Торт без выпечки из печенья творога сметаны с фруктами

Творожный торт «Пломбир» без выпечки — просто тающий во рту

Если вы любите мороженое, то рецепт торта Пломбир вам обязательно придется по вкусу. Сладкий, безумно нежный и очень красивый десерт в шоколадной глазури, буквально тающий во рту. Лакомство быстро готовится и празднично выглядит на столе.

Из продуктов понадобится:

• Шоколадное печенье – 200 г
• Сливки (не менее 30%) – 300 г
• Творог – 300 г
• Сливочное масло – 70 г
• Молоко – 200 мл
• Белый шоколад – 150 г
• Сахарный песок – 2 ст. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Желатин – один пакетик (15 г)

Для шоколадной глазури:

• Чёрный шоколад – 100 г
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Сливки (не менее 30%) – 100 гр.

Пошаговый рецепт:

1. Шоколадное печенье измельчим в крошку удобным способом (в кухонном измельчителе или покатав скалку). Растопим в микроволновке или на малом огне сливочное масло и перемешаем его с шоколадной крошкой.

2. Возьмем разъемную форму диаметром 20 см  и устелем дно  с боками — пергаментом. Насыплем равномерно по дну формы крошку и утрамбуем основу для торта стаканом. Затем уберем в морозилку на полчаса.
3. Желатин зальем одной третьей стакана молока комнатной температуры и оставим набухать.
4. Приготовим для торта крем. Смешаем творог, ванильный и  обычный сахар и пропустим через блендер до однородной консистенции.
5. Желатин зальем половиной оставшегося молока, разогретого до 60-70 градусов. Затем нальем в желатин остальное молоко комнатной температуры. Выльем раствор в творожную массу тонкой струйкой, постоянно помешивая при этом веселкой.
6. Белый шоколад растопим до тягучего состояния в микроволновке (15-20 секунд) или на небольшом огне.
7. Добавим белый шоколад к творожно-желатиновой массе.
8. Сливки взобьем миксером до густого состояния, начиная с малых оборотов и затем увеличив до максимума.
9. Начинаем постепенно (чтобы не свернулся желатин) водить сливки в творожную массу и сразу же перемешивать веселкой или миксером (на малых оборотах). Крем для торта готов.
10. Достанем из морозильника форму и зальем ее кремом. Затем аккуратно разровняем поверхность лопаточкой и уберем в морозильник на час.
11. Для приготовления шоколадной глазури нагреем сливки до 80 градусов и положим поломанный руками шоколад. Через пару минут, когда шоколад в сливках подтает, станем перемешивать веселкой до тех пор, пока он полностью не разойдется. Затем положим размягченное сливочное масло и снова все размешаем. Глазурь для торта готова.
12. Торт застыл, достанем форму из холодильника и зальем сверху шоколадной глазурью. Немного покрутим форму в руках, чтобы глазурь равномерно растеклась по всей поверхности. Уберем в холод на 2 часа.
13. Через указанное время вынем торт из формы и освободим от пекарской бумаги.

Черно-белый торт пломбир смотрится очень эффектно и аппетитно, можно подавать к столу!

Торт без выпечки из шоколадных шариков масла и сгущёнки

А в конце статьи я вам предлагаю еще один простой и быстрый рецептик на скорую руку, в котором вместо печенья используется сухой завтрак в виде шоколадных шариков. Обалденно вкусный и хрустящий, по вкусу напоминает торт «Полет» с безе и орехами, а готовится неимоверно быстро и просто, всего за пару минут!

Попробуйте — не пожалеете!

Сегодня мы  с вами узнали, какое печенье лучше подойдет для тортов и пирожных без выпечки, с чем их можно соединить, чтобы сформировать желаемую форму, или как красиво и изящно украсить. А еще с помощью этих рецептов вы сможете познакомить ваших детей со вкусом своего детства и приятно провести время, создавая вместе с ними такие сладкие чудеса!

Надеюсь, вы убедились, что великолепные кулинарные шедевры можно приготовить из обычных доступных продуктов за очень непродолжительное время и без возни с духовкой. И если вдруг к вам нечаянно нагрянут гости, то вы уже во всеоружии с таким то арсеналом творческих идей!

Дерзайте! А я вам желаю всего самого наилучшего!

Смотрите еще в разделе «Торты с творогом»

• Если вам предстоит встречать гостей и вы боитесь, что кому-то можете не угодить, …

  15.05.2017

• Хочу поделиться рецептом тортика с бананами с интересным названием «Норка …

  13.04.2014

• Творожный чизкейк с клубникой — необыкновенно вкусный, ароматный, нежный …

  02.06.2017

• Сытный, в меру сладкий блинный тортик с нежнейшей творожной начинкой порадует …

  04.11.2015

• Рецепт этого торта «Наполеон» попался мне в Интернете. Сразу решила приготовить и

  17.01.2023

• Этот рецепт бисквитного рулета с творожным кремом привлек меня тем, что он не

  21.10.2013

• Предлагаю приготовить вкусный, нежнейший, красивый блинный торт «Монастырская изба».

  16.03.2022

• Во французском языке словом «profitrole» (профитроли) называют маленькие, но, по …

  08.10.2014

• 14.12.2013

Торт из печенья «ушки» с заварным кремом – быстрый Наполеон

Когда очень хочется «Наполеона», но слоеное тесто — не ваш конек, есть выход. Покупаете в магазине готовое печенье, типа «ушки». Но можно взять и другое, форма здесь не принципиальна. Останется только сварить крем. А это совсем не сложно.

Вам понадобится:

• печенье «ушки» — 600 гр.
• яйца — 2 шт.
• сахар — 200 гр.
• мука — 2 ст.л.
• молоко — 400 мл
• сливочное масло — 100 гр.

Как сделать:

1.Начать приготовление нужно с заварного крема. Налейте в нержавеющую кастрюльку или ковшик пол-литра молока и поставьте на плиту греться. Доведите его до сильно горячего состояния.

2.В миску вбейте 2 яйца и насыпьте 200 гр. сахара. Венчиком хорошо перемешайте.

3.Добавьте в эту массу муку и снова тщательно взбейте, чтобы не оставалось комочков. Должна получиться гладкая смесь.

4.Налейте сюда половину горячего молока тонкой струйкой, активно перемешивая, чтобы яйца не свернулись. Доведите до однородности.

5.Перелейте назад в кастрюлю с оставшимся молоком всю заварившуюся массу, соедините венчиком.

6.Поставьте будущий крем на медленный огонь и варите до загустения. При этом нужно постоянно помешивать, не отходить от плиты, чтобы не возникали комочки и чтобы не допускать закипания.

7.Снимите с огня крем, добавьте в него сливочное масло и интенсивно перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.

8.Пришло время сборки лакомства. Удобно это делать с помощью разъемных бортиков (здесь — диаметр 18 см). Если такой формы нет, возьмите обычную или даже глубокую миску и застелите ее пищевой пленкой. Потом сделаете торт-перевертыш.

9.Итак, поставьте бортики на тарелку, дно помажьте кремом, чтобы печенье по нему не скользило. Выложите первый корж, начиная укладывать «ушки» по краю формы. Образовавшиеся пустоты заполните кусочками слоек, которые нужно будет поломать.

10.Продолжайте таким образом поочередно наполнять форму кремом и «коржами». Используйте для этого 500 гр. слоек. Верх щедро смажьте заварной массой.

11.Оставшиеся 100 гр. печенья сложите в пакет и пройдите по ним скалкой. Или можно превратить их в крошку с помощью измельчителя.

12.Посыпьте верхушку крошкой (но не всей) и уберите торт в холодильник на ночь или не несколько часов, чтобы коржи пропитались, а крем застыл.

13.Снимите аккуратно бортики и обсыпьте края оставшейся крошкой.

Теперь можно подавать к столу этот «Наполеон», который порадует всех своим нежным слоеным вкусом. Все просто и быстро!

https://www.youtube.com/watch?v=0JAy1CeiON8

Творожный торт зебра — рецепт за 15 минут + видео

Оригинальные полоски радуют глаз и будят аппетит. Торт кажется вершиной кулинарного мастерства. На самом деле приготовить его очень легко и весело. Зовите на помощь малышню. Детям такие десерты очень нравятся еще в процессе приготовления.

1. Итак, секрет: разводим желатин и разливаем поровну по двум мискам.

2. Измельченное в крошку печенье объединяем со сливочным маслом. Как вы догадались, это первый этаж тортика.
3. В одной емкости перебиваем в однородную массу творог, сметану и сахар. В другой измельчаем блендером ягоды с сахаром и ⅓ частью только что приготовленного творожного крема. Соединяем с желатином обе смеси — в двух мисках по отдельности.
4. Финальный этап: на середину основания из крошки с маслом поочередности выливаем творожную и ягодную заливки — по 4 столовые ложки в каждой порции. С помощью зубочистки рисуем на поверхности разводы. Ставим тортик в холодильник — на 4-5 часов. Он волшебный, согласитесь!

От подборок фото — к четкому видео. Лаконичный ролик наглядно объясняет все детали простого и вкусного рецепта без выпечки. Смотрим обязательно!

Для десерта на скорую руку нам нужны:

• Печенье — 250 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 150 г + 3 ст. ложки
• Сметана (20%) — 400 г
• Творог (жирный, некислый) — 400 г
• Ягоды или фрукты — 300-400 г
• Желатин — 20 г
• Вода — 140 мл

Кстати, акцентом для роскошного цветного слоя могут стать и растворимый кофе, и консервированные фрукты, и апельсиновый сок, и крепкий чай с бергамотом. Экспериментируйте!

Шоколадный торт без выпечки

Кухонная техника и утварь: 2 глубокие миски, 2 мелкие миски, форма для выпекания диаметром 20 см, небольшая кастрюля, сито, пищевая пленка, миксер или блендер, ложка.

Ингредиенты

Творог	540 г
Шоколад	150 г
Сливки 10% (или молоко)	250 мл
Желатин	15 г
Вода	150 мл
Ягоды (черная смородина)	200 г
Сахар	2 ст. л.
Крахмал	1 ст. л.
Печенье (любое песочное, у меня «Мария»)	10 шт.

Переходим к подготовке фруктов

1. В кастрюлю высыпаем ягоды смородины.
2. Добавляем 2 ст. л. сахара и буквально 20-30 мл воды.
3. Ставим на огонь и подогреваем, пока не растворится сахар. Когда сахар растворился, снимаем кастрюльку и даем фруктам немного остыть.
4. Перебиваем фрукты или толкушкой, или блендером в однородную массу.
5. Получившееся фруктовое пюре можно пропустить дополнительно через сито, чтоб не было косточек. Но это по вашему желанию, как вариант, можно ягодки вообще оставлять целыми.
6. Теперь осталось загустить наш сироп. Для этого в отдельной тарелочке смешиваем крахмал и 1 ст. л. воды и хорошо размешиваем.
7. Тоненькой струйкой, постоянно помешивая, вливаем крахмал в ягодный сироп.
8. Ставим получившуюся смесь на огонь, буквально на 1 минуту, не забывая при этом помешивать. Наш сироп хорошо загустел и стал больше похож на ягодный джем.
9. Отставляем кастрюлю с джемом, чтоб он остыл.

Готовим творожно-шоколадный крем

1. Подогреваем сливки до горячего состояния.
2. Шоколад ломаем мелкими кусочками и кладем в глубокую миску.
3. Поломанный шоколад заливаем горячими сливками и оставляем на несколько минут, чтобы шоколад растаял.
4. Когда шоколад немного подтаял, начинаем перемешивать его венчиком.
5. В творог добавляем молочно-шоколадную смесь. И все взбиваем миксером или блендером до однородного состояния.В этот момент необходимо попробовать наш творожно-шоколадный крем и, если необходимо, добавить сахар.
6. В дополнительную миску или контейнер откладываем 1/3 часть подготовленного крема для украшения торта.
7. Крем для украшения торта отправляем в холодильник. А в оставшейся крем добавляем подготовленный ранее желатин.
8. И хорошо перемешиваем блендером или миксером.

Собираем тортик

1. Глубокую миску или форму застилаем пищевой пленкой.
2. На дно выливаем немного крема (2-3 ст. л.).
3. Укладываем печенье.
4. Следующим слоем будет у нас джем. Мы выкладываем его по центру, так чтобы он не доходил до краешков торта.
5. Далее выкладываем снова слой творожно-шоколадного крема. Причем начинаем в этот раз мы с краев торта, чтобы «укрепить» джем и он не вытек, когда наш десерт будет готов.
6. Вновь выкладываем печенье.
7. Смазываем джемом, а затем творожно-шоколадным кремом. И так продолжаем до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
8. Последним слоем торта у нас должен быть творожно-шоколадный крем, разравниваем его равномерно. И отправляем наш торт в холодильник на 2 часа.

Подготовим украшение для торта

1. Для этого мы снова подготовим желатин. Оставшиеся 5-7 г желатина заливаем холодной или чуть теплой водой.
2. Когда желатин полностью растворится, добавляем его в крем, который мы оставляли для украшения торта.
3. Хорошо перемешиваем миксером или блендером.
4. Крем получается по консистенции, как сметана, но для украшения нам надо будет более густой крем. Поэтому отправим его в холодильник, минут на 10-20.
5. Когда крем стал более густым, а наш торт схватился, переходим к украшению.

Украшаем торт

1. Вынимаем торт из холодильника, переворачиваем и выкладываем на блюдо, снимая с него пищевую пленку.
2. В кондитерский мешок накладываем крем и украшаем наш торт «иголочками».
3. Чтобы лучше схватились иголочки, перед подачей отправляем торт еще минут на 10 в холодильник. Если есть возможность оставить готовый торт в холодильнике на ночь, будет еще лучше.

Видеорецепт шоколадного творожного торта без выпечки

Я приглашаю вас посмотреть пошаговое приготовление очень красивого торта. В видео вы увидите все этапы приготовления, а также идеи для украшения и подачи торта.

https://www.youtube.com/watch?v=tHfSVeYZ3o4Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Шоколадный Творожный Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ (https://www.youtube.com/watch?v=tHfSVeYZ3o4)

С йогуртом и фруктами

Для приготовления десерта с использованием йогурта и фруктов необходимы следующие ингредиенты.

Перечень:

• 400 г овсяного печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 500 г творога;
• 200 мл йогурта;
• 180 г сахарного песка;
• 50 г коричневого сахара;
• 100 мл молока;
• 1 упаковки ванилина;
• 30 г желатина;
• 1 баллон готовых взбитых сливок;
• 2 пачки желе для тортов (22 г);
• 2 киви;
• 2 банана;
• 150 г винограда.

Творожный торт без выпечки, простой способ приготовления которого доступен начинающему кулинару, готовится с йогуртом и фруктами так:

1. Первым делом потребуется измельчить овсяное печенье до состояния мелкой крошки при помощи блендера.
2. Сливочное масло нужно прогреть до мягкости при комнатной температуре, выложить его в крошку печенья и тщательно перемешать оба компонента. Полученную массу необходимо выложить на дно круглой формы и придавить ладонью.
3. Далее в миску нужно вылить молоко, добавить к нему 20 г желатина и оставить в таком виде пока желатин не набухнет.
4. Затем творог нужно продавить через сито, всыпать к нему сахарный песок и взбить ингредиенты при помощи погружного блендера, затем добавить йогурт с ванилином и повторно смешать до получения единой массы. Разбухший желатин следует растворить при помощи водяной бани либо микроволновой печи, влить в творожную массу и аккуратно перемешать ложкой.
5. Теперь можно очистить бананы от кожуры, порезать его кружками и выложить на слой печенья, на бананы следует вылить половину творожной массы, разровнять её кухонной лопаткой и выложить сверху порезанные на кружки киви. Теперь можно вылить остатки творожной массы и убрать заготовку в холодильную камеру на 30 – 50 мин.
6. Тем временем нужно залить оставшийся желатин 100 мл воды, дождаться его набухания и растворить на малом огне. В другую емкость следует высыпать коричневый сахар. Теперь необходимо наколоть виноград на зубочистки, опустить сначала в растворенный желатин, затем в коричневый сахар и выложить на салфетки. Аналогичным образом следует обработать оставшиеся дольки киви.
7. После нужно приготовить желе по инструкции на упаковке. Фрукты в сахаре нужно разложить сверху охлажденного торта, залить их половиной приготовленного желе, дождаться его застывания и залить следующей половиной. Теперь можно украсить торт готовыми взбитыми сливками, распределив их по бокам, и отправить торт охладиться в холодильной камере еще на 2 ч.

Готово.

Торт без выпечки из печенья с творожным кремом и фруктами

Творог и фрукты – идеально сочетаются между собой. Из этих продуктов можно быстро приготовить вкусный, а главное – полезный десерт к утреннему чаепитию.

Фруктовый торт без выпечки

Это не только вкусно, но и полезно за счет творога и свежих фруктов в составе.

Ингредиенты:

• печенье – 300 г;
• творог – 350 г;
• сметана 20% – 350 г;
• сахарный песок – 150 г;
• ваниль – 1 щепотка;
• желатин – 30 г;
• шоколад – 150 г;
• сливки – 50 г;
• банан, киви, апельсин – по вкусу;
• соль – щепотка.

Приготовление:

Согласно инструкции, разводим в воде желатин, оставляем для набухания на 20 минут.

Через сито перетираем творог, постепенно добавляем в него сахар и взбиваем миксером на мелких оборотах.

Всыпаем немного соли и добавляем половину нормы указанной в рецепте сметаны. Размешиваем до однородности и кладем оставшуюся сметану и ванилин. Массу еще раз взбиваем миксером до однородности.

Подогретый в микроволновке или на плите желатин вливаем в сметано-творожную смесь, перемешиваем.

Пищевой пленкой застилаем форму для торта, выливаем часть творожной массы, разравниваем.

Промываем, очищаем фрукты, нарезаем не очень тонкими пластинами и выкладываем поверх первого слоя.

Покрываем творожной массой, на нее выкладываем печенье, затем снова творог и еще слой печенья и крема.

Верхушку украшаем фруктами. Торт затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на четверть часа.

В это время растапливаем шоколад и молочные сливки на водяной бане или в микроволновой печи.

Украшаем торт перед самой подачей на стол.

Торт, приготовленный на скорую руку из печенья и творога без выпечки с желатином и фруктами, можно дегустировать.

Творожно-сметанный торт

В этом рецепте простого десерта будем использовать песочное печенье и в качестве дополнения – фрукты. С приготовлением по силам справиться даже школьникам.

Ингредиенты:

• песочное печенье – 300 г;
• какао-порошок (или шоколад) – 70-100 г;
• сливочное масло – 70-100 г;
• сахарный песок – 1-1,5 ст.;
• вода – 100 мл;
• творог – 600 г;
• сметана – 400 г;
• желатин – 30-40 г;
• вода – 100 мл;
• бананы – 4-5 шт.;
• желе для торта – 1 пакетик;
• ванилин – 2 пакетика;
• апельсин – для украшения.

Приготовление:

Превращаем печенье в крошку с помощью скалки или блендера.

Добавляем размягченное сливочное масло и какао-порошок, перемешиваем до однородной консистенции.

• Большую часть песочного теста выкладываем в форму для запекания, предварительно застелив дно пергаментом.
• Оставшееся тесто скатываем в шарики (их должно получиться 6 штук).

• Заготовки убираем в холодильник на 15 минут.
• В воде растворяем желатин, затем греем (но не кипятим) на огне.

Сметану с творогом взбиваем с сахаром и тонкой струйкой вливаем желатин, все тщательно перемешиваем.

Тот корж, что в форме, смазываем кремом, сверху выкладываем два очищенных целых банана, между ними раскладываем шарики из печенья.

Все обильно смазываем кремом и убираем на 20 минут в морозильную камеру.

• За это время желатин схватывается, скрепляя все ингредиенты.
• Очищаем от кожуры апельсин и оставшийся банан, режем кружочками и украшаем фруктами верхушку охлажденного торта.

• Желе разводим в горячей кипяченой воде, ждем, пока состав остынет, и заливаем им торт сверху.
• Десерт отправляем в холодильник. Чем больше он там простоит, тем лучше.
• Извлекаем из формы, перекладываем на красивое блюдо.

Торт без выпечки с желатином и клубникой

Это блюдо в настоящее время очень популярно в Америке. При упоминании о чизкейках в голову сразу приходят мысли о вкусном сливочном сыре, а также свежих фруктах и ягодах. Не стоит в рецепте использовать плавленый сыр. Он только испортит десерт.

Компоненты:

• один стакан клубничного сока;
• пол стакана сахарного песка;
• желатин – 10 грамм (желе) и 18 грамм (десерт);
• пол кило сливочного сыра;
• клубника — 400 грамм;
• стакан жирных сливок 33%;
• сливочное масло – 80 грамм;
• печение (песочное) – 300 грамм.

Технология

Сливочный сыр рекомендую достать заранее из холодильника. Он должен иметь комнатную температуру. Что касается сливок, то они напротив должны быть очень холодными.

Дно формы для выпечки устилаю пергаментной бумагой, края формы покрываю бортовой лентой.

Для готовки ягодного слоя 18 грамм желатина заливаю половиной стакана воды, а вот 10 грамм желирующего вещества – соком клубники. Оставляю массы набухать на 40 минут.

Ягоды перед приготовлением мою и немного просушиваю на бумажном полотенце. Для формирования основы чизкейка необходимо растопить сливочное масло в микроволновке, печение измельчить до состояния крошки любым удобным способом.

Далее крошку печенья и масло соединяю в одной ёмкости и тщательно перемешиваю смесь руками. После выкладываю ее в форму, при этом утрамбовывая состав. Помещаю основу в холодильник для застывания.

Для создания начинки чизкейка клубнику чищу от плодоножек. Несколько ягод откладываю на этом этапе для украшения. Остальные ягоды нарезаю произвольными не очень большими кусочками.

Желатин для чизкейка нагреваю на плите. Тем временем пока продукт остывает, взбиваю холодные сливки добавлением сахарного песка до устойчивых пиков. К сливочному сыру добавляю массу из взбитых сливок. Все хорошо перемешиваю. В смесь вливаю желатин в жидком состоянии.

После в массу добавляю порезанную небольшими кусочками клубнику. Перемешивать состав необходимо аккуратно, чтобы ягоды не пустили сок. Лучше, чтобы клубничные кусочки распределились по десерту равномерно.

После форму с основой десерта извлекаю из холодильника

Туда наливаю осторожно полученную сливочно-клубничную массу. Слой дополнительно выравниваю ложкой

Далее десерт помещаю в морозильник на 10 минут, чизкейк должен схватиться до формирования следующего сладкого уровня. Так ягоды можно будет выкладывать не страшась, что они утонут в сливочной массе.

Для приготовления желе желатин с соком помещаю на плиту, прогреваю массу до полного растворения желирующего вещества. До кипения желе доводить не нужно. После смесь охлаждаю до комнатной температуры.

Украшения торта без выпечки начинаю с расположения ягод на его поверхности. Для этого клубничку разрезаю достаточно тонко. При помощи столовой ложки желатин наливаю между ягод. Отправляю массу для застывания в морозильную камеру на 5 минут. Желе немного схватиться и не даст начинке всплывать на поверхность при формировании последнего слоя. Далее остальную желатиновую массу наливаю на ягоды и отправляю тортик застывать на всю ночь в холодильник.

Для извлечения десерта из формы края изделия можно совсем немного нагреть феном. Приятного аппетита. Удивительное ягодное лакомство под силу приготовить каждой хозяйке.

Клубничный творожный торт с желатином и крекерами

На заметку! Ягоды можно заменить любыми фруктами по сезону. Главное, чтобы они были спелыми, сочными, сахаристыми в некрупной нарезке.

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Сметана — 400 г
• Молоко — 200 мл (если сметана очень густая)
• Сахар — 100 г (пробуйте смесь!)
• Клубника (или фрукты) — 500 г
• Крекер — 600 г
• Желатин — 30 г
• Вода для желатина — 150 мл

И вновь на смену фото приходит видео-формат. Четко, ясно, лаконично — этот простой и вкусный рецепт без выпечки запомнится вам надолго. На скорую руку к чаю с любимыми и друзьями — идеальный вариант!

Напоследок несколько идей, как можно украсить домашние десерты. Фрукты, желе, какао-порошок, шоколад, стружка кокоса и апельсина, орехи и семечки: дайте волю фантазии!
Симфония с киви — на неповторимом фотоРецепт с персиком — все такой же простой и вкусныйТропический рай на скорую руку — фото уносит далеко на юг!Клубника к чаю — этот рецепт без выпечки не знает себе равных!Вкусный десерт с малиной — простой в приготовлении, неотразимый на фото!Ягодная феерия — готовим на скорую руку, ставим на стол к чаю с друзьями, делаем ошеломительные по своей красоте фото!

5 4 голоса

Рейтинг статьи

Делаем торт без выпечки с песочным печеньем и сметанным кремом

Классический заварной крем делается с молоком. Но его можно сделать и на сметане. И в этом рецепте будет как раз такой вариант. Также для вкуса торт покроем шоколадной глазурью. Итак, давайте готовить!

Необходимые продукты:

• песочное печенье — 800 гр.
• сметана 15-20% — 400 гр.
• сахар — 150 гр.
• ванильный сахар — 5 гр.
• крахмал — 20 гр.
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 200 гр.
• шоколад — 150 гр. + маргарин или сливочное масло 40 гр.

Этапы:

1.В миску сложите сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар, крахмал. Тщательно перемешайте эти компоненты и венчиком немного взбейте, до появления пузырьков.

2.Поставьте емкость с кремом на водяную баню и варите, постоянно помешивая, до загустения.

3.Когда масса станет густой, добавьте в нее сливочное масло и, интенсивно перемешивая, растворите его. Снимите посуду с бани и оставьте на столе, крем готов.

4.Печенье нужно превратить в крошку удобным способом. Проще и быстрее это сделать в измельчителе блендера. Также можно потолочь в ступке или с помощью скалки.

5.Возьмите разъемную форму. Борта можно закрыть пергаментной бумагой. Насыпьте на дно крошку и намажьте ее кремом. Потом снова крошку — опять крем и т.д.

6.Верхний слой делается из крема, но сверху все же совсем чуть-чуть присыпьте его печеньем.

7.Сделайте шоколадную глазурь. Поломайте шоколад, добавьте в него кусочки масла или маргарина и растопите в микроволновке или на паровой бане. При этом нужно постоянно помешивать, чтобы не произошло расслоение.

8.Помажьте торт глазурью и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 4 часа.

9.Снимите борта и пергамент и можно нарезать этот замечательный торт из печенья. Ну как вам рецептик, будете пробовать?

https://www.youtube.com/watch?v=gz-id2LWJ-g

Рецепт творожного торта без выпечки

Для рецептика нам понадобится:

• 500 гр. творога
• 200 гр. Сахарный песок
• 400 гр. сметанки
• 220 гр. печенья
• 2 ст.л. желатинчика
• 50 гр. Черного шоколада
• 60 мл. холодной воды

√ Берем 500 гамм творога и в него добавляем 400 грамм сметанки и высыпаем 200 грамм сахарного песка.

√ Далее взбиваем все до однородной массы и оставляем минут на десять, что бы сахар полностью растворился.

√ Берем 2 столовые ложки желатина и добавляем 60 мл, холодной воды. Слегка перемешаем и оставляем на 10 минут, что бы желатин набух.

√ Пока желатин набухает, мы с вами подготовим форму для торта. Желательно взять высокую, можно стеклянную квадратную или жестяную круглую. У кого какая есть! Саму форму застилаем пищевой пленкой за бортики формы.

√ Вернемся к желатину, его нужно помешать и отправляем его в микроволновку на 30 секунд. Нам нужно его растворить полностью до однородной массы.

√ Берем одну столовую ложку творожной массы и добавляем в жидкий желатин. Тщательно перемешиваем до однородной массы.

√ Далее, эту смесь добавляем к основной творожной массе. Всю эту творожную массу аккуратно и тщательно перемешиваем.

√ В Подготовленную нами форму, выкладываем первый ряд печенья. И промазываем обильным слоем творожного крема.

√ Так же выкладываем и последующие слои и промазываем. Обычно выходит три слоя печенья (все зависит от размера вашей формы), может получиться и больше слоев.

√ После того как выложили и промазали все слои, выравниваем верх и бока тортика, промазывая творожным кремом. После этого, ставим наш творожный тортик в холодильник на всю ночь. Чтобы он застыл и пропитался.

√ Готовый торт нарезаем и подаем к столу. Что бы украсить тортик, можно натереть черный шоколад на крупной тёрке и посыпать шоколадной крошкой нарезанные кусочки торта.

√ Такой рецепт творожного торта, не потребует у вас больших затрат и будет востребован, на любой праздник!

Приятного Вам аппетита, Ваша Юлиана.

Не нужно следить за коржами и долго стоять у плиты. Эти торты готовятся настолько просто, что справится даже ребёнок.