Трюфельный крем для торта и десертов: 2 рецепта с фото

Рецепт трюфельного торта с безе в домашних условиях

Количество порций: 6-8.
Время приготовления: более 2 часов.
Кухонная техника и инвентарь: бумага для выпечки, форма 20-22 см, силиконовая лопатка, миксер, кондитерский шприц, противень.

Перечень ингредиентов

Для коржа:

яиц – 2 шт.;
соды – 1,5 ч.л.;
яблочного уксуса – 1 ст.л.;
солока – 280 мл;
какао-порошка – 2 ст.л.;

сливочного масла – 60 г;
муки – 250 г;
сахара – 250 г;
растительного масла – 3 ст.л.

Для безе:

сахара – 170 г;
какао-порошка 1 ст.л. с горкой;
щепотка соли;
кипятка 50-60 мл;
яичных белков – 3 шт.

Для крема:

сливочного масла – 200 г;
банка сгущенного молока.

Также понадобится:

плитка темного шоколада;
стакан арахиса или грецких орехов.

Делаем бисквитные коржи

За некоторое время до начала приготовления вынимаем из холодильника все сливочное масло, которое нам понадобится и в тесто, и в крем, чтобы оно размягчилось.
Смешиваем в миске или чаше от миксера все сухие составляющие: муку, соду, сахар и какао.
Добавляем яйца, молоко, сливочное и растительное масло.
Взбиваем смесь миксером на протяжение 3-4 минут.
В конце взбивания вливаем яблочный уксус. Вместо него можно взять лимонный сок.
Продолжаем взбивать, пока тесто не посветлеет.
Берем форму и застилаем ее дно бумагой для выпечки.
Выкладываем тесто, проворачиваем форму несколько раз в разные стороны, чтобы вышли пузырьки воздуха и будущий корж был ровнее.
Разогреваем духовку до 180°. Выпекаем корж 50-60 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой или зубочисткой.
Вынимаем форму из духовки. Когда бисквит немного остынет, освобождаем его от формы и бумаги.

Знаете ли вы? Чтобы ровно разрезать бисквит, он должен отлежаться в течение нескольких часов.

Такой бисквит выпекается и для торта «Брауни».

Готовим крем

Взбиваем сливочное масло миксером до побеления и кремообразного состояния.
Добавляем сгущенное молоко и взбиваем до однородность и пышности. Сгущенку варить не нужно. Большие любители шоколадного вкуса могут добавить одну столовую ложку с горкой порошка какао или растопленную половину плитки темного шоколада.

В этот торт можно использовать и другой Шоколадный крем для торта.

Делаем безе

Сыплем в белки щепотку соли и взбиваем до пышного, устойчивого состояния.
Постепенно вводим сахар, взбивая на высокой скорости на протяжении не менее 8-10 минут. Масса должна стать густой и плотной и не стекать по стенкам при переворачивании посудины.
Размешиваем какао с кипятком до однородного состояния. Выкладываем какао в безе в хаотичном порядке.
Два-три раза аккуратно перемешиваем массу силиконовой лопаткой, чтобы остались коричневые полосы.
Перекладываем белки в корнетик из бумаги. Можно воспользоваться пакетом или кондитерским шприцем.
Выдавливаем на застеленный бумагой противень небольшие безешки.
Подсушиваем в духовке не менее часа при температуре 100-110°.
Остужаем, не вынимая из духовки.

Собираем торт

Разрезаем бисквит на три коржа. Откладываем четвертую часть крема.
Оставшимся кремом промазываем коржи, включая верхний.
Измельчаем подсушенные орехи. Присыпаем ими верхний слой. Можно вообще смешать их с кремом. Так даже будет вкуснее.
Каждую безешку слегка обмакиваем в крем и выкладываем горкой на торт.
Растапливаем плитку шоколада и хаотичными движениями поливаем ею торт.
Отправляем торт в холодильник минимум на 5 часов для пропитывания.

Технология классического приготовления лакомства

Вам понадобится эмалированная либо металлическая кастрюля, в которую необходимо влить 200 миллилитров тридцатипроцентных сливок. Отправьте кастрюлю на небольшой огонь, нагрейте до восьмидесяти градусов, но не более. Простыми словами, сливки нужно прогреть, а не кипятить, это разные вещи!

Затем снимите емкость с плиты, измельчите 250 грамм черного хорошего шоколада, добавьте к теплым сливкам. Помешивайте смесь круговыми, плавными движениями, чтобы шоколад растворился полностью

Предварительно достаньте из холодильника масло сливочного, важно использовать высокий процент жирности. Масло должно быть мягким, прежде чем добавить его к сливочно-шоколадной смеси

Тщательно размешайте. Чтобы получился привлекательный и тонкий аромат, влейте 40 миллилитров коньяка, бережно размешайте.

Полученный крем необходимо поставить в холодильник на пять часов. Желательно готовить его вечером, чтобы за ночь крем для торта смог настояться, а утром завершить все приготовления. Когда масса достаточно охладится, взбейте ее на большой скорости блендером или же миксером, чтобы получилась воздушная, легкая консистенция.

От Энди Шефа

Этот торт называют абсолютно шоколадным. Больше половины веса блюда – темный, неприлично-шоколадный ганаш. Беспрецедентно вкусное лакомство, которое утонченные натуры предпочитают другим.

Густой, мягкий, пористый и одновременно плотный, он отлично держит форму. При этом, почти не содержит муки.

Перечень ингредиентов бисквита:

шоколад горький, без добавок – 310 г;
мягкое маслице – 180 г;
тростниковый сахар – 110 г;
яйца крупные – 5 шт.;
мука высшего сорта – 75 г;
коньяк (25 г), разведенный в воде – 65 мл.

Этапы приготовления.

Растоплю шоколад любимым способом. Ломтики плитки складываю в кулинарный мешок из пищевого, плотного полиэтилена и опускаю его в емкость с горячей водой. Таким образом шоколад не сварится и растает достаточно быстро.
Мягкое сливочное масло соединяю с тростниковым сахаром, взбиваю 2-3 минутки.
Добавляю в масло желток. Взбиваю. Снова желток добавила. Взбила. Так все желтки.
В полученный состав просеиваю муку.
Добавляю разведенный алкоголь или крепкий кофе, по вкусу.
Вливаю в общую массу половину растаявшей шоколадки, взбиваю повторно.
Выливаю остальной шоколад, взбиваю еще разок.
Отдельно, в чистой, сухой посуде взбиваю в мягкую пену яичные белки.
Белоснежную, воздушную пену ввожу частями в общий состав, аккуратно замешиваю широкой ложкой, чтобы получилось пышное тесто.
Подготовлю форму, диаметром примерно 17-18 см. Выстилая дно и бортики пергаментом, обсыпая порошком какао. (Мукой обсыпаю, когда тесто белое). Прогрею духовку до 165 градусов.
Тесто выливаю в форму и отправляю в печь примерно на час. Время уточняю при помощи зубочистки или острого ножа.

Готовый бисквит оставляю остывать на решетке, на рабочем столе. В это время готовлю ганаш.

Необходимые продукты:

сливки, жирностью в 35% — 300 мл;
темный шоколад без добавок, не ниже 72% — 300 г.

Мой любимый способ приготовления.

В сотейнике нагреваю сливки. Как только они начинают кипеть, убираю с огня.
Ломаю шоколад и кидаю в горячие сливки. Жду пока чуть растают кусочки и перемешиваю, пока ганаш не становится однородной.

Готовый ганаш остужаю в пластиковой коробке, накрыв пищевой пленкой. Пластик тары тоже должен быть химически нейтральным. Состав остывает с полчасика на столе, а потом еще час в холодильнике.

Собираю десерт.

Пластиковым шпателем густую массу ганаша наношу на верх и боковые части бисквита щедрым слоем, толщиной 1-2 см. Если ганаш еще жидковатый, отправляю его на холод еще на полчаса.

Тотально обмазанный торт прячу в холодное место на 5-6 часов. Ганаш за это время окончательно застывает, бисквит становится влажным, тягучим и однородным.

Украсить такое чудо можно узором из растопленной и застывшей белой шоколадки, ломтиками цитрусовых цукатов. Здесь все зависит от ваших вкусов и возможностей.

Секреты трюфельного крема

Кондитерский крем стал неотъемлемой частью любого десерта. Именно с его помощью торт, бисквит или рулетик становятся вкусными и сочными, а у кондитера появляется возможность сделать акцент на внешнем виде, создать оригинальный дизайн, поскольку именно оформление и правильная презентация делают любое лакомство аппетитным и соблазнительным.

Из трюфельного крема, как и из других разновидностей, делают начинки для пирожных, тортов, трубочек, эклеров, корзинок. Он отлично сочетается со слоеным, песочным, бисквитным тестом, добавляя яркую шоколадную нотку нежному десерту. Кстати, именно данный крем является основой трюфельных конфет, поэтому он так и называется. Его глазируют шоколадом, придавая округлую форму в виде небольших шариков, а затем обваливают в какао-порошке, добавляют орешки или вафельную крошку.

В советские времена на отечественных просторах изготавливали трюфельные конфеты конусообразной формы с достаточно твердой застывшей начинкой, чем они и отличались от зарубежных аналогов. На Западе, как и сейчас, были популярны конфеты с более мягкой и жидкой шоколадной начинкой.

Почти по ГОСТу

Продукты, необходимые для этого варианта торта, который весьма приближен к фабричному ГОСТу:

муки тонкого помола – 100 г;
крахмала картофельного – 35 г;
яиц куриных – 4 шт.;
сахара – 125 г.

Рецепт с вкуснейшим кремом и пропиткой легко повторить в домашней обстановке. Выше перечислены ингредиенты, которые пригодятся для выпечки бисквита. Остальное далее.

Пропитка

Чистая вода – 110 мл;
Сахар-песок – 110 г.

Крем

Крестьянское масло – 185 г;
Молоко коровье – 105 мл;
Сахарок ванили – 1 пакетик;
Бренди (коньяк) – 10 мл;
Порошок какао – 30 г;
Крупное яйцо – 5 шт.;
Сахарная пудра – 170 г.

Украшение

Любимый сорт шоколада – 55-60 г.

Этапы приготовления

Взбалтываю желтки с большей частью сахара.
Взбиваю белки с оставшимся сахаром до плотной пены.
Смешаю желтки с белками.
Всыпаю частями муку с крахмалом (просеянные). Замешиваю лопаткой снизу-вверх, от бортиков к середине.
Форму смазываю маслом, обсыпаю мукой. Выливаю в нее тесто, разравниваю состав.
Выпекаю примерно пол часа, в раскаленной заранее печи (200 градусов).

Бисквит должен остыть и постоять 9-10 часов, тогда он не станет крошиться и разваливаться.

Пока основа остывает, сварю пропитку. Закипячу сахар в воде. Ароматизировать раствор для данного вида десерта не рекомендуют.

Основа продолжает остывать, я готовлю крем.

Смешиваю желток с неполным белком и половиной стакана молока. Варю, процеживаю.
Добавляю 170 г сахарной пудры, помешивая, варю на слабом огне.
Медленно добавляю немного огня, довожу сироп до кипения, загустения, крупных пузырей. Как только пузыри пойдут по всей поверхности – выключаю газ. Остужаю, перемешивая периодически.
Отдельно взбиваю масло с ванильным сахарком. Добавляю по ложке сироп, взбиваю повторно.
После использования половины сиропа высыпаю в крем 25 г какао, продолжаю взбивать.
Продолжаю добавлять сироп и в последнюю минуту – ложку алкоголя.

Крем должен получиться гладким, блестящим. Равномерная структура отлично держит форму.

Сборка торта

Бисквитную выпечку разрезаю на 2 части, горизонтально. Каждый круг пропитываю сладким отваром.
Нижний корж смажу щедро темно-коричневым кремом. Накрою верхним кругом, смажу кремом и его.
Обмажу кремом все бока.
Натру плитку любимого шоколада и стружкой обсыплю бока и верх тортика.
Верх десерта украшаю фигурками, цветами, листочками, шоколадными конфетками.

Отзывы об этом необычном десерте – шоколадным снаружи и с нежнейшим бисквитом внутри, самые позитивные. Восхищаются все, кто пробовал хотя бы раз.

Готовим трюфели дома

Настоящие французские трюфели не очень похожи на конфеты, которые мы покупаем в магазине. Если вы хотите узнать, что вызывает восторг кондитеров, попытайтесь сделать домашние трюфели. Повторить успех многоопытных шоколатье с первого раза, возможно, не получится, но в рецептах нет ничего сложного. Качественные продукты и строгое соблюдение рецептуры позволят вам приготовить отличный десерт из черного, белого или молочного шоколада.

Трюфели в домашних условиях будут вкусными, если вы используете высококачественные ингредиенты.
В конфеты можно добавить молотый обжаренный фундук, крошкой орехов покрывают уже готовые трюфели.
Если добавить в горячие сливки цедру апельсина, получатся цитрусовые трюфели. Дайте настояться сливкам с цедрой 10 минут, процедите и готовьте конфеты.
Не используйте пористый шоколад и плитки с добавками.
Трюфели из белого шоколада или традиционные черные хранятся в холодильнике несколько недель, а в морозилке срок годности растягивается на месяцы. Но самые вкусные конфеты свежие.

Рецепт трюфельного торта с кокосовым кремом

Для бисквитных коржей понадобится:

6 желтков;
5 белков;
50 г муки;
20 г кукурузного крахмала;
15 г какао-порошка;
30 мл горячей воды;
130 г сахара.

Для крема:

белая кокосовая стружка – 70 г;
сгущенное молоко – 400 г;
сливочное масло – 200 г;
белый шоколад – 200 г.

На ганаш для торта:

180 г горького шоколада;
140 мл сливок;
100 г сливочного масла;
1 ст. л. сахарной пудры.

Как приготовить трюфельный торт в домашних условиях

1. Какао просеять и залить горячей водой, перемешать.

2. Белки взбить миксером на низкой скорости до мягких пиков. Затем, понемногу всыпая сахар (1/3 от всего количества по рецепту) и увеличивая обороты миксера довести белки до устойчивых пиков.

3. Желтки и оставшийся сахар взбить до белизны.

4. В желтки добавить какао и перемешать, можно миксером.

5. Ввести просеянную муку и крахмал, быстро смешать лопаткой до однородности.

6. Постепенно понемногу добавляя белки и перемешивая складывающими движениями сверху вниз замесить однородное тесто.

7. Из пергаментной бумаги вырезать 8-9 кругов желаемого диаметра. Рецепт рассчитан приблизительно на 8-9 коржей диаметром 22 см.

8. В центр пергаментных кругов выложить небольшое количество теста, разровнять его по окружности. Выпекать коржи в духовке при температуре 150-180 градусов в течение 5-7 минут. Готовые коржи оставить остывать, пергамент пока не снимать. Лучше всего дать им отлежаться 3-4 часа. С остывших коржей аккуратно снять пергамент и можно приниматься за сборку торта.

Приготовление кокосового крема

9. Ломаем шоколад кусочками, смешиваем его с рубленным сливочным маслом и растапливаем на водяной бане.

10. В шоколадную массу добавляем сгущёнку и хорошо перемешиваем, в процессе масса начнёт густеть. Всыпаем кокосовую стружку и ещё раз всё перемешиваем.

9. Сборка торта осуществляется стандартно: коржи поочерёдно кладутся друг на друга в виде горки, промазываются кремом. Оставшимся кремом выравниваем верх и бока торта и убираем в холодильник, чтобы крем схватился.

Как приготовить шоколадный ганаш под мастику

10. Шоколад нарубить на кусочки. Сахарную пудру всыпать в сливки и довести их до кипения. Нарубленный шоколад залить горячими сливками и тщательно перемешать. Добавить сливочное масло и мешать до полной однородности массы. К тому времени, как ганаш станет однородным, он уже остынет и им можно покрывать торт.

11. Достать охлаждённый торт и покрыть ганашем.

Трюфельный торт с кокосовым кремом готов.

Оформляем трюфельный торт мастикой

12. Мастику раскатать в слой нужного размера (поверхность и руки можно припылить кукурузным крахмалом) и перенести на торт. Аккуратно пригладить верх и бока, срезать излишки по основанию торта.

13. Для украшения делаются “рюши” из голубой мастики. Для этого раскатать голубую мастику слоем 0,5 мм и нарезать на полоски шириной 2 см. Длина полоски – радиус окружности торта плюс его высота и небольшой запас 1-2 см. Используя кончик кисточки или инструмент для работы с мастикой, раскатать одну из сторон полоски так, чтобы мастика стала тоньше и образовалась рюша. Готовую рюшу прикрепить на торт, используя кондитерский клей или сахарный сироп. Таким образом, украсить торт по всей окружности.

14. Круглым предметом (стакан, пиала) сделать из розовой мастики 5 кружков разных размеров. И так же как делались рюши сделать волны по окружности кружочка. Каждый кружок скрепить друг с другом сиропом и уложить в центр торта. Используя кисть или карандаш придать лепесткам цветка естественные изгибы. Для большей реалистичности в центр цветка можно приклеить кружочек жёлтой мастики, а сверху — цветные шарики для декорирования тортов.

Трюфельный торт с кокосовым кремом и мастичным оформлением готов.

Приятного аппетита!

Рецепт классического шоколадно-трюфельного торта с фото

Кухонная техника и инвентарь: бумага для выпечки, форма, силиконовая лопатка, миксер, миска.

Перечень ингредиентов

Шоколадные коржи:

Сахар	150 г
Мука	300 г
Яйца	2 шт.
Какао-порошок	2 ст. л.
Черный шоколад	60 г
Вода	180 мл
Сливочное масло	90 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Сливочный сыр	90 г
Сода	0,5 ч. л.
Лимонный ликер или сок	50 мл
Ванильный сахар	1 ч. л.
Соль	1 щепотка

Крем:

Черный шоколад	300 г
Сливки 33%	0,5 л
Молочный шоколад	50 г

Глазурь:

Сливочное масло	150 г
Черный шоколад	150 г

Для украшения:

какао-порошок.

Делаем шоколадные коржи

Отличие коржей по этому рецепту от стандартного шоколадного бисквита в том, что они уже получаются мягкими и сочными, и их не нужно дополнительно пропитывать.

За несколько часов до начала приготовления вынимаем из холодильника сыр и все необходимое по рецепту масло. Сыр должен быть именно сливочным, например Маскарпоне или Филадельфия.
На паровой бане растапливаем шоколад.
Перекладываем масло и сыр в посудину с высокими бортами. Добавляем ваниль и сахар. Взбиваем миксером на средних оборотах в пышную, кремообразную массу. Вместо ванильного сахара можно использовать экстракт.
Вводим по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
Добавляем шоколад, который к этому моменту уже остыл.
Вливаем лимонный ликер или сок.
Взбиваем все вместе до однородности.
Смешиваем муку, соду, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем, а лучше просеиваем. Опять включаем миксер и небольшими порциями, поочередно вводим воду и муку.
Получаем тягучее тесто.
Застилаем дно формы (22-24 см) бумагой для выпечки или фольгой. Смазываем дно и бока маслом.
Выкладываем половину теста в форму и выпекаем в духовке 25-35 минут при 180°. Степень готовности проверяем деревянной палочкой. Также поступаем и со второй половиной теста.

Если у вас есть две формы одинакового размера и позволяет ширина духовки, то можно выпекать сразу два коржа. Поскольку после остывания мы будем разрезать коржи пополам, то можно сделать иначе. Нарисовать на бумаге для выпечки два круга при помощи крышки от кастрюли нужного диаметра. Выложить на них сперва два коржа из половины теста. Когда они пропекутся, взять еще один лист бумаги и выпечь еще два коржа.

Готовим крем

Хорошо нагреваем сливки, доведя их практически до кипения.
Кладем в горячие сливки кусочки шоколада. Обычно я беру шоколадные кружочки или капельки.
Размешиваем сливки с шоколадом, чтобы он полностью растопился.
Когда масса остынет, убираем ее в холодильник на 30 минут.
После этого холодную шоколадно-сливочную массу взбиваем миксером до пышности и увеличения в размере. По желанию добавляем 30-40 мл рома или коньяка.

Делаем глазурь

Растапливаем на паровой бане шоколад и остужаем.
Взбиваем миксером сливочное масло до побеления и пышности.
Добавляем шоколад.
Опять взбиваем до однородности.

Собираем торт

Разрезаем полностью остывшие коржи пополам. Если вы выпекали сразу четыре коржа, то их не нужно разрезать.
Намазываем поочередно коржи кремом, складывая их друг на друга. Последний корж смазывать не нужно.
Обмазываем весь торт глазурью и отправляем его на несколько часов в холодильник пропитываться. А лучше оставить его там до утра.

Украшаем торт

Присыпаем весь торт какао-порошком при помощи маленького ситечка или кисточки.
Кладем сверху трюфельные конфеты и фрукты.
Также можно взбить немного сливок и украсить ими бока и верхушку.

Пошаговый рецепт с фото

800 гр сливок 33% 400 гр горького шоколада 50 гр масла сливочного.

Сливки нагреть до кипятка / НЕ дать закипеть!/и залить ими дробленный шоколад и масло. Размешать до полного растворения шоколада и масла и оставить в холодильнике на 4-8 часов.

150 гр шоколада 50 гр сливок 1 столов. ложка ликера или рома Залить шоколад горячими сливками и размешать до полного растворения шоколада. Добавить ликер. Размешать и положить в холодильник на 1 час-полтора.

Достать из холодильника и скатать маленькие шарики. Выложить на пищевую пленку и полить сверху растопленным, горячим шоколадом. Оставить для застывания /или положить в холодильник/.

Современные шоколадные интриги

Франция всегда манила изысканными десертами и утонченным карамельным вкусом. Именно благодаря французским кондитерам мир познает искусство кулинарного мастерства. Но, был период, когда именитый кондитер попал под «обстрел» бульварных газет по причине бурной кулинарной фантазии: покрытые шоколадной глазурью торты в изысканной Франции называли расистскими.

Скандал состоялся примерно в начале 2015 года

Один из кондитеров имел неосторожность сделать тортики по форме напоминающих людей африканской расы, при этом ничего унизительного не имея в виду. Таник Таволаро (имя автора шедевров) совсем не имел ввиду чернокожих людей, а просто использовал человеческие существа, сделанные из шоколадного мусса, как списано с его слов в объяснении

Вот такая фантазия проявилась у кулинара.

Пирожные с человеческими силуэтами

Итак, поехали, закатив рукава, готовить вкуснятину!

Трюфельный десерт с безе

Воздушный трюфельный торт с включениями из безе описываю в этом абзаце.

Продукты, необходимые для теста:

куриных яиц – 2 шт.;
муки – 300 г;
сахара-песку – 250 г;
кипяченой воды – 220 мл;
молока – 200 мл;
растительного масла – 35-50 мл;
какао-порошка – 5-6 ст. л.;
соды пищевой – 1-1,5 ч. л.

Безе:

белок яичный – 4 шт.;
сахарная пудра – 200 г.

Крема:

сгущенка вареная – 1 банка;
крестьянское масло – 210 г.
ядра орехов, обжаренные, горсть.

Поэтапное приготовление основы:

Перемешиваю сухие продукты.
Взбиваю яйца, добавляю масло, взбиваю повторно.
Вливаю молоко, всыпаю сухие ингредиенты, смешиваю.
Вливаю кипяток, взбиваю до однородности.
Выпекаю полчаса, до «сухой зубочистки» (180 градусов), половину теста.
Вторую половину теста выпекаю отдельно.

Готовлю крем.

Масло взбиваю с вареной сгущенкой.
Обжаренные ядра орехов порублю. Добавлю в состав крема или посыплю сверху ореховой крошкой.

Выпекаю безе.

Белки взбиваю в пену с сахарной пудрой.
Заполняю массой кулинарный мешок.
Высаживаю капли безе на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаю, сушу полтора часа при 110 градусах тепла. Остужаю, не вынимая из духовки.

Собираю трюфельный торт.

Нижний бисквит смазываю щедро кремом.
На крем выкладываю немного безейных чипсов. Промежутки заполняю кремом.
Накрываю другим бисквитом. Смазываю кремом.
Выкладываю безе в виде горки, покрывая каждый слой кремом, заполняя промежутки.
Сверху смазываю частично кремом, частично обливаю, растопленным с маслом, шоколадом, посыпаю ореховой крошкой.

Готовому торту даю застыть в холодном уголке. Эта живописная горка из белоснежных чипсов безе с темно-коричневым кремом, на шоколадно-бисквитной основе выглядит весьма аппетитно. Она украсит любой праздничный стол, удовлетворит гурманов.

Секреты трюфельного крема

Особенности трюфельного крема

Вкусный трюфельный крем изготавливается из белого или черного трюфеля и взбивается до однородной консистенции. Настоящий трюфель имеет легкий грибной оттенок и тонкий ореховый аромат. Он очень высоко ценится поварами по всему свету.

Заказывать крем из трюфелей в ЛА МАРЕ стоит по нескольким причинам:

Все наши товары проходят проверку качества. Мы следим за сроком годности и соблюдаем условия хранения продуктов.
Компания сотрудничает с надежными партнерами. Вкус и аромат приятно вас удивят.
У нас большой выбор. В каталоге можно найти варианты с различными добавками или без них.

На сайте представлены фото товаров, указана стоимость, описание и состав, а также объем тары. Мы гарантируем доставку выбранного продукта.

Секреты трюфельного крема

Рецепт бисквитного торта Трюфель с Карамелью

Я даже не понимаю, почему я вдруг решила приготовить трюфельный торт. До этого момента я думал, что не люблю шоколадные десерты. Но подруга как-то упустила из виду, что почти все мужчины любят печенье с шоколадной крошкой, и я решила попробовать.

И вот после этого теста я вдруг обнаружила, что такие торты нравятся не только мужчинам, но и мне. То ли вкус изменился со временем, то ли торт стал таким, я не знаю. Дочь и муж тоже высоко оценили этот торт, и я баловала их разными десертами.

Количество ингредиентов на торт диаметром 20 см.

Ингредиенты:

Печенье с шоколадной крошкой: