойствами и низкой калорийностью. Поэтому органично сочетается с моллюсками. Является основным продуктом восточных народов. Благодаря очистительному эффекту, считается идеальным продуктом при диетическом питании.

Эту закуску можно приготовить после Нового Года, когда закончатся пиршества и «объедания». Закуска легкая, не будет нагружать желудок. Но очистительные свойства риса принесут пользу организму.

Потребуется:

• замороженного морского коктейля — 200 г;
• полстакана отварного риса;
• помидор — 1 шт;
• маринованного имбиря — 5-6 лепестков;
• половинка апельсина;
• кетчупа — 1 ст.л.;
• майонеза — 2 ст.л.;
• оливковое масло.

Как готовить низкокалорийную закуску:

Имбирные лепестки порезать мелко и слегка припустить на сковороде, смазанной маслом.

Кубиками измельчить помидор и отправить его на сковороду к имбирю. Сюда же выложить размороженный коктейль из моллюсков. Обжаривать минут 5-6.

Пока остывают моллюски с овощами, приготовить соус. К кетчупу с майонезом, добавить выжатый сок апельсина и хорошо взбить.

Смешать рис с жареными моллюсками и овощами. Заправить блюдо апельсиновым соусом и подать на стол.

Немецкий салат с маринованным огурцом

Заправка будет такая:

• один стакан масла ароматного подсолнечного масла;
• столовый или винный уксус — примерно 2-3 столовых ложки;
• ложка пикантной горчицы;
• перец-горошек.

К основным ингредиентам нужно добавить 3-4 маринованных огурчика. Вместо белого репчатого лука лучше использовать красный сладковатый лук.

Огурцы, картофель и селедку порежьте на кубики одинаковой величины, среднего размера. Лук нарежьте мелкой соломкой.

Все ингредиенты нужно выложить в глубокую миску, перец-горошек пропустить в миску через крупную мельничку, полить заправкой, с осторожностью перемешать, чтобы нарезка всех продуктов сохранила форму. Салат с селедкой, картофелем и огурцом по-немецки можно подавать на стол в порционных салатниках

Салат с селедкой, картофелем и огурцом по-немецки можно подавать на стол в порционных салатниках.

Украсьте тонкой соломкой из маринованных огурчиков или маленькими корнишонами.

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

Вкусный и оригинальный рецепт салата с селедкой и грибами шампиньонами, который тоже может быть альтернативой «Сельди под шубой». Готовое кушанье получается ярким, красивым и необычным на праздничном столе. Хотя его можно подать на обед или ужин.

Ингредиенты

• Слабосоленая сельдь – 1 шт.
• Картофель вареный – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Морковь сырая – 2 шт.
• Свежие шампиньоны – 300 г
• Курине яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
• Майонез –
• Растительное масло для жарки
• Соль и молотый перец – по вкусу

Салат укладывается слоями после того, как будут подготовлены все ингредиенты. Подробнее, как это сделать, посмотрите в коротком видео рецепте.

Готовим салат с селедкой и яблоками

От традиционных рецептов переходим к нетрадиционным. Хочу вам предложить приготовить салат с селедкой и яблоками по-норвежски — рецепт совершенно нового блюда, которое подпитает своей свежестью, порадует необычным вкусом и простотой исполнения. Поскольку основу закуски составляет соленая селедка, блюдо не требует последующей корректировки солью.

Одна порция селедочного салата содержит 340 ккал. Если хотите уменьшить калорийность закуски — вместо майонеза используйте оливковое масло. Но салат не зря относится к норвежской кулинарии, блюдо является очень сытным не только из-за присутствия в нем селедки, но также за счет майонеза и картофеля.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Селедка — 0,5 шт.
• Яблоко (лучше зеленое) — 2 шт.
• Картофель — 4 клубня
• Морковь — 1 шт.
• Сок свежевыжатого лимона — 1 ст. л.
• Черный молотый перец — по вкусу
• Лук зеленый — пучок
• Майонез — по вкусу

Шаги:

1. Отварим: яйца вкрутую (8-10 минут), картофель в мундире с морковью (20 минут). Когда овощи остынут, очистим их от кожицы и нарежем кубиками.
2. Нарежем мелко яблоки (можно натереть на терке) и сбрызнем сразу же соком лимона, чтобы она не потемнели.
3. Зеленый лук помоем и нарубим мелко.
4. Селедку очистим, разделаем на кусочки, соединим с другими продуктами в салатнике, поперчим и заправим небольшим количеством майонеза.
5. Уберите в салат с селедкой и яблоками в холодильник настаиваться на 1 час.
   Желаю всем приятного аппетита!

Простой рецепт салата селедкой и фасолью

Салатик легко приготовить, используя баночку красной консервированной фасоли. Он получается очень сытный, ведь бобовое содержит природный белок.

Ингредиенты:

• Сельдь (крупная и вкусная) — 1 шт.
• Лук (лучше красный) — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубка
• Консервированная красная фасоль -1 банка
• Болгарский сладкий перец — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Зелень петрушки и укропа — по небольшому пучку
• Подсолнечное масло — для заправки
• Яблочный уксус — для маринования
• Сахарный песок — 0,5 ч. л.

Этапы:

1. Вначале замаринуем лук. Нарежем его на малые кубики и отправим в пиалочку. Туда же добавим измельченный чеснок. Кладем сахар и заливаем яблочным уксусом.
2. Пока лучок маринуется подготовим остальные ингредиенты. Помидоры нарезаем средними кусочками и помещаем в салатник.
3. Сельдь разделаем, удалив хребет и мелкие косточки из тушки. Нарезаем ее средним кубиком и отправляем в салатник.
4. Вычищаем болгарский перец от сердцевины и семян. Нарезаем средними кусочками. Мелко рубим зелень и помещаем продукты в салатник.
5. Открываем баночку с фасолью, сливаем сок через сито. Выкладываем бобовое в салат. Туда же добавляем отжатый от уксуса маринованный лук с чесноком.
6. Заправляем блюдо растительным маслом и старательно перемешиваем. Всем приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: норвежский салат с сельдью

• Картофель 2 шт.
• Майонез 3 ст. л.
• Сельдерей стебли 2 шт.
• Сельдь солёная 150 г
• Яблоко 1 шт.
• Яйца куриные 2 шт.

Картофель заранее отварим и остудим. Затем нарежем на не очень мелкие кубики.

Возьмём подходящее блюдо и кольцо сервировочное. Я использовала кольцо от разъёмной формы диаметром 16 см.

Выкладываем на дно картофель и хорошо трамбуем. Смазываем майонезом.

Сельдерей чистим и нарезаем на кубики.

Яблоко очищаем от шкурки и семечек и нарезаем так же кубиками.

Яйцо отварим заранее, остудим, очистим и нарежем на не очень мелкий кубик.

Сельдь нарежем на кубики, около 1 см, может чуть меньше.

На картофель выкладываем сельдерей.

Затем — нарезанные яблоки, слой майонеза и далее слой яиц. Снова смажем майонезом.

Завершающим слоем идёт сельдь.

Аккуратно снимаем кольцо и подаём салат на стол!

Салат из селедки с картошкой и огурцами

Мясо и рыба достаточно редко сочетаются в одном блюде. Отчего-то многие попросту боятся таких смелых экспериментов. Но все опасения напрасны. Сельдь раскрывается особенно ярко именно в сочетании с нежным мясом. К тому же, в это блюдо добавляют яблочко, которое придает новый вкусовой оттенок и делает это блюдо неповторимым.

На салат из селедки и картошки надо:

• 250 гр. говядины;
• 150 гр. селедки;
• 250 гр. картошки;
• 150 гр. соленых огурцов;
• 1 среднее яблочко;
• 120 гр. сметаны;
• 2 крупных яйца;
• 40 гр. хрена;
• 30 гр. 9% уксуса;
• 10 гр. горчицы.

Салат картофельный с сельдью:

1. Картошку обязательно при помощи щетки промывают и выкладывают в кастрюлю с водичкой, в которой проваривают, затем остужают и чистят, режут ножом небольшими квадратиками.
2. Говядину тоже промывают и в кастрюльке проваривают. Далее, не доставая из бульона, остужают и режут на доске небольшими, по возможности ровненькими кусочками.
3. В другой кастрюле, уже наполненной водой проваривают яйца около двенадцати минут. Затем кипяток с них сливают и заливают ледяной водой, в которой их и остужают, затем чистят и ножом режут кубиками.
4. Яблочко промывают, обтирают и освобождают от кожицы, убирают все семена и режут тоже кубиками.
5. Огурчики моют, сушат, кладут на доску режут ножом таким же образом, как и все предыдущие продукты.
6. Селедку очищают, убирают с нее кожицу и все без исключения кости, затем тоже измельчают.
7. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник.
8. В мисочке смешивают сметану с заранее натертым хреном, уксусом и горчицей.
9. Полученной в результате заправкой поливают салатик и смешивают все ложкой.

Совет: чтобы яблоко так и осталось светлым, его нужно немного сбрызнуть уксусом или соком лимона. Кислота предотвратит столь нежеланный процесс, как потемнение фрукта.

Салат из риса и морепродуктов

Фото: trattoria.delivery

Этот салат оценят любители японских суши и роллов, его главная «изюминка» — это яичные белки голубого цвета. Необычный оттенок они получают благодаря капустному соку…

Тебе понадобится: 1 стакан вареного риса, 4 сваренных вкрутую куриных яйца, 1 вареная морковь, 2 тушки кальмаров, 220 г крабовых палочек, 200 г креветок, 1 вилок краснокочанной капусты, 0,4 пучка зеленого лука, майонез.

Приготовление: Рисовую кашу перемешай с натертыми на терке вареными желтками, выложи первым слоем на большом плоском блюде. Второй слой – тертая морковь, третий – нарезанные соломкой вареные кальмары и крабовые палочки. Капусту измельчи в комбайне, выжми сок, залей им натертые на терке белки куриных яиц, когда они приобретут ярко-голубой оттенок, откинь на сито и переложи в салат. Далее распредели ровным слоем креветки. Все ярусы салата смазывай майонезом.

Салат «Морской» с лососем и киноа

Этот салат можно подавать как в качестве дополнения к другим угощениям, так и в качестве основного блюда. Он очень сытный и надолго зарядит вас энергией.

Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

• киноа/булгур/рис (500 г);
• лосось горячего копчения, филе (400 г);
• огурец (4 шт.);
• помидор черри (12 шт.);
• лук зеленый (1 пучок);
• кинза/петрушка (1 пучок);
• лимон (0,5 шт.);
• масло оливковое (3 ст. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Отварить крупу.
2. Лосось нарезать на небольшие кусочки.
3. Огурцы помыть и нарезать полукольцами.
4. Помидоры помыть и разрезать на половинки.
5. Зеленый лук и кинзу помыть, промокнуть салфеткой и мелко порубить.
6. В отдельную емкость выдавить сок из половинки лимона, смешать с оливковым маслом, щепоткой соли и свежемолотым перцем. Взболтать вилкой.
7. В глубокие порционные тарелки выложить киноа, лосось, огурцы и помидоры. Посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу. Полить оливковым маслом с лимоном и аккуратно перемешать. Посыпать салат зеленью.

Блюдо готово!

Салат «По-морскому» с крабовыми палочками и авокадо

Этот салат просто тает во рту. Сочетание крабовых палочек и авокадо получается очень нежным. Рукола добавляет блюду особый аромат и приятную сочность. На фото вы можете увидеть, как красочно выглядит это блюдо.

Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 2

Ингредиенты:

• палочки крабовые охлажденные/крабовое мясо (400 г);
• авокадо (1 шт.);
• помидор черри (200 г);
• рукола (1 пучок);
• петрушка (1 пучок);
• лимон (0,5 шт.);
• масло оливковое (1 ст. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать крупными кубиками.
2. Авокадо помыть, очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть нарезать крупными кубиками. Сбрызнуть соком из половинки лимона.
3. Помидоры помыть и порезать на половинки или четвертинки.
4. Руколу помыть промокнуть салфеткой. Порвать руками или крупно нарезать.
5. Петрушку помыть, промокнуть лишнюю влагу салфеткой и мелко порубить.
6. На порционные тарелки выложить руколу. Сверху положить крабовые палочки, авокадо и помидоры.
7. Полить салат оливковым маслом. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Посыпать петрушкой.

Салат готов!

Необычный салат с соленой селедкой, яйцами и беконом

Вот уж, действительно, продукты в этом салате кажутся совершенно несочетаемые, однако готовое кушанье получается необычным и очень вкусным. Попробуйте тоже приготовить.

Ингредиенты

• Филе одной соленой сельди
• Куриные яйца – 3-4 шт.
• Крахмал – 1 ст. л (неполная)
• Щепотка соли и немного молотого перца
• Бекон – 1 упаковка (100 г)
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соленые или маринованные огурцы – 2-3 шт. небольшого размера
• Майонез или заправка – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление

Шаг 1. В миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и посыпаем молотым перцем. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем к яичной смеси неполную ложку крахмала и опять перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.

Шаг 2. Разогреваем сковороду и кисточкой размазываем немного растительного масла. Выпекаем на сковороде яичные блинчики с обеих сторон. Готовые блинчики раскладываем по отдельности, чтобы они быстрее остыли.

Шаг 3. Пока блинчики остывают, нарезаем тонкими полукольцами или перьями репчатый лук. И пока его убираем в сторонку.

Шаг 4. Бекон нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем его на разогретой сковороде до золотистого цвета. Готовый бекон пока перекладываем на тарелку, чтобы он тоже немного остыл.

Шаг 5. На жире, что остался от жарки бекона, обжариваем лук. Как только лук станет мягким и слегка зазолотится, перекладываем его на тарелку.

Шаг 6. Тем временем нарезаем небольшими кубиками соленые или маринованные огурчики и селедку.

Шаг 7. Займемся уже остывшими яичными блинчиками. Складываем блинчики стопкой, один на другой. Затем сворачиваем все их трубочкой, а потом нарезаем поперек полосками, шириной не более 1 см.

Шаг 8. Теперь собираем салат. В большую миску складываем нарезанные полосками яичные блинчики, филе селедки, обжаренный лук, соленые огурцы. Добавляем к ним половину бекона. Хорошо перемешиваем.

К майонезу добавляем, пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока (по желанию). Добавляем майонез и еще раз все перемешиваем.

Вместо майонеза можно приготовить вкусную заправку. Для ее приготовления потребуются:

• 3 ст. л. йогурта без различных добавок
• 1 ч. л. острой горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 с. л. лимонного сока

Все ингредиенты перемешивают и заправка готова. Готовый салат перекладываем на красивую тарелку и подаем на стол.

Салат из сельди и стручковой фасоли «летний»

Идеально правильное решение для тех, кто хочет постройнеть, но не желает отказать себе во вкусной еде. Салат уникально диетический и максимально полезный!

Ингредиенты:

• Филе сельди – 250 г;
• Кукуруза консервированная – 200 г;
• Стручковая фасоль зеленая свежая – 200 г;
• Лук – 0,5 шт;
• Яблоко – 1 шт;
• Подсолнечное масло – 1-2 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Зелень и специи – по вкусу.

Приготовление

1. Сельдь нарезать полосками.
2. Отварить пару минут фасоль в кипятке, потом ополоснуть в холодной воде.
3. Яблоко нарезать кубиками, лук – полукольцами.
4. Чтобы яблоко не потемнело на воздухе – сбрызните его лимонным соком.
5. Смешать в салатнике все ингредиенты (сельдь, фасоль, лук и кукурузу) и заправить подсолнечным маслом. Хорошо разместить салат на «подушке» из сочных листьев салата.

Салат из сельди «Дорогая шуба»

Собственно, дорогим ингредиентом в этом салате является только икра красная. Если икра настоящая, то фейерверк вкуса гарантирован!

Ингредиенты:

• Филе селедки – 300 г;
• Лук репчатый – 2 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Яйца – 3 шт;
• Икра красная – 2-3 ст.л.
• Майонез – 200 г;
• Сок одного лимона;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Филе сельди порезать.
2. Лук нарезать средними кусочками и замариновать в лимонном соке.
3. Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от желтков и потереть на терке.
4. Морковь отварить и натереть на мелкой терке.
5. Морковь можно добавить и в сыром виде: тогда вкус салата изменится, наполнится сочностью и свежестью.
6. Дно салатника смазать майонезом (1 ст.л.) и первым слоем выложить лук. Поверх лука положить сельдь, затем натертый желток, морковь, натертый белок.
7. Каждый слой смазать майонезом, а верх салата — особенно густым слоем. Украсить шубу следует по верху красной икрой (равномерно) и листьями петрушки.