Яичница с сыром

Омлет с сыром и молоком – фото рецепт

Омлет, приготовленный по этому рецепту, всегда получается особенно пушистым и не опадает. Секрет заключается в длительном взбивании яичной основы. А запекается он на обычной сковороде под крышкой.

Ваша оценка:

Время приготовления: 15 минут

Количество: 2 порции

Инструкция приготовления

1. Яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком минимум 8 минут.

2. Добавляем соль и перец, перемешиваем.

3. Вливаем в смесь молоко.

4. Трем на крупной терке сыр и добавляем в яично-молочную смесь. Перемешиваем.

5. Смазываем сковороду растительным маслом и хорошо прогреваем. Выливаем сырно-яичную массу.

6. Делаем минимальный огонь и накрываем крышкой. Выдерживаем до полной готовности.

Подаем в горячем виде. Блюдо можно дополнить свежими овощами, зеленью.

Омлет с сыром, колбасой или ветчиной

Предлагаем приготовить простой, но очень аппетитный омлет с сыром и колбасными изделиями. Для рецепта подойдет любая колбаса или ветчина, главное – нарезать ее очень мелкими кусочками, чтобы она успела хорошо прогреться, поскольку тепловая обработка будет минимальной. Кроме соли можно добавить и любимые специи.

Необходимые ингредиенты:

• 4 яйца;
• 100 г сыра Моцарелла;
• 70 г ветчины или колбасы;
• 30 г сливочного масла;
• Соль.

Пошаговое приготовление:

1. Готовим необходимые продукты. Яйца разбиваем в миску, солим по вкусу и взбиваем вилкой или венчиком, чтобы белки соединились с желтками.
2. Ветчину и сыр режем максимально мелким кубиком. При желании допустимо измельчить с помощью терки. На разогретую сковороду кидаем кусочек сливочного масла и ждем, пока оно растопится.
3. Выставляем средний нагрев, выливаем на сковороду яичную смесь. Когда она полностью поджарится снизу, произвольно выкладываем начинку на всю поверхность. С помощью лопатки сворачиваем омлет пополам, а потом еще раз в виде конверта. Выдерживаем на огне 1 минуту и подаем к столу.
4. Омлет имеет сливочный аромат, а сыр аппетитно тянется. Подавать его нужно только в горячем виде, лучше с овощами, зеленью.

Омлет с сыром и помидорами и/или грибами, зеленью

В сезон овощей, можно смело готовить омлет со спаржевой фасолью, шпинатом, луком, болгарским перцем, цветной капустой или брокколи, кукурузой, горошком. Не хуже получится блюдо и с замороженными овощами. Особую пикантность омлету с сыром добавят грибы, взять можно свежие, мороженные или маринованные.

Нам понадобится:

• 4 яйца;
• 150 мл молока;
• 100 г шпината;
• 150 г грибов;
• 70 г сыра;
• 30 мл оливкового масла;
• Соль;
• Черный молотый перец.

Приготовление:

1. На сковороду выливаем масло, разогреваем. Грибы шинкуем средними кубиками и отправляем жариться в течение 5-7 минут на слабом огне.
2. Тем временем моем и нарезаем шпинат. Отправляем к грибам и жарим еще 2-3 до готовности ингредиентов. Снимаем с плиты.
3. В миску разбиваем яйца, солим, перчим, взбиваем венчиком. Вливаем молоко и доводим до однородности. На сухую антипригарную сковороду выливаем омлетную смесь и жарим 1-2 минуты.
4. Затем на одну половину омлета выкладываем обжаренные грибы со шпинатом. Сыр нарезаем тонкими пластинами и укладываем сверху. С помощью деревянной или силиконовой лопатки накрываем второй половиной.
5. Выдерживаем на огне еще буквально 1 минуту и перекладываем на тарелку. Подаем горячим, украсив зеленью или свежими овощами.

Рубрика: Вторые блюда | Метки: Омлет |

Яйца с беконом, помидорами и сыром

Этот рецепт многие хозяйки относят к числу наиболее любимых. В него идеально впишутся помидоры сорта черри, либо кампари, а сыр и бекон сделают яичницу ещё более питательной, чем обычно.

Ингредиенты:

• яйцо – 4 штуки;
• помидор – 1 штука;
• бекон – 125 г;
• укроп, соль, перец – по вкусу.

Время приготовления: 12 минут.

Калорийность: 238 ккал.

Ход приготовления:

1. Поставить сковородку на разогрев, в неё выложить бекон, нарезанный в виде ломтиков длиной около 4-х см;
2. Обжаривать бекон по 2 минуты на каждой стороне, когда кусочки будут перевёрнуты на другую сторону, можно приступать к нарезанию помидор;
3. Выложить помидорные дольки рядом с кусочками мяса и также поджарить их с двух сторон (примерно по минуте на каждую сторону);
4. Вбить в сковороду яйца, посолить и поперчить все компоненты;
5. Через несколько минут яичница готова;
6. На стол подавать, посыпав измельчённым укропом.

Суп с галушками рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями.

Как сделать вкусное повидло с яблок — домашний рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями.

Невероятно вкусный рецепт рулета с маком — пошаговый рецепт с фото здесь.

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Достаточно дополнить блюдо чашкой ароматного кофе и парой тостов, чтобы получить полноценный питательный завтрак. Оно готовится из: 4 отборных яиц, щепотки соли, 60 г любого твердого сыра, щепотки смеси перцев, кусочка сливочного масла.

1. Сыр натирается на терке с маленькими ячейками.
2. В сковородке растапливается сливочное масло, и туда разбиваются яйца. При желании их можно перемешать прямо на огне.
3. Когда яичница будет практически готовой, нужно ее посолить и посыпать смесью молотых перцев.
4. Сверху на блюдо высыпается тертый сыр, сковородка накрывается крышкой.
5. Когда сырная крошка полностью расплавится, можно снимать угощение с плиты и подавать к столу.

Дополнить блюдо можно свежей зеленью.

Как приготовить с беконом?

Бекон прекрасно сочетается с яйцами и сыром. Вместе эти продукты образуют вкуснейший тандем. Помимо 180 г бекона, нужно подготовить следующие ингредиенты: 4 куриных яйца крупного размера, 70 г консервированного зеленого горошка, большая ложка сливочного масла и такое же количество молотых сухарей, соль.

1. Первым делом бекон нарезается тонкими полосками и обжаривается на промасленной сковородке до аппетитной корочки.
2. Далее ломтики выкладываются в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями.
3. Сверху разбиваются яйца, высыпается горошек. Масса солится. По вкусу можно добавить любые специи.
4. Последним слоем станет тертый твердый сыр.
5. Форма отправляется в горячую духовку на 15-17 минут.

Готовое блюдо подается к столу сразу. Такая яичница после остывания станет не вкусной.

Быстрый рецепт для микроволновки

Порой случается, что в распоряжении хозяйки остается лишь микроволновка, а всю семью нужно накормить сытным вкусным завтраком. Печь отлично подойдет для приготовления яичницы с сыром. Из продуктов будет использоваться: 2 крупных яйца, 2 небольших ломтика твердого сыра, 2 мал. ложки сливочного масла, соль.

1. Для приготовления нужно использоваться специальную посуду, которая подходит для микроволновой печи.
2. Емкость щедро смазывается растопленным маслом.
3. На нее выливаются разбитые яйца. Продукты присаливаются. По вкусу можно посыпать их ароматными травами или любыми выбранными специями.
4. Посуда отправляется в микроволновку на 2,5 минуты при максимальной мощности.
5. Готовое блюдо посыпается тертым сыром. Осталось выдержать его в микроволновой печи еще около минуты.
6. Как только сыр расплавится, можно подавать угощение к столу.

Украшается яичница половинками помидоров сорта черри.

Яич­ни­ца с сыром и луком

Вари­ант очень аро­мат­ной яич­ни­цы с жаре­ным луком под плав­ле­ным сыром. По рецеп­ту­ре идет все­го одна голов­ка, но люби­те­ли лука могут исполь­зо­вать боль­ше.

Ингре­ди­ен­ты

• три яйца ;
• голов­ка лука ;
• зуб­чик чес­но­ка ;
• зелень ;
• немно­го мас­ла ;
• 3 лож­ки тер­то­го сыра.

При­го­тов­ле­ние

1. Отправ­ля­ем в ско­во­род­ку жир. Луч­ше кинуть кусо­чек топ­ле­но­го или сли­воч­но­го мас­ла, с ними лук хоро­шо под­ру­мя­нит­ся, полу­чит­ся аро­мат­ным и кра­си­вым.
2. Режем голов­ку полу­коль­ца­ми или любым дру­гим спо­со­бом.
3. Отправ­ля­ем лук в разо­гре­тое мас­ло, жарим до румя­но­го цве­та, регу­ляр­но поме­ши­ва­ем, что­бы овощ при­го­то­вил­ся рав­но­мер­но.
4. Раз­би­ва­ем яйца, но не в ско­во­род­ку. Исполь­зу­ем мис­ку.
5. Добав­ля­ем спе­ции, чес­нок измель­чен­ный (мож­но взять сухой), раз­ме­ши­ва­ем.
6. Кла­дем три лож­ки натер­то­го сыра, сно­ва раз­ме­ши­ва­ем.
7. Зали­ва­ем лук яич­ной сме­сью.
8. Накры­ва­ем ско­во­род­ку, огонь мож­но уба­вить.
9. Томим аро­мат­ную яич­ни­цу под крыш­кой минут пять.
10. Посы­па­ем зеле­нью.

Омлет с сыром и помидорами и/или грибами, зеленью

В сезон овощей, можно смело готовить омлет со спаржевой фасолью, шпинатом, луком, болгарским перцем, цветной капустой или брокколи, кукурузой, горошком. Не хуже получится блюдо и с замороженными овощами. Особую пикантность омлету с сыром добавят грибы, взять можно свежие, мороженные или маринованные.

Нам понадобится:

• 4 яйца;
• 150 мл молока;
• 100 г шпината;
• 150 г грибов;
• 70 г сыра;
• 30 мл оливкового масла;
• Соль;
• Черный молотый перец.

Приготовление:

1. На сковороду выливаем масло, разогреваем. Грибы шинкуем средними кубиками и отправляем жариться в течение 5-7 минут на слабом огне.
2. Тем временем моем и нарезаем шпинат. Отправляем к грибам и жарим еще 2-3 до готовности ингредиентов. Снимаем с плиты.
3. В миску разбиваем яйца, солим, перчим, взбиваем венчиком. Вливаем молоко и доводим до однородности. На сухую антипригарную сковороду выливаем омлетную смесь и жарим 1-2 минуты.
4. Затем на одну половину омлета выкладываем обжаренные грибы со шпинатом. Сыр нарезаем тонкими пластинами и укладываем сверху. С помощью деревянной или силиконовой лопатки накрываем второй половиной.
5. Выдерживаем на огне еще буквально 1 минуту и перекладываем на тарелку. Подаем горячим, украсив зеленью или свежими овощами.

Рубрика: Вторые блюда | Метки: Омлет |

Яич­ни­ца с сыром меша­ная

Вари­ант раз­ме­шан­ной яич­ни­цы. Для нее мож­но взять любой сырок даже плав­ле­ный. Спе­ции так­же под­би­ра­ем на свой вкус.

Ингре­ди­ен­ты

• 3 яйца ;
• 50 г сыра ;
• 2 лож­ки мас­ла ;
• спе­ции ;
• зелень.

При­го­тов­ле­ние

1. Яйца нуж­но раз­бить в мис­ку.
2. Мож­но сра­зу поста­вить ско­во­ро­ду на разо­грев, налить мас­ло.
3. Добав­ля­ем к яйцам три лож­ки воды, мож­но исполь­зо­вать моло­ко.
4. Насы­па­ем соль, раз­ные спе­ции. Раз­ме­ши­ва­ем вен­чи­ком либо про­стой вил­кой.
5. Сыр нати­ра­ем, отправ­ля­ем сра­зу в яич­ную смесь. Плав­ле­ный сыр мож­но про­сто раз­мять либо поре­зать не куби­ки, поло­мать кусоч­ка­ми. Смот­рим по кон­си­стен­ции добав­ля­е­мо­го про­дук­та.
6. Раз­ме­ши­ва­ем, выли­ва­ем на разо­гре­тую поверх­ность ско­во­род­ки. Огонь при­бав­ля­ем.
7. Берем лопат­ку и начи­на­ем мешать яич­ни­цу.
8. Как толь­ко мас­са окреп­нет, в ней не будет вид­неть­ся жид­кость, сни­ма­ем с огня.
9. Пере­кла­ды­ва­ем блю­до, в горя­чей ско­во­ро­де его не дер­жим.
10. Укра­ша­ем зеле­нью.

Рецепт яичницы с ветчиной и сыром

Инвентарь: лопатка, доска, сковорода, нож.

Пошаговое приготовление

1. Для начала, наливаем в сковороду 20 мл растительного масла и ставим ее разогреваться.
2. Нарезаем мелкими ломтиками 70 г ветчины. Когда сковорода разогреется, выкладываем ветчину и поджариваем ее 2 минуты.
3. Затем сверху на ветчину поочередно разбиваем 3 яйца.
4. Жарим их на большом огне 2 минуты.
5. Равномерно выкладываем сверху 35 г сыра. Сыр можно порезать соломкой или натереть на терке.
6. Солим блюдо по вкусу и жарим еще 2 минуты вместе с сыром. Если у вас достаточно соленый сыр или ветчина, яичницу можно не солить.

Это блюдо прекрасно подходит для быстрого и сытного завтрака. Подавать яичницу можно со свежими овощами и зеленью. Поэкспериментируйте и приготовьте по этому рецепту яичницу с колбасой или беконом и сыром.

Видеорецепт

Для того, чтобы самим убедиться в простоте приготовления этого блюда, посмотрите видео.

Рецепт омлета со спаржей и сыром на сковороде

Омлет со спаржей простой и быстрый способ приготовления. Довольно оригинальное сочетание вкусов яиц и спаржи в этом блюде.

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 10 мин. Общее время: 20 мин.

Приготовление омлета со спаржей и сыром

Очищаем спаржу, затем готовим её на пару две минуты.

Лук чистим, режем на небольшие кусочки. Обжариваем в сковороде с небольшим количеством оливкового масла до прозрачности. Режем спаржу на кусочки длиной 2-3 сантиметра, отправляем в сковороду. Солим по вкусу и готовим ещё пару минут. Выключаем огонь, даём остыть.

В миску вбиваем яйца, добавляем мелко натёртый сыр пармезан, соль и молотый перец.

Затем выкладываем спаржу и перемешиваем.

Сковороду смазываем маслом. Выливаем яичную смесь в сковороду, готовим омлет пару минут.

Аккуратно лопаткой переворачиваем омлет и готовим с другой стороны 2-3 минуты.

Подаём омлет, порезав на порционные кусочки, горячим.

Рецепт яичницы с ветчиной и сыром

Инвентарь: лопатка, доска, сковорода, нож.

Пошаговое приготовление

1. Для начала, наливаем в сковороду 20 мл растительного масла и ставим ее разогреваться.
2. Нарезаем мелкими ломтиками 70 г ветчины. Когда сковорода разогреется, выкладываем ветчину и поджариваем ее 2 минуты.
3. Затем сверху на ветчину поочередно разбиваем 3 яйца.
4. Жарим их на большом огне 2 минуты.
5. Равномерно выкладываем сверху 35 г сыра. Сыр можно порезать соломкой или натереть на терке.
6. Солим блюдо по вкусу и жарим еще 2 минуты вместе с сыром. Если у вас достаточно соленый сыр или ветчина, яичницу можно не солить.

Это блюдо прекрасно подходит для быстрого и сытного завтрака. Подавать яичницу можно со свежими овощами и зеленью. Поэкспериментируйте и приготовьте по этому рецепту яичницу с колбасой или беконом и сыром.

Видеорецепт

Для того, чтобы самим убедиться в простоте приготовления этого блюда, посмотрите видео.

Быстрый рецепт для микроволовке

Для тех, кто не хочет заниматься жаркой, соблюдает диету или просто предпочитает вести здоровый образ жизни, подойдёт яичница, приготовленная с помощью микроволновки.

Ингредиенты:

• сыр (предпочтительнее твёрдые сорта) – 50 г;
• ветчина копчёная – 70 г;
• яйцо – 2 штуки;
• масло растительное – 1 чайная ложка;
• соль, специи – по вкусу.

Время приготовления: 7-8 минут.

Калорийность: 150 ккал.

1. Измельчить ветчину и натереть сыр;
2. Взять глубокую стеклянную или керамическую тарелку (кружка тоже подойдёт), смазать изнутри растительным маслом;
3. Вбить яйца в подготовленную посуду, приправить их специями и взбить с помощью вилки;
4. Всыпать к яйцам измельчённую ветчину и сыр;
5. Поставить всё в микроволновку и выпекать на протяжении 3-4 минут;
6. Яичница готова.

Советы по приготовлению вкусной яичницы

• Всегда используйте сковороду с антипригарным покрытием или с толстым дном. Если она будет слишком большой, белок растечется по всей ее поверхности тонким слоем и высохнет или подгорит.
• Яйца обязательно должны быть свежими, желательно комнатной температуры.
• Перед приготовлением яйца нужно тщательно помыть, чтобы в готовое блюдо не попали вредоносные бактерии со скорлупы.
• В качестве начинки для яичницы можно использовать помидоры, перец, бекон, грибы, репчатый или зеленый лук, сыр и т. д.
• Если вы готовите яичницу с добавками, предварительно обжарьте их на сковороде, так как яйца готовятся очень быстро.
• Солить глазунью лучше всего в самом конце и именно белок, чтобы не испортить внешний вид желтка.

Я рассказала, как пожарить яичницу на сковороде, но есть и другие способы. Вы можете приготовить —яичницу в мультиварке— или духовке.

Если вы хотите на завтрак что-нибудь более интересное, чем глазунья, рекомендую посмотреть, как готовятся —яйца в мешочке— или не менее вкусные яйца пашот. А еще, очень советую приготовить яичницу в хлебе, она получается очень красивой и безумно вкусной.

Яичница-болтушка с сыром

Такая болтушка с вкусным качественным сыром может по праву считаться королевским завтраком. Она готовится из следующих продуктов: 3 крупных яйца, 70 мл жирного молока, ломтик сливочного масла, соль, 120 г твердого сыра.

1. На сковородке растапливается сливочное масло.
2. В горячую промасленную емкость выливаются яйца, взбитые с солью и молоком.
3. Угощение жарится до готовности на среднем огне при постоянном помешивании.
4. Когда яйца станут золотистыми и немного застынут, можно посыпать их тертым сыром.
5. После очередного перемешивания блюдо остается на огне еще 1-2 минуты.

Вкусно подавать с любым чесночным соусом.

Яичница с сыром и крабовыми палочками

Крабовые палочки чаще всего используют для холодных блюд и закусок. Но в горячем виде они не менее вкусные, ароматные. Приготовьте с крабовыми палочками яичницу, и вы точно удивитесь. Рецепт без помидора, но его можно сюда добавить.

Ингредиенты

• головка лука;
• 4 палочки;
• 3 яйца;
• 40 г сыра тертого;
• 20 г масла;
• зелень
• специи.

Приготовление

1. Покрошите лук, отправьте в сковороду с маслом, пожарьте до прозрачности.
2. Очистите размороженные палочки. Можно использовать и мясо, состав у них в основном одинаковый, отличается только форма. Порежьте крупными кусочками.
3. Добавьте палочки крабовые к луку.
4. Следом разбейте в сковородку яйца.
5. Самое время присыпать их специями. Закройте крышку.
6. Через минуту сковородку можно открыть. Посыпьте блюдо сыром, заранее натертым.
7. Готовьте изумительную яичницу еще около трех минут.
8. Украсьте зеленью.

Рецепт 8: яично-сырные шарики с крабовыми палочками

Под панировкой из кокосовой стружки скрывается остренькая сырно-яичная масса с кусочком крабовой палочки в серединке. Сырные шарики подаются в качестве закуски на манер канапе — со шпажкой. На праздничном столе такая закуска станет настоящим хитом!

• Крабовые палочки — 3 шт. (75 г)
• Яйца — 3 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 1 ст.л.
• Кокосовая стружка — 25 г
• Соль — щепотка

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут), затем остудите в холодной воде и очистите от скорлупы.

Натрите яйца на мелкой тёрке в миску.

Твёрдый сыр также натрите на мелкой тёрке и выложите к яйцам.

Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.

Добавьте к сыру с яйцами майонез, чеснок и щепотку соли.

Перемешайте. Сырно-яичная масса должна хорошо держать форму.

Крабовые палочки очистите от упаковочной плёнки. Каждую крабовую палочку разрежьте на 6-8 частей.

В миску пересыпьте кокосовую стружку.

Приступите к формированию закуски.

Наберите в столовую ложку часть сырно-яичной массы и слепите плоскую лепёшку. В центр этой лепёшки выложите кусочек крабовой палочки.

Закройте крабовую палочку свободными краями сырно-яичной лепёшки и сформируйте шарик.

Таким точно образом подготовьте остальные шарики из всей сырно-яичной массы.

У меня получилось 14 шариков.

Обваляйте сырные шарики с крабовыми палочками в кокосовой стружке.

Переложите закусочные шарики на блюдо.

Каждый сырный шарик проколите шпажкой.

Яично-сырные шарики с начинкой из крабовых палочек готовы.

Если вы не планируете подавать закусочные «снежки» к столу сразу же, оберните их пищевой плёнкой и поставьте в холодильник.

Сырные шарики с крабовыми палочками получаются нежными, очень вкусными и ароматными и смотрятся оригинально.

Приятного аппетита!

Яичница с сыром и овощами в микроволновой печи

Рецепт блюда для микроволновки выручит, если нет возможности воспользоваться плитой или отсутствует сковорода. Для приготовления понадобится посуда, которую можно ставить в печь данного вида.

Ингредиенты

• 2 яйца;
• кусочек масла;
• 1 ложка зеленого горошка;
• 2 кусочка сыра;
• 1 помидор.

Приготовление

1. Натираем кусочком масла емкость, в которой будет готовиться яичница.
2. Режем кубиками помидор, выкладываем в подготовленную посудину.
3. Добавляем горошек зеленый и сыр, можно кинуть немного колбасы.
4. Приправляем специями.
5. Сверху на овощную подушку разбиваем два яйца.
6. Теперь нужно взять зубочистку и проколоть желтки. Если этого не сделать, они начнут стрелять при приготовлении в микроволновой печи.
7. Сверху яйца нужно слегка присолить, размешивать ничего не нужно.
8. Ставим яичницу выпекаться.
9. Готовиться блюдо будет на максимальной мощности три минуты. Но можно увеличить время до пяти минут, если хотите получить более крутое яйцо.

Яйца с помидорами, колбасой и сыром

Приготовить такую яичницу совсем нетрудно, она будет одинаково вкусна в любое время дня и не заберёт у вас много времени. Нижеприведённый рецепт рассчитан на 2-3 порции и отлично подойдёт для небольшой семьи.

Ингредиенты:

• колбаса варёная — 70 г;
• помидор (небольшой) – 2 штуки;
• сыр – 50 г;
• яйцо – 4 штуки;
• масло растительное – 30 мл;
• соль, укроп – по вкусу.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 225 ккал.

Ход приготовления:

1. Налить небольшое количество масла в сковород, как следует её разогреть;
2. Нарезать оба помидора и колбасу, положить их в сковородку, слегка обжарить, постоянно помешивая;
3. В мисочке взбить все приготовленные яйца с помощью венчика (либо воспользоваться блендером), залить ими поджаренные с колбасой помидоры;
4. Крупно натереть сыр, посыпать им содержимое сковороды;
5. Измельчить зелень и тоже посыпать сверху;
6. Разделить яичный круг на 4 одинаковые доли, каждую из которых перевернуть, позволяя ей прожариться с обратной стороны;
7. Блюдо готово к подаче на стол.

Рулет из лаваша с творожным сыром

Хочу поделиться простым рецептом приготовления рулета из армянского лаваша с творожным сыром. Такой сыр прекрасно сочетается с лавашом, делая закуску особенно вкусной. Для того чтобы сделать блюдо более сытным, я дополнила его мясом (можно взять буженину, карбонат или любое запечённое и отварное мясо). Рулет получается аппетитным и очень вкусным, его можно подать на праздничный стол, взять с собой на пикник.

Ингредиенты:

• лаваш армянский — 1 шт.;
• творожный сыр — 1 коробочка (140 г);
• сыр твёрдых сортов — 50 г;
• мясо (буженина, отварная грудка и т.д.) — 50-70 г;
• яйцо варёное — 2 шт.;
• огурцы маринованные (или соленые) — 2 шт.;
• листья салата.

 Способ приготовления:

1. Подготовить продукты. Листья салата вымыть и обсушить. Яйца сварить вкрутую и остудить.
2. Лаваш смазать творожным сыром, оставляя края лаваша чистыми.
3. Яйца очистить, натереть на крупной тёрке и выложить на лаваш в виде полоски.
4. Затем разложить полоской листья салата.
5. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Выложить мясо в один ряд после зелени.
6. Маринованные или солёные огурцы нарезать тонкими слайсами и выложить рядом с мясом.
7. Сыр натереть на мелкой тёрке, выложить следующей полоской.
8. Завернуть края лаваша на начинку и свернуть лаваш в плотный рулет.
9. Готовый рулет завернуть в фольгу или пергаментную бумагу и убрать в холодильник на 1-2 часа.
10. Нежный, вкусный и пикантный закусочный рулет из лаваша с творожным сыром готов, нарезать на кусочки и подать к столу.

Рецепт 5: шарики с яйцом, плавленым сыром, чесноком

Многие знают различные варианты данного блюда, однако придание шарообразной формы закуске позволяет разнообразить привычный рацион и сделать сырный паштет неординарным и даже праздничным.

• Яйца — 3 шт
• Сыр плавленный — 100 г
• Соль — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика

Отвариваем предварительно яйца и остужаем

Остывшие яйца мелко нарезаем или протираем с помощью специальной кухонной сетки

Натираем плавленный сыр на мелкой терке и добавляем к яйцам

Выдавливаем с помощью чеснокодавки 2 зубчика чеснока в смесь яиц и сыра

Полученную массу солим по вкусу, добавляем майонез

Тщательно мешаем закуску до однородной массы и формируем чайной ложкой (или руками) небольшие шарики. Блюдо готово к подаче!

Приятного аппетита!

Яичница с сыром мешаная

Вариант размешанной яичницы. Для нее можно взять любой сырок даже плавленый. Специи также подбираем на свой вкус.

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 50 г сыра;
• 2 ложки масла;
• специи;
• зелень.

Приготовление

1. Яйца нужно разбить в миску.
2. Можно сразу поставить сковороду на разогрев, налить масло.
3. Добавляем к яйцам три ложки воды, можно использовать молоко.
4. Насыпаем соль, разные специи. Размешиваем венчиком либо простой вилкой.
5. Сыр натираем, отправляем сразу в яичную смесь. Плавленый сыр можно просто размять либо порезать не кубики, поломать кусочками. Смотрим по консистенции добавляемого продукта.
6. Размешиваем, выливаем на разогретую поверхность сковородки. Огонь прибавляем.
7. Берем лопатку и начинаем мешать яичницу.
8. Как только масса окрепнет, в ней не будет виднеться жидкость, снимаем с огня.
9. Перекладываем блюдо, в горячей сковороде его не держим.
10. Украшаем зеленью.

Быстрый рецепт для микроволовке

Для тех, кто не хочет заниматься жаркой, соблюдает диету или просто предпочитает вести здоровый образ жизни, подойдёт яичница, приготовленная с помощью микроволновки.

Ингредиенты:

• сыр (предпочтительнее твёрдые сорта) – 50 г;
• ветчина копчёная – 70 г;
• яйцо – 2 штуки;
• масло растительное – 1 чайная ложка;
• соль, специи – по вкусу.

Время приготовления: 7-8 минут.

Калорийность: 150 ккал.

1. Измельчить ветчину и натереть сыр;
2. Взять глубокую стеклянную или керамическую тарелку (кружка тоже подойдёт), смазать изнутри растительным маслом;
3. Вбить яйца в подготовленную посуду, приправить их специями и взбить с помощью вилки;
4. Всыпать к яйцам измельчённую ветчину и сыр;
5. Поставить всё в микроволновку и выпекать на протяжении 3-4 минут;
6. Яичница готова.

Рецепт 2: закусочные рулетики с яйцом и сыром

Такие рулетики подойдут для быстрого перекуса на природу, в качестве вкусного и быстрого завтрака, а также на праздничный стол.

Рулетики красочно выглядят, если в них добавить побольше зелени.

• лаваш — 2 шт.
• майонез — 4 ст.л.
• крабовые палочки — 200 гр.
• лук зеленый — пучок
• яйцо куриное — 3 шт.
• сыр российский — 100 гр.

Лаваш расстелить на столе. Смазать майонезом и посыпать тёртыми крабовыми палочками.

Сюда же добавить тёртый сыр.

Завернуть лаваш рулетиком и отложить в сторонку.

Взять второй лаваш. Также смазать его майонезом. Посыпать тёртыми яйцами и нарезанным мелко зеленым луком.

Затем взять предыдущий рулет и завернуть его в этот. Затем разрезать на две части, чтобы было удобнее хранить в холодильнике. Положить в пакет или замотать в фольгу. Оставить в прохладном месте, чтобы лаваш пропитался. Затем достать и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Яич­ни­ца с сыром, поми­до­ра­ми и луком

Вари­ант лет­ней яич­ни­цы, кото­рую мно­гие дела­ют и очень любят. Поми­до­ры исполь­зу­ют­ся зре­лые, жела­тель­но брать не очень мяг­кие. Лук идет реп­ча­тый, если голов­ки мел­кие, то мож­но взять две штуч­ки.

Ингре­ди­ен­ты

• 4 яйца ;
• луко­ви­ца ;
• поми­дор ;
• спе­ции и мас­ло ;
• зелень ;
• 3 – 4 лож­ки тер­то­го сыра.

При­го­тов­ле­ние

1. Лук нарежь­те колеч­ка­ми, выло­жи­те в мас­ло, обжарь­те пару минут.
2. Поми­дор про­мой­те, порежь­те круж­ка­ми.
3. Выло­жи­те к луку и тоже обжарь­те.
4. При­со­ли­те, попер­чи­те ово­щи.
5. Раз­бей­те поверх ово­щей яйца, раз­ме­ши­вать не нуж­но.
6. Так­же при­сыпь­те спе­ци­я­ми. При­крой­те, готовь­те две минут­ки.
7. Открой­те яич­ни­цу, засыпь­те сыром.
8. Теперь ско­во­род­ку сно­ва нуж­но закрыть.
9. Гото­вим блю­до еще око­ло трех минут, сыр дол­жен рас­пла­вить­ся, яйца дой­ти до готов­но­сти. Огонь боль­шой делать не нуж­но, что­бы ово­щи сни­зу не под­го­ре­ли.

Яич­ни­ца с сыром – полез­ные сове­ты и хит­ро­сти

• Если нуж­но при­го­то­вить дие­ти­че­ский вари­ант яич­ни­цы, то не исполь­зуй­те желт­ки. Бел­ки менее кало­рий­ны, быст­ро усва­и­ва­ют­ся орга­низ­мом, содер­жат мень­ше жира и холе­сте­ри­на.
• Для при­го­тов­ле­ния иде­аль­ной яич­ни­цы нуж­на под­хо­дя­щая ско­во­род­ка. Она долж­на иметь ров­ное, тол­стое дно.
• Что­бы яйцо свер­ху покры­лось белой плен­кой, а внут­ри жел­ток остал­ся сырой, ско­во­род­ку закры­ва­ют плот­ной крыш­кой, блю­до гото­вят на высо­ком огне.
• Что­бы сохра­нить в зеле­ни все вита­ми­ны и вкус, не нуж­но добав­лять ее в ско­во­род­ку сра­зу. Луч­ше посы­пать яич­ни­цу после при­го­тов­ле­ния, мож­но уже в тарел­ках.

Яйца с помидорами, колбасой и сыром

Приготовить такую яичницу совсем нетрудно, она будет одинаково вкусна в любое время дня и не заберёт у вас много времени. Нижеприведённый рецепт рассчитан на 2-3 порции и отлично подойдёт для небольшой семьи.

Ингредиенты:

• колбаса варёная — 70 г;
• помидор (небольшой) – 2 штуки;
• сыр – 50 г;
• яйцо – 4 штуки;
• масло растительное – 30 мл;
• соль, укроп – по вкусу.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 225 ккал.

Ход приготовления:

1. Налить небольшое количество масла в сковород, как следует её разогреть;
2. Нарезать оба помидора и колбасу, положить их в сковородку, слегка обжарить, постоянно помешивая;
3. В мисочке взбить все приготовленные яйца с помощью венчика (либо воспользоваться блендером), залить ими поджаренные с колбасой помидоры;
4. Крупно натереть сыр, посыпать им содержимое сковороды;
5. Измельчить зелень и тоже посыпать сверху;
6. Разделить яичный круг на 4 одинаковые доли, каждую из которых перевернуть, позволяя ей прожариться с обратной стороны;
7. Блюдо готово к подаче на стол.